※ [本文转录自 Food 看板 #1Vq3CNs1 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food
标题: [广宣][新北市][板桥区] 烧肉殿 板桥旗舰店
时间: Wed Dec 9 10:14:25 2020
“本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享”
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230152269
烧肉殿 板桥旗舰店
用餐日期：2020.12.1
地址：新北市板桥区文化路一段189号
邻近车站：高铁板桥站、台铁板桥火车站、台北捷运板南线BL07/环状线Y16 板桥站
电话：(02) 8969-7592
营业时间：每天 中午12:00~凌晨1:00
官网：https://grill-store-296.business.site/
FB粉专：https://www.facebook.com/BBQDianBanqiao
12/1(二)晚上我约了好友们到板桥车站附近文化路上的“烧肉殿”聚餐，
一起享用烧肉吃到饱。
1楼是两个大包厢
2楼的座位区是开放式的，
空间相当宽敞座位数多，
用餐环境干净舒适，
靠窗的座位还能欣赏繁华的板桥街景，
此外还设有吧台区，
供应着调酒和啤酒。
“烧肉殿”提供4种价位的烧肉海鲜吃到饱，
有分成499、699、899和1399的，
我们当天享用的是1399无肉不欢套餐，
可享有日本A5和牛和澳洲和牛等顶级食材，
而且还可享有调酒和啤酒无限畅饮。
(注意：未成年请勿饮酒！)
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我们当天享用的顶级烧肉和海鲜陆续登场，
摆满整桌看起来好澎湃啊！
附上的味噌沾酱是老板秘方特制的，
有加入清酒制作，
咸香中带点甜味。
此外还有胡椒盐、柠檬盐、芥末盐、七味粉可用来调味。
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先从我们享用的和牛烧肉介绍起吧！
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澳洲黑毛和牛板腱
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和牛的油花相当多，
所以烘烤时油脂滴下会让火烧得很旺，XD
两面大概各烤2~3秒即可。
和牛板腱的油花分布相当细致均匀，
相当鲜嫩而且肉汁丰腴。
澳洲黑毛和牛梅花
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和牛梅花的油脂就更丰厚了，
肉质细致柔嫩，
牛肉的浓郁肉香和鲜美滋味以及油脂香气在嘴里化开来的滋味真好。
澳洲黑毛和牛肩小排
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和牛肩小排肉质相当软嫩中又带点扎实口感
日本A5黑毛和牛背肩
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和牛背肩的油花也相当丰厚，
软嫩多汁带有嚼劲，
有着相当浓郁的牛肉肉香。
附上的泡菜可以搭配烧肉一起吃，
搭起来口感较为清爽又能稍微解腻。
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宜兰特选烟燻鸭胸、宜兰特选黑胡椒鸭胸
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这家的鸭胸切得挺厚的，
不但相当鲜嫩又带点肉汁，
而且味道相当咸香，
烟燻香气也挺浓郁的。
黑胡椒鸭胸的黑胡椒提味地恰到好处，
咸香中又多了点辛辣。
宜兰樱桃鸭腿肉串
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第一次看到鸭腿肉串呢！
肉质相当软嫩，
又有青葱的提味使得风味更棒。
盐葱牛舌
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牛舌肉质扎实带点Q劲，
跟着葱花一起烘烤让葱汁渗入入味，
使得整起吃起来较为湿润味道清香又能化解油腻。
松阪猪
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松阪猪肉烤至外表呈金黄色带点微微焦脆时的口感最棒，
鲜嫩中带脆口又弹牙。
西班牙橡子级伊比利猪
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所谓的 "橡子级" 就是伊比利猪只饲养时喂食橡木子，
让肉质带有榛果香气。
伊比利猪肉质软嫩有弹性肉香甜美。
海鲜盘相当丰富，
有天使红虾、野生草虾、战车龙虾、大干贝、鲍鱼等，
都很新鲜。
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天使红虾
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天使红虾肉质紧实富有弹性又软Q，
味道很鲜美。
野生草虾&战车龙虾
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草虾肉质扎实又有弹性，
软Q弹牙味道鲜美。
战车龙虾烤得差不多后，
服务生会协助剥壳，
剥开的时候就闻得到龙虾的鲜香呢！
剥好后再回烤一会儿即可享用。
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龙虾的肉质很扎实饱满味道很鲜美
北海道大干贝
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干贝相当肥厚饱满又多汁，
味道相当甜美！
五味鲍鱼
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鲍鱼相当Q弹，
搭著咸香的五味酱汁还不错吃。
麻辣烤鱼
4人同行用餐即可赠送一份烤鱼，
整尾鲈鱼当底，
搭配白虾、蛤蜊、花枝、青花菜、金针菇等，
以多种辣椒炖煮入味。
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鲈鱼肉质鲜嫩多汁，
味道香麻劲辣辣度蛮高的，
舌头整个麻掉。Orz
在这家要好好的享用调酒啦！
这家有供应8款调酒可无限畅饮，
(注意：未成年请勿饮酒！)
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小彩虹
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是以多种糖浆特调制作的彩色渐层调酒很特别！
伏特加蔓越莓
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充满蔓越莓的鲜甜，
伏特加酒的味道不会太烈。
生啤酒
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我们吃得意犹未尽，
又再加点一些和牛和多种食材继续开烤啦！
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澳洲黑毛和牛牛肋条
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牛肋条肉质有弹性又有嚼劲
挪威鲭鱼
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鲭鱼相当厚实，
烘烤时有锁住满满肉汁，
鲜嫩多汁而且味道相当鲜美，
皮薄薄的又焦脆，
淋上柠檬汁更美味，
能衬托鲭鱼的鲜香。
梅花猪
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肉质嫩又有弹性
韩式猪&咸猪肉
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咸猪肉切得挺厚的，
味道相当咸香。
韩式猪味道香辣
带壳玉米笋、养生山药、起司泡菜
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酸辣的泡菜跟香浓牵丝的起司交织搭起来挺美味的
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山药外表烤得脆脆的，
内部仍松软绵密。
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玉米笋相当爽脆味道清甜
最后是烤甜点
烤冰&日式年糕
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烤冰两面稍微烤一下就好，
里面的冰淇淋口味是随机的。XD
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麻糬烤至较软又蓬松时就差不多了，
本体软Q外表微脆，
沾上满满的花生粉和炼乳，
味道香甜不错吃。
自助吧有供应饮料包括汽水、果汁、茶饮等
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还有供应明治冰淇淋吃到饱，
当天供应的口味有香草、哈密瓜、抹茶、蔓越莓、巧克力这5种。
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抹茶+哈密瓜
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哈密瓜+蔓越莓
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我总共吃了5球明治冰淇淋，
个人觉得蔓越莓口味的比较出色，
蔓越莓的果香味浓郁。
“烧肉殿”是个人相当推荐的烧肉吃到饱餐厅，
在这家可以享用日本A5和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利猪、宜兰樱桃鸭等顶级肉品，
又有天使红虾、龙虾等新鲜优质海鲜，
还有调酒和啤酒畅饮，
麻辣烤鱼也令人印象深刻。
在此推荐给大家！
本篇为合作文，并且为本人真实用餐感受！