由于这边的美国prime菲力真的好吃，因此最近二访。
菲力牛排默认是五分熟，由于本人不太喜欢生食，
因此后面牛排请师傅帮我弄七分熟，
结果外表更酥，咬起来更有肉感，
反而更和我胃口，虽然市面上建议是三分熟。
五分熟菲力，中间还有红红的。
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七分熟菲力，外表多了焦香感。
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菲力从原肉到餐盘的过程。
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另外，吃到饱另外主打的A5和牛肉卷，表现较一般，
这次师傅有说，是胸腹肉，也就是最便宜的雪花，
基本上，牛肉要好吃，部位大于品种，
因此想要吃到好吃的A5和牛，这家不适合。
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另外，晚餐附送的炒牛筋，很好吃，可惜不能吃到饱。
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这次一样吃了四份牛排就吃不下了，
然后我查了一下，美国prime菲力网络价约300元／100公克，
也许下次会透过网购自己在家里用平底锅来煎。
※ 引述《ice80712 (打脸脑粉)》之铭言
: 如题，这次来到江雁塘铁板烧，
: 由于店家迎来十周年，所以推出吃到饱活动，
: 主打美国prime菲力牛排，以及A5和牛卷吃到饱，
: 价钱的话，原价一人含服务费快3000，
: 这次用网络订位享七折优惠，一人服务费约2000初头。
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: 店家在台北捷运中山国小站附近，醒目的招牌。
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: 前菜，基本的大蒜面包。
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: 现冲牛小排汤，汤是甘甜的蔬菜高汤，
: 搭配软嫩的牛小排薄片，不输给台南知名牛肉汤。
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: 娃娃菜，就是个配菜。
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: 炒牛筋，味道不错，很像热炒店很下饭的一道菜。
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: 接下来就是重点，美国prime菲力牛排，
: 师傅会问要几分熟，建议是五分，
: 可以看出牛排中间仍有一些肌红蛋白，
: 咬起来非常软嫩多汁，完全没有不好咬的筋，
: 硬要说缺点的话，就是甜度稍嫌不足，吃多容易腻。
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: 另外也是重点，A5和牛肉卷，中间夹剥皮辣椒以及洋葱，
: 是主要的调味来源，外面的肉倒是存在感不高，
: 可能是前面的菲力牛排太有冲击感。
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: 最后是甜点收尾，乳酪蛋糕，不错。
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: 整体来说，用餐时间2小时，点餐时间上面写90分钟，
: 其实也只有两次加点，每次牛排最多两份，
: 所以最多能吃到的牛排为一开始的1+2+2=5份，
: 牛排好吃归好吃，但以CP值来说不算太高，
: 毕竟这价位没有吃到好吃的A5和牛有点可惜，
: 之前在和牛涮或是和牛祭都有不错的体验，
: 我这次一共吃了四份牛排，三碗汤，牛排吃多会腻，刚好靠汤来解腻。