※ [本文转录自 Food 看板 #1U_8MHRS ]
作者: zine1215 (大口) 看板: Food
标题: [食记] 桃园 涮乃叶日式涮涮锅吃到饱~
时间: Wed Jul 1 20:46:07 2020
餐厅名称：涮乃叶
消费时间：2020年6月
地址:桃园市芦竹区南崁路一段112号(台茂6楼)
电话:03-2225025
营业时间:11:00~22:00(周一至周五)，10:30~22:00(周六至周日、例假日)，
最后点餐为打烊前100分钟
图文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200616
说到火锅吃到饱，就不能不提到这间“涮乃叶”，也是我们放在口袋好久的餐厅名单!
我们来到桃园台茂6楼的“涮乃叶”桃园台茂店，
他们家分为平日午餐、平日晚餐&假日全天等六种不同价位，
最低378元起加一成服务费就可以享用国产猪肉、鸡肉吃到饱，
对于不吃牛的朋友来说也很方便!另外还有丰盛的自助吧，除了蔬菜吧之外，
还有白饭、酱料、面食、咖哩、甜点、霜淇淋、饮料等通通吃到饱，
用餐方式跟温野菜很类似，到底哪个比较好吃呢?赶快跟着看下去吧!
我们是在平日中午前来访，所以人潮还没有很多，等到用餐时间一到几乎就客满了，
看来生意很好啊!
消费方式有分为平日午餐、平日晚餐&假日全天等六种不同价位，
最低378元起外加一成服务费，除了肉品之外还有白饭、酱料、面食、咖哩、甜点、
霜淇淋、饮料等通通都是吃到饱，以市面上吃到饱的价位来看还算是挺划算的~
自助区，有分为沾酱、野菜、主食、甜点、饮料等区域，
人多的时候也能稍微分散一些人流，取餐也不会过于拥挤!
酱料区上头还有教大家如何搭配更美味，大家可以参考!
比较特别的是这里有提供奶香起士酱、照烧酱、金桔酱、日式胡麻酱等，
另外也有一些常见的配料可供搭配享用!
装菜的盘器采用的是木盘，感觉也满有质感的!
蔬菜有两大区，可以满足爱吃菜的朋友，其中比较特别的是红苋菜，
其他都是比较常见的根茎、叶菜及菇类!
主食类区不管是面、饭通通有，另外还有提供咖哩酱可以搭配享用!
光是面类就有四种选择，也有提供建议吃法!
还有提供儿童餐具，这点颇为贴心!
这里的特制咖哩酱也非常热门，建议大家可以搭配福神渍一起享用!
吃起来的确是浓郁又顺口，搭配福神渍不仅多了股爽脆味蕾，也更加提味解腻，
满好吃的!
甜点区摆放的相当干净整齐，一旁还有霜淇淋机可以自行取用!
此外还有手作蕨饼、紫米红豆汤等，也有提供黄豆粉、黑糖浆搭配蕨饼享用更够味!
饮料吧，有咖啡机、冲泡饮品、冰沙、气泡饮品等，选择还不少!
我们点的是平日最贵价位468元，所以可以享用纽澳梅花牛肉、纽澳板腱牛肉、
安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉、国产梅花猪肉、国产五花猪肉、
国产舒康鸡等七种不同的肉品，
第一轮服务人员会问说要先上基本盘或是其他想吃的肉品，我们选的是基本盘，
也就是七种肉品各一盘，之后想吃什么再加点即可；餐点一字排开，摆了满满一整桌，
看起来很澎湃啊!
基本汤底是昆布高汤，想换成别种汤头要加价50元，我们就加了50元换成日式豆乳汤，
另一款则是加价30元换成红八味麻辣汤，可惜喝起来有点清淡，
吃起来没有什么记忆点，汤头满普通的!
我们拿了日式胡麻酱、奶香起士酱、金桔酱等三种酱料轮流搭配，
最后发现金桔酱最耐吃；另外还拿了泡菜，加上肉片满开胃的!
这里相当贴心的一点就是肉品会用不同颜色的盘器以方便辨识，像是纽澳牛肉就是黑色，
安格斯黑牛是用红色，猪肉是白色，鸡肉则是咖啡色，享用起来轻松又方便!
不过他们家的肉品虽然可以一直续点，但肉片真的薄到会透光，大家记得不要涮煮太久，
以免过老就不好吃了~另外一点还满加分的就是服务人员会一直来询问要不要加点肉品，
出餐也很快，这点倒是满不错的!
国产五花猪肉，也是当天我们唯一不想再加点的肉品，因为猪癣味有点太重，
吃起来有点腻口!
鸡肉是采用鸡胸肉，吃起来虽然不会太干柴，但也没有太喜欢~
纽澳梅花牛肉、纽澳板腱牛肉的口感比较干柴一些，搭配酱料还算ok，
吃到后来根本就是酱料的混搭~~不过搭配泡菜还算满解腻的!吃了一轮下来，
我们发现只有安格斯黑毛梅花牛肉、安格斯黑毛五花牛肉还可以，吃起来还算软嫩，
所以第二轮只加点这两种肉品，就差不多饱了(笑)!
安格斯黑毛五花牛肉，一次煮一大把就是过瘾啊~
喜欢吃饭的朋友还可以自行组合成牛肉丼饭~吃起来柔软多汁，搭配酱料也还不错!
吃饱喝足就要来点甜点，他们家霜淇淋有三种口味，我们选的是香草、抹茶综合霜淇淋，
还可以享受自己烙霜淇淋的乐趣!
“涮乃叶”桃园台茂店用餐环境满舒适的，可惜汤头口味、肉品都不符合我们的期望，
只能说是个吃粗饱的路线，喜欢吃肉的朋友应该可以来吃个好几轮没问题!
相较于温野菜来说，我们比较喜欢温野菜的汤头、蔬菜，肉品品质也好一些，
不过当然价位也有差，大家可以视个人喜好、预算来选择，简单介绍给大家囉!