餐厅名称：欣叶日本料理(馆前店)
消费日期：2021年1月
地 址：台北市中正区馆前路12号6楼
电 话：02 2371 3311
单人限制：无
价 位：平日晚餐 成人NT820／儿童NT410 加一成服务费
营业时间：17:30–21:30
可否刷卡：可
优惠资讯：加Line好友领折扣金200元
我们这次三个人来吃
是订平日的晚餐吃到饱，想说人少一点比较好拿菜
从18:00开始陆续进场
当天人还是算蛮多的
很久没吃欣叶日料
最主要是有加Line好友送折扣200元的活动
算一算三个人可以折400，就揪人来吃
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看来欣叶也很懂鬼灭之刃在台湾有多红XD
只要12岁以下的小朋友来跟背板合照打卡到脸书或IG
就能免费拿鬼灭红包袋
可惜我是大人所以就没有这优惠了QQ
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生食区绝对绝对绝对是欣叶的重点
来这里就是要把生鱼片、生鱼片寿司、鲜虾这些都多吃一些才划算
淡菜我也蛮推荐的，沾上五味酱有点酸甜带微辣，开胃
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当天算是晚餐第一组客人
所以欣叶的食材都刚上
刚好有捕捉到生鱼片区的画面
那时候看到新鲜鲑鱼整块摆出来
我真的是光看就有够饿 （中午没吃就等这餐）
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凉菜寿司部分的口味选择还满多
除了花寿司、豆皮寿司、鲜虾寿司等之外
还有各式的生鱼片寿司
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这是我拿的第一盘生鱼片寿司 !
不得不说这边的生鲑鱼、鲔鱼的吃起来很肥嫩
可以感受到油脂平均分布
软丝寿司也蛮令我感到惊艳的
本来有点担心会不好下咽，结果完全没这问题
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最深得我心的是炙烧鲑鱼寿司
微焦的表皮淋上酱汁，吃起来偏温热
还蛮入口即化的，酱汁算多，但不会觉得死咸
虽然说油脂不如生鲑鱼片寿司
不过炙烧鲑鱼寿司会更适合现在这种冷天气吃
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手卷我觉得也很赞，欣叶手卷不会加一些有的没的
鲑鱼卵手卷就是醋饭放上铺满的鲑鱼卵 加小黄瓜的我不行
日式凉菜
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鸡肉还满好吃的 很嫩
杏鲍菇那道有加醋略酸
熟食区的菜色也很丰富多样化
可以分成烤物、炸物、炒菜等等
而且都是热腾腾的
不像有些吃到饱会摆出来很久都冷掉
这次吃 厨师们补料理的速度我觉得也算快，绕了一轮就又陆续补好了
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个人觉得炸虾也是必夹的一道！
外头裹的面粉蛮厚，不过虾子也是很大条，吃起来有很满足
烤鸡腿也还蛮好吃的，酱汁有入味而且肉质不会柴
地瓜饼、山药卷尝起来我个人就觉得比较一般
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烤鱼下巴油脂丰富
肉质嫩而且又没有鱼刺
稍微加一点盐巴下去就很好吃了
能感受到鱼肉的鲜甜原味
光是鱼下巴我自己就吃了两轮
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欣叶里面是也有酒品跟饮料可以畅饮
生鲜果汁类的选择也有
不过天气那么冷，我是还拿了土瓶蒸
有吃日料的人都知道土瓶蒸算是很道地的日式汤品
打开里面塞满了海鲜、香菇跟鸡肉
喝起来很鲜甜，喝完也觉得比较暖胃些
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最后是水果甜点区
因为我爱吃巧克力、草莓
所以挑选的口味也都以这两种为主
其实甜点区的品项也蛮多的
绕过去另一头还有甜汤可以喝的样子
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欣叶我上次吃是两年前，这也不是我第一次来吃了
就真的品质稳定，生食、鱼料类强
炸虾也是我每次来必点
这次的话，土瓶蒸不错，甜点有一些新的变化
以上就是我这次的欣叶馆前店食记
纯属个人心得
也谢谢大家耐心的把文章看完 !