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餐厅名称：Mo-Mo Paradise 润泰牧场
消费日期：2020年1月
地 址：台北市忠孝东路七段369号C栋10楼
电 话: 02 27851881
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图文真相网志版 https://findse.pixnet.net/blog/post/469395086
我对Mo-Mo Paradise寿喜烧锅物一直停留在七年前的印象，由于我不爱吃带着甜味的寿喜
烧，而七年前的第一次踏入Mo-Mo Paradise，那时还真不知道什么是寿喜烧，因为日式料
理，我那时只知寿司和生鱼片及炸虾和炸天妇罗，对寿喜烧是以少量酱汁（酱油；糖和味
醂）烹煮食材的火锅完全没概念，因此朋友在当时特别选这家来吃时，心里怀抱的新奇感
而前来，但一试后，完全无法接受这样的风味，我还是喜欢传统的火锅，这一别就七年了
！
七年后，会再来Mo-Mo Paradise，不是因为可以接受寿喜烧，而是朋友说要去吃一家叫
momo润泰牧场的火锅，我问朋友这家是新开的吗？朋友还说这家在台湾很多分店喔，而且
还蛮好吃的，后来到现场才知原来是Mo-Mo Paradise的中文名～润泰牧场，哈哈，这就跟
日本冲绳又叫硫球的道理相同。我跟朋友说这家火锅是寿喜烧，我不喜欢，换别家啦，朋
友说它也有其它非此风味的火锅，看来我真的是孤陋寡闻啊！
位在南港火车站的Citylink的C栋10楼的Mo-Mo Paradise，从外观来看，不觉得店面占坪
大，可是一进入后，才发现它宽而长且深。
坐定位后，看到每日鲜蔬室，以为是开放给用餐者自行取食用，实际上只供工作人员进入
，不对外开放，纯展示用。
用餐时间有90分钟的限制，分单一锅底或两种锅底的价位，我们选了单一锅底，印象中为
涮涮锅的风味汤头。每位409无限吃到饱的价位。
桌上已有碗盘用具，筷子和餐巾纸桌子下方的抽屉里。桌子上两个黑色酱料瓶是专供寿喜
烧使用的。非个人锅的形态。以洋葱基底做为风味的汤头，味道偏清淡。印象中有冬粉或
面饭类可供选择。这外观火红的辣椒要放很多才会辣！要跟服务人员拿才有喔。
自助区以饮料为主，食材则都由服务人员提供桌边服务。
一篮的推车摆着各式的蔬菜，若没有特别要求份量，服务人员给的量数都不会太多。这样
的桌边服务，好处是不用自己去拿取，但机动性相对也变差了，尤其在生意好时，服务人
员到每个桌边的时间也被拉长。如果像我又是爱吃白菜的重度需求者，一入锅后，三两下
就吃完了，想再点餐，就得等待了，不过服务人员的态度很好。
食材的外观色泽感受佳，煮食后的口感新鲜。猪肉肉质薄细弹嫩，放入锅中涮几下就熟了
。后来索性夹一堆肉入锅，开启大口吃肉的爽度！
整体来说，Mo-Mo Paradise锅物，我还蛮喜欢它涮涮锅风味的汤头和食材表现，简单的小
食记分享，提供给大家参考囉。