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餐厅名称：这一锅吃到饱SHARE MORE-台北西门町殿
消费日期： 2021 年 12 月
地 址： 台北市万华区昆明街84号
电 话： 02-2381-0008
单人限制：未询问
价 位：这MORE澎拜晚餐 498元+一成服务费
营业时间：11:30–00:30(平日15:30-17:00休息)
可否刷卡：可
优惠资讯：未询问
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图多好读网志：https://kenliu100.pixnet.net/blog/post/121286360
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最近我被吃到饱给惯坏了，一周就有三摊的吃到饱，肚子都要变成吃到饱的形状哈哈。
12/4吃了在板桥凯萨楼上的朋派自助餐，啊嗯...我个人评价还好，我就没写食记了~这天
跟一群老朋友来吃锅，冬天不就是该吃锅吗？哈哈
但这年头火锅可争奇斗艳了，新闻都说台湾人最爱吃的用餐形式就是火锅，连带满满的连
锁餐饮也加入了火锅品牌，当然有些从火锅起家的餐厅也往不同面向去延伸，像这家这一
锅就是从单点鸳鸯锅与小火锅，发展到时下年轻人最爱的吃到饱型态了！
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^ 有点低调又有点高调的门面，从远处就可以看到了XD
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^ 一楼用餐空间，比较壅挤些~个人不大爱进出入口处的位子
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^ 整体呈现一种现代中国风的感觉，使用不少石材及木纹质感
其实我跟这一锅并不大熟，可能因为品牌成立不久。这一锅是由85度C创办人所创，第一
个市场就是转战锅物品牌，并前往中国取经找到属于他们自家特色的皇室密藏锅物配方~
做完蛋糕、火锅后又往烧肉方向前进，简直是多才多艺了~
而台北西门町的这一锅西门町殿，是这一锅的吃到饱版，从原本的这一锅，还有个人锅的
这一小锅，当初在揪团的时候~都讲说这家应该叫做“这一大锅”XDDDD而取名叫做SHARE
MORE，应该也带有分享给大家的感受~
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^ 怎么感觉带有点神话色彩~XD
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^ 满满的碧玉盘，以为是轩辕剑那种仙境的造景XD
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^ 二楼的空间一样也是较为狭长，但比较安静些~
第一次吃这一锅系列(这一小锅)是在桃园，还是很偶然看到就想说吃看看，那著名的老火汤第一次吃到，
就爱上那种浓郁又带有点胡椒辛香料的香气，是锅非常浓醇的汤头~把肉给涮下去都接近
不用加额外酱料的等级。
这里的这一锅不外乎也是老火汤最夯了~喜欢吃麻辣的还可以选择御膳麻辣汤~升级成明星
汤底需要每人多加50元，若有两锅四汤，其中两汤都是老火汤，也只要50元喔~而且明星
汤底还有特色料底可以点，也是吃到饱的呢~
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^ 特色汤底~
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^ 脑残如我，竟然忘记拍晚餐的菜单XD价格上有些微差异
中间发生了一点小趣事XD因为我心中比较想喝看看这MORE霸气提供的饮品，但又觉得彭湃
套餐就够了，一直跟大家说没关系都可以~结果大家决定选彭派后，我请服务生来点餐就
很顺的说要六百多~被大家说是不小心讲出内心话XDDD
店员也笑得很开心XD
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^ 酱料的选择跟这一小锅差不多，也有提供酱料的黄金比例供参考~
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^ 甜点是好吃的地瓜球~有紫心地瓜的耶！里面口感偏向麻糬跟流心~不错吃
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^ 巧克力咖哩~味道不错但吃不出巧克力的香气@@白饭非常推荐，光开盖就一股香米香气
，身为喜欢东南亚料理的我，没办法抗拒~~
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^ 热饮的部分也有杏仁茶、咖啡及热奶茶等等的选项
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^ 自助吧食材部分很新鲜，尤其是玉米笋大家一致好评~韩式泡菜蛮辣蛮酸的，有点不大
爱~整体选择不多
最后选择了这MORE彭湃套餐，再加上老火汤及御膳麻辣汤及珍菇汤~加服务费一人约650元
左右~
这MORE套餐可选择雪花牛及培根牛、另外两种猪肉及两种鸡肉，以及鲷鱼片，另外明星火
锅汤底还有额外的锅底料可以加点，选择丰富~
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^ 最后一轮简直随意乱画XD
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^ 充满猪五花及马铃薯的巧克力咖哩~很好吃~我觉得跟地瓜球一样是必拿的
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^ 老火汤与珍菇汤~
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^ 被我们嫌弃的围兜，那个洞有点大，麻辣汤还是容易上衣服哈哈
在我不小心说出了六百多套餐之后，那位店员就笑得合不拢嘴，她叫做阿莲~阿莲的服务
很棒，三不五时就会来关心我们的汤够不够，有没有吃饱，口味合不合，真心觉得服务很
棒~
来吃这一锅吃到饱的这餐，虽然没打算要庆生，但莫名就出现了三位十二月寿星，阿莲也
带上了寿星礼-油条，还有非常神奇的豆皮纸与墨鱼汁书法活动~非常神奇XD这活动很老少
咸宜捏
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^ 这活动突然送上来，我着实傻眼加吓到XD
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^ 听说就是把葱油饼卷起来的面皮棒哈哈~可以沾著麻辣锅来吃~
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^ 本来以为这活动比较适合老人家，但大家写的很起劲
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^ 堡写堡，还行吧
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^ 三位包夹今天，但都不是当日寿星，祝各位寿星生日快乐XD
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^ 煮完就变这样www一整陀看不出来是沙小的东西XD
虽然把墨鱼汁写在上面写的漂漂亮亮，但下到汤里头马上变成一坨，都不知道愿望有没有
实现XDD但好玩就好，我们就这样在餐与餐之间玩了好久，连油条也可以放在锅里忘记，
变成水煮...葱油卷?
爱老火汤的就拼命吃老火汤，把菌菇汤也煮成跟老火汤一样的颜色，全都白白的~麻辣汤
我自己也蛮爱的，辣气足够但比较没有椒麻味，多的是不少药膳的香气~里面的鸭血与豆
腐也是卤的香透~
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^ 国产黑豚1983猪五花，口感比较软嫩
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^ 鲜嫩梅花猪肉，这我吃的比较少，觉得柴不少@@
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^ 御膳麻辣汤限定的加料：大肠头、牛肚、牛筋~建议都下在麻辣汤。味道会比较足~
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^ 洽富气冷鸡胸肉，本日吃到最意外好吃的肉品，口感软嫩又水嫩，感觉有事先醃过或调
味，超级好吃！不像是一般的水煮鸡胸肉~
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^ 腐竹~听说是豆皮的制品~吃起来的确蛮像豆皮的，但又比豆皮来的有嚼劲~是老火汤限
定的加料喔~
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^ 辣个牛肚看起来好好吃~
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^ 一定要好好吃吃它们的鸭血~非常软嫩喔~
吃到后面都在聊天跟下料，没什么在拍，还在讨论一些八卦哈哈。火锅的部分我觉得料比
较没太多选择外，每项食材跟汤底都有一定的水准，光肉品的部分我就觉得够新鲜，但自
助吧的选项就不多了~吃起来没有特别不爱的食材，唯独奶茶冰沙的味道不大对，有点太
稀了...(最后还是喝了不少哈哈)
前面已经把地瓜球吃过好几轮，咖哩也来回拿了不少~甜点的部分还是喜欢它们的霜淇淋
，面茶搭配红茶，很有奶茶香~再加上选料有棉花糖、玉米脆片、麻糬等等的，自己特制
的圣代最好吃！
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^ 搞得非常缤纷哈哈
如果下次要来，我应该就认真选到这MORE霸气，吃吃看澳洲雪花和牛，还有它们以茶会友
的奶盖，一定也很不一样：) 离开之前有偷偷瞄到YouTuber拍片的十人大圆桌，看到里面
只有一个锅子就有点冷了，我们六个抢两锅都不够抢，十人一锅感觉更可怕w服务的部分
要来找找阿莲喔~她说下次下一个生日要给更大的礼物哈哈，来期待一下