餐厅名称：肉次方 烧肉放题 台中文心崇德店
消费日期： 2022 年 9 月
地 址：台中市北屯区文心路四段585号
电 话：04-22422899
单人限制：
价 位：$598、$698、$798、$998(另加一成服务费)
营业时间：11:30–23:00
可否刷卡：可
优惠资讯：
图文网志版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355456618
肉次方是王品旗下的烧肉吃到饱，
今年初正式插旗台中，是除了台北以外的第二家分店，
口碑一直都很不错，人气很旺一位难求，
每次经过店门口都是挤满了排队人潮，
一时兴起决定去碰碰运气补过烤肉节，
没想到还真被我们排到了～
台中店位于崇德路上靠近文心路，
对面就是崇德文心捷运站，
这一排餐厅几乎给王品集团给进驻，
像是和牛涮、石二锅、丰禾小馆、还有最新的肉次方。
店家比邻著城市车旅停车场，
但没有特约哦，须付费位子也不多，
所以最方便及省钱的还是骑机车或坐捷运前来。
我们是平日五点五十左右到现场候位，
当时的订位已满，必须等待六点是否有客人取消，
现场已经聚集了不少人潮，六点一到鱼贯入场，
甚至不少组都是学生一下课就搭著公共汽车来吃，
人品爆发～等了十几分钟就有位子啦！
一二楼都是用餐区，我们被领到二楼的座位，
必须和别组客人共用一张长桌，
中间会用隔板隔起来，为进出方便
一组客人坐一面并肩而坐，桌面有点窄，
两个人坐同一侧常常手会打架，
我只好称职地当个小废物只负责吃才不会浪费空间XDDDD
桌面上摆放著纸本菜单、餐具、小垃圾桶与海盐。
肉次方菜单有改过，所谓的CP值刚开幕超强，
原本$598就能吃到的牛舌，现在$798的价位才有，
$598原本有14种牛肉可以选剩7种，
猪肉也缩减了一些，鸡肉与海鲜没有调整，
甘口酱烧口味被拿掉只剩盐味大蒜口味，
目前就是$598、$698、$798、$998四种价位，
$798以上就有现切肋眼牛排与厚切松阪猪等，
随选任你吃的项目非常多，细项就看图吧～
决定价位是看纸板菜单，
后续的点餐与加点都是使用平板，
用餐时间120分钟，点餐时间90分钟。
我们选择$698的价位。
中间的区域是自助吧随选任你吃，
烧肉好朋友区很特别，除了常见的生菜外，
提供的是墨西哥饼皮、米香、韩式海苔，
还有各种独特的搭配推荐组合，算是满新奇的。
渍物与野菜也多，新鲜干净。
三种酱料都比较重口味些，
种类也和一般烧肉店有做出差异化。
副食区是很多人推荐的慢炖红酒牛肉，
据上面的介绍是使用和牛和红酒一起炖煮而成，
另外还有白饭与豚骨鸡汤。
饮料区有不可少的肥宅快乐水、可尔必思、柠檬茶等，
无糖也有日式煎茶，冰品有冰沙和霜淇淋。
任你吃
【解腻小菜】新鲜柠檬角、柚香萝卜、韩式泡菜、葱盐
【烤物野菜】筊白笋
我还满喜欢肉次方自助吧的部分，
很丰富味道都很棒，我特别喜欢它们的渍物，
解腻又爽口，不管是单吃或用来搭配着肉一起吃都很适合，
野菜一般都是菇类或玉米笋居多，有筊白笋算是满少见的，
有小小惊喜一下，筊百笋爱好者我本人狂吃。
【慢炖红酒牛肉】
【韩式海鲜拌饭】
红酒炖牛肉也让我满印象深刻的，
很入味又下饭；
韩式海鲜拌饭个人觉得很雷，
海鲜都是小丁，辣酱给的又少，
拌起来很干又没味道，千万不要点来占胃空间。
严选牛
【带骨牛小排】
【椒盐角切牛肉】
【奶油牛肉烧】
【经典胸腹牛】
肉品一份就是一人一片，
肉质平均来说都不错，
不会薄到透光一夹就烂的那种，
味道还OK中规中矩不差，
经典胸腹牛就是有印象的好吃，
唯一让我每一轮加点都宠幸的好吃牛肉。
【绝品升龙牛】
【经典纽约客】
【盐味大蒜纽约客】
$598与$698的牛肉多了这三样，
最多人打卡的升龙牛每次限点一份，
我们是为了牛肉选择$698这个价位，
可能对升龙牛和纽约客期待值过高，
纽约客就是一般般，升龙牛有筋偏硬不OK，
吃来还不如胸腹牛亮眼，
不用特别为了升龙牛与纽约客选这价位。
好吃豚
【定番升龙豚】
【椒盐猪里肌】
【德国香肠】
有别于升龙牛，升龙豚在$598这个价位就有囉，
而且很好吃！这次的肉次方肉类MVP我给它，
肥瘦软嫩适中，肉质嫩嫩的又多汁，
也是加点再加点的名单之一！
椒盐猪里肌、德国香肠也都还不错，
猪肉好吃过牛肉对我而言，吃起来很开心。
【剥皮辣椒猪五花】
【厚培根猪五花】
$698的价位猪肉多了这两样还有一个椒麻紫洋葱猪五花，
也是同样觉得没有升级价位的必要，
夹的剥皮辣椒和厚培根都没有和猪肉结合在一块，
也不好烤，只能各烤各的再自己卷起来吃，
都是一轮掰，有吃到就好，没吃到也完全没关系。
活力鸡
【椒盐鸡软骨】
鸡肉还美卖，猪肉牛肉味觉疲劳时，
来盘鸡软骨转换味觉与口感，好下酒呀((误
海里游
【蛤蜊鲜菇】【珍珠干贝】
【盐烤白虾】
海鲜都有新鲜没问题，珍珠干贝比较空虚些，
白虾一直吃都不会腻，喜欢吃虾子的可以大大进攻。
活动招待
【扇贝】
【小卷】
肉次方的小活动满多的，
像是给星送扇贝、加好友送樱桃鸭腿，
晚上八点还有对身分证号码，随机对中号码就送小卷，
这种互动游戏我觉得满好的，整个用餐气氛很欢乐，
小活动会不时更换，而且整顿晚餐最好吃的，
就是送的扇贝和小卷。
任你吃甜点
【棉花糖】
【巧克力布朗尼】
【双重起司地瓜】
饭后甜点当然不能少，
这三样我都很喜欢，
记得一定要留点胃给甜点～
比较可惜的是最后来不及吃霜淇淋，
离座前店员有说可以外带路上吃，
没有急着赶客这点我印象很好。
用餐时间结束前40分钟会进行最后一轮点餐，
萤幕上会提醒用餐时间哦。
结束前看到$798现切肋眼牛排，
桌边原块现切，超大一片很让人动心！
总结：
肉次方的送餐效率挺好的，
点完大概五至十分钟就会全部上桌，
不会在那拖你时间怕你吃，
肉质部分中规中矩偏不错有符合期待，
没有烂肉薄肉滥竽充数，不会怀疑自己吃了什么XDDD
超乎期待的是它的自助吧、服务与气氛，
这部分我很满意也愿意再访。
如果你是在犹豫$598还是$698，
基本上你可以毫不犹豫选$598就好，
或直上$798以上价位，$698完全可以忽略，
以内容物来说$598比较合理，
或$798以上可以肋眼牛排、牛舌无限吃，
整体来说我是推荐的，适合学生族群或是食量大，
套餐式烧肉吃不饱的朋友，一起大口吃肉吧！