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餐厅名称：本格和牛烧肉放题
消费日期：2021 年 08 月 26日
地 址：新北市永和区永和路二段116号5楼
电 话：02-2921-8255
单人限制：酌收清洁费299元
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由于新开幕的关系人气很高，价位食材等差异及用餐方式已有版友介绍，故不于此
赘述，主要想针对网络上的一些负评以自身经验分享个人心得
这次用餐价位为988元，五人同行
1. 肉品出菜份量太少
以五人的状况而言，每单可点12份肉品，然一种单次只限两份，某些高价肉品
一次只有一片，前期来说确实不够分或要烤得勤快一点。
2. 蔬菜自助吧和海鲜自助吧易漏单又份量少
当晚送了约3-4单出去，原则上没有遇到漏单的问题，第一次送单的时候将所需
食材打勾，勾了一份虾子却只来三只，当下其实心情蛮不悦的，默默想说至少
可以按照人头数出自助吧的菜吧，后来又想说毕竟肉品也是采单一份量，便摸摸
鼻子算了。
第二单后采取直接写数字的方式送单，写了五就确实来了五只虾子，予以肯定。
3. 服务人员
可能是新开幕的关系，服务人员感觉并没有很熟悉自己的业务，常常交单子时
他们会有点愣住，一副为什么要给我单子的感觉，甚至送回来的单子，还需要我
自己拿卫生纸擦掉痕迹，其他如换烤网太慢，餐具不补等状况也有发生，于此一
并归类为新开幕的关系。
4. 微抱怨
在选择价位时，服务人员有特别说明若点选988以上价位，则特选羽下会以桌边
现切供应，便愉快的点了第一盘羽下，直到欲点第二盘时，才被告知说一桌仅限
两次桌边服务，第三盘以后会由厨房以普通方式出菜。
坦白说当下心情非常不悦，甚至有受骗的感觉。
和柜台反映后得知桌边服务有时段的限制，所以有两次的限制。
我寻思并没有在菜单上看到说明，服务人员也未先告知，虽然送上的肉不变，但心情
难免有受影响。
结论 私心很喜欢筑间火锅，因此选择这间用餐，食材品质因个人口味及CP值感受不同
故不多做论述，针对服务品质的部分希望店家能再多做教育训练，上述抱怨反映
柜台后也得到令人满意的道歉，虽然没有折扣但也不是要来当奥客，纯粹是一个
用餐心情的抒发。
附上桌边现切的羽下一份
https://i.imgur.com/BTEpXWB.jpg