※ [本文转录自 Food 看板 #1c5eVplD ]
作者: vhygdih (ATJ) 看板: Food
标题: [食记] 高雄 承亿酒店-贰陆日全食
时间: Wed Apr 10 20:37:04 2024
餐厅名称：承亿酒店 O day 贰陆日全食
消费时间：2024年/03月
地址：高雄市前镇区林森四路189号26楼
电话：(07)335-5535
营业时间: 午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:00
每人平均价位：880-2000
可否刷卡：可
有无包厢：有
完整图文介绍:
https://pse.is/5se8aw
关于高雄承亿酒店
位于高雄市前镇区的承亿酒店,
拥有全台唯一高空玻璃泳池 , 同时也是亚湾地标饭店
馆内餐饮从开幕以来都很有讨论度,
O day 贰陆日全食餐厅主打主餐+Buffet 用餐方式
相对于传统的自助餐, 一样价钱吃得更精致,
也可以选择自己喜欢的主餐食材 ,
楼下的停车场无论是机车汽车都非常好停车
https://i.imgur.com/1GR2XfJ.jpg
要进到大部分馆内餐厅,
都需要在Lobby 楼层转换电梯,
两边玻璃外景观无论白天夜晚真的都很漂亮~
O day 贰陆日全食 26F 半自助餐
日全食除了供应饭店住客早餐,
同时也有中午跟晚餐的餐期
采半自助餐方式, , 选择主餐再享用丰富沙拉吧
开幕时应该也是高雄前几间千元半自助餐
两年多到现在非常受欢迎,
就算平日中午也是有7到8成上座率非常不错
https://i.imgur.com/7T1kiOu.jpg
O day 贰陆日全食内部规划
餐厅的规划以休闲为主题 ,
挑高环境其中一面可以看到外面的景色
不过靠窗位置很热门, 基本上也是会优先给房客或会员,
有需求在订位时可以问看看有没有机会安排~
规划不会太拥挤,
沙发椅蛮好坐的,
第一次中午来大面积的玻璃采光很够
和晚餐截然不同感觉 ,
我自己是比较喜欢中午的氛围,
这边中午晚上菜单一样,
中午来也是同样可以吃到完整菜色
而且平日中午还会更便宜喔~
Buffet 取餐区
取餐区总共规划成5个不同部分
分别是海鲜凉菜, 蔬果区域
中间熟食菜色 , 鲜煮料理区
还有外面甜点饮料,
整体来讲虽然没有传统自助餐这么澎派
但感觉就是道道精致~
日式生鱼片
生鱼片板前师傅服务 ,
直接说自己想要的份量就可以,
总共有四种不同选择, 包含鲑鱼~
这边生鱼片其实给的速度分量都蛮大方的
虽然不能自己取餐不过不会感觉有控餐感,
加上餐厅其实并没有很大,
就算全部坐满也不会超多人~
新鲜凉菜海鲜
凉菜海鲜提供4种不同选择,
包含新鲜的虾子新西兰淡菜小章鱼还有海螺,
每样都非常新鲜 , 白虾Q弹不黏壳
https://i.imgur.com/IH52dVQ.jpg
丰盛起司火腿
贰陆日全食对于起司凉菜还蛮用心,
提供配料非常丰富,
尤其是果干类还有坚果,
除了可以配起司,
也可以用来搭配沙拉蔬菜~
现在提供两种不同火腿,
另外进口油醋选择也蛮多~
个人很推荐卡布里沙拉还有青酱贝壳面
两种口感都非常浓郁,
正统完全不输意大利餐厅~
主餐菜单
主餐部分可以按照自己的需求选择不同价位
只要880+10%元起, 就能享用丰富自助吧加主食
从开幕到现在, 基本价位都没有调涨真的蛮划算,
毕竟这两年大部分平时在吃的餐厅,
都已经不知道涨到哪里去XD
油封樱桃鸭腿 880
刚开幕跟朋友来这边用餐对于他们的主餐感到很满意
后来中间几次坦白说真的有感到困惑XD
不过现在整个品质真的是回归,
油封过的鸭腿肉质香嫩
使鸭皮呈现酥脆状态, 每口肉香料味道都有融入,
https://i.imgur.com/1Qr2tuD.jpg
古法银丝蒸龙斑 880
一肉一海鲜的基本选择
蒸龙斑采用厚实鱼肉 , 完全不输中餐厅的水准,
水嫩Q弹上菜 , 火候完全控制的恰到刚好
自助吧继续吃
虽然已经有提供主餐,
但是自助吧熟食选择其实还蛮多,
也有标明素食,
我自己蛮喜欢这边炭烤松阪猪肉,晹酗漰@披萨,
另外今天也多了像是炸花枝丸, 还有很好吃的淡菜~
现煮柜台 | DIY 料理区
现做料理区可以挑选自己喜欢的配料交给厨师
今天的主题是叻沙 , 浓浓南洋风味,
喜欢吃虾可以自己加多一点,
所有配料由自己决定真的蛮棒的
港式点心
这次来港式蒸笼也是有个大进步,
完全不像吃到饱的港点, 像是烧卖皮薄肉汁多
蒸饺整个口味调整也蛮不错 , 虽然选择不多
但是在框架下的食材真的都很用心啊~
吃素的朋友现场也有几种蔬食选择~
https://i.imgur.com/PLX9J1y.jpg
先从今天拿到餐点开始介绍,
鲑鱼后来还拿到鲑鱼肚,
另外就是旗鱼今天今天有蛮不错的表现~
像我个人真的蛮喜欢这边欧式前菜,
贝壳面煮的时间真的有算好, 不会完全软烂,
而且它的青酱是很浓厚, 给看的出来是自己调的 ,
整只小章鱼直接吃很鲜甜,
也很推荐可以沾点山葵提升整个呛辣度~
鸡汤随便捞都有大块的鸡肉,
光是汤品就有三种不同选择其中一种是纯素
觉得还蛮用心的~
觉得今天肋排表现很出色,
还有一个很厉害炸花枝丸,
真的可以吃到花枝块而且不会粉粉的很Q弹,
披萨手工制作, 面皮很香虽然很有饱足感
但是蛮推荐可以吃一两块~
甜点 | 饮料
这边的鸡蛋糕还有奶酪大推,
鸡蛋糕都是小份小份制作,
真材实料蛋香味突出, 奶酪口感天然浓郁,
不会过度Q弹记得要多吃几份,
另外常温甜点我觉得甜度都还蛮平衡,用来配茶非常适合~
唐宁茶 | 雀巢胶囊咖啡
商用版雀巢胶囊从开幕到现在都有维持供应
胶囊咖啡比较不会受到咖啡豆受潮影响,
整体稳定度是真的蛮不错,薾蝭骦琣﹞f味也很多,
整体来说算是有一定水准表现~
如果想喝冰饮料, 最推荐这边的玄米茶
还有蔬菜吧旁现打果汁,
高雄很少BUFFET 提供这么多选择的现打果汁,
玄米茶口感就跟在日本喝到一模一样, 非常清爽~
提供冰淇淋有哈根达斯跟泰国明果,
还有多种不同配料可自行搭配~
同场加映 | 7楼承风青鸟
来到这边这么多次, 第一次发现这里有书店?
承风青鸟连结了高雄总图顶楼
非常棒的阅读空间,
可移动的书柜让空间有机会呈现不一样的变化
整个质感超棒, 现在高雄的书店越来越少,
很多书店也走向复合式经营,
无论是想要买书还是想要享受空间
真的很推荐都可以来实体书店走走~
书店旁边自营咖啡厅场地很大
平日来的人潮很少,
想要一个邻近的环境用用电脑喝杯咖啡看看风景
这边绝对是堪称完美, 结合旁边的总图
还有楼下电影院, 承亿酒店本身就是一个非常棒的文创基地
无论是用餐看电影, 还是享受午后时光都很适合,
重点是停车好停 , 不想人挤人高雄来这边就对了