餐厅名称： 旭集和食集锦
消费日期： 2020年 6月
地 址： 台北市信义区松仁路58号信义A13大远百9F
电 话： 02 8780 3366
价 位： 平日午餐1290元、平日下午茶990元、平日晚餐1590元
假日午餐1590元、假日下午茶1290元、假日晚餐1890元
以上价格均另加收10%服务费
营业时间： 11:30–14:00, 14:30–16:30, 17:30–21:30
网志图文版:
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继美福彩汇的日本神户牛吃到饱后, 在台湾吃到最高级的食材吃到饱, 尤其在这两年大多
Buffet餐厅都是价格调涨, 但食材和料理水准却每况愈下的环境下, 更难能可贵, 这次黑
鲔鱼吃到饱的活动去了一次旭集, 两次飨食天堂, 真的非常超值
近年来有些人说旭集或是飨飨是台湾最强Buffet, 以食物而言, 深有同感, 不过那是因为
这两年很多饭店Buffet的品质一直下降, 不然文华Cafe, 那个由文华东方其他餐厅(如:
雅阁, Bencotto, Thai & Thai)出菜支援的巅峰时期 才是我觉得在台湾吃过最厉害的
Buffet, 这几年去文华Cafe也超过20访, 可惜现在只能怀念了
文华Cafe的烧腊, 港点, 粽子, 热炒, 汤品, 沙拉, 生蠔, 鸭肝, 牛肉, 虾饼, 海南鸡饭,
甜点, 茶饮, 咖啡, 红酒, 白酒, 生啤无限畅饮等等, 都曾让我留下很好印象, 还有文华
东方的环境和服务, 更是其他台湾Buffet无法相提并论, 何况价位和旭集, 飨飨或是其他
饭店也只是差不多, 近年来个人觉得c/p极高, 则是日本温泉饭店Buffet
文华Cafe当中印象最好的还有那平日午餐限定的散寿司, 卷寿司, 都足以媲美米其林寿司
店, 那无懈可击的醋饭, 姜片, 让我回味再三, 也是目前在Buffet中吃过最厉害的寿司,
连日本温泉饭店的Buffet都有一大段距离, 更别说是现在旭集的水准, 那时真的搞不懂为
什么文华东方的寿司会那么强, 后来文华东方的寿司店~~鮨ます田开幕了, 也就知道文华
东方选店的实力
以下是目前吃过最梦幻的BUFFET餐厅
澳门的贝隆酩悦香槟早午餐~~食材最高档, 料理手法最讲究, 环境也气派, 平均值最强的
一间
澳门摩珀斯的行政酒廊自助餐~~环境最科幻前卫
巴黎丽池的周末早午餐~~最典雅, 最精致, 也是最昂贵
伦敦丽池的饭店自助早餐~~环境最华丽
马德里饭店香槟伊比利火腿早餐~~食材最高级, 料理也最讲究的早餐, 也是米其林餐厅
大溪地的饭店自助早餐~~海景最美
瑞士的3100 Kulmhotel Gornergra饭店自助早餐~~山景最美
香港Café 103的香槟海鲜自助餐~~夜景最美
至于食材单品方面, 日本轻津海峡的黑鲔鱼吃到饱, 格陵兰的活松叶蟹吃到饱, 巴黎
Pierre Herme面包甜点吃到饱, 也都是我这辈子最美好的回忆之一