餐厅名称：亚庐意大利窑烤吃到饱餐厅
消费时间：2019/12
地址：台北市大安区基隆路二段270号2楼
电话：(02) 2735-1526
营业时间：11:00 ~ 14:30; 17:00 ~ 22:00
每人平均价位：583 ~ 693
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/228940436
大学时期跟同学造访过几间特别的店家，而这些在出了社会后就渐渐地遗忘，这间亚庐义
大利窑烤就是其中之一。
会知道这间亚庐是因为听学长姐聊天，说到出国吃了巴西窑烤后很想回味，自然而然地就
得知这间亚庐的窑烤也做得不坏，还是学生最重视ＣＰ值的吃到饱，所以有阵子在同侪间
是蛮热的话题。有趣的是，高中在巴拉圭唸书的朋友听到这件事时，说了“哈哈，台湾哪
有什么正宗的巴西窑烤”，这句话其实是实话，不过亚庐虽也是用剑叉串著烧烤，店名却
写着意大利窑烤，姑且当作是另一种料理方式吧，若是为了正宗巴西窑烤前往，可能会有
点小失望。
而大概前阵子似乎有听到亚庐结束营业的消息，本来心里有股时光飞逝的惆怅，以前老板
还会在柜台用麦克风跟大家广播，用着有点正经的语气说著许多夸赞自己食材的话语，想
说这间颇具话题性的餐厅也终于成了回忆，岂知后来得知又恢复营业，感觉总得要抓紧时
间再访，也为我们曾经的大学生活好好地留个纪录。
甫入座时就会先送上一连串到位的餐点，奶油汤里头有鲨鱼烟、玉米、杏鲍菇跟穷人翅，
口味不坏，但得等酒精灯烧热了才好吃，海鲜卷是西生菜卷了鱼浆后油炸，趁热配上泰式
酸辣酱也不难吃，这天的果汁是哈密瓜汁也特别地甜，有趣的是印度甩饼与拉茶，甩饼的
筋道特别足，淋上花生芝麻酱又搭配炼乳，是既好吃又邪恶的组合，只是在还没吃主食与
烤肉前就上桌实在微妙。此外这种跳tone的组合也再再显示了亚庐的风格，既跳痛又走无
国界的路线，所以并不只侷限于烧烤而已。
烤肉来说就是一句话“刚烤好的就很好吃”，这次去的时候是剩下茶香猪肉、烤鸡翅、烤
牛小排跟烤菲力，之前的烤鸵鸟肉似乎没看到。茶香猪肉外表就容易干硬，但后来上刚烤
好的就里头多汁，特制鸡翅的话酱汁调味较甜较重，牛小排是比较不容易失败的品项，但
缺点是外头还是有多余的肥油，建议享用前先切除较不腻口，而这天表现最好的是刚烤好
的菲力，柔软度跟肉汁都实属上品，只是放冷了就略显干涩了些。建议吃烤肉都挑店员刚
烤好上桌分切的比较好。
亚庐的自助吧也有一堆的即食凉菜跟海鲜，老实说这些虽不难吃但也不算惊艳，比较难得
的是它的进口生菜，多达十种的欧洲生菜，有许多都是连在滨江买都不便宜的品种，像是
火焰生菜、绿卷须和芝麻菜，都是保有水份脆爽又略带咸苦的品种，用来搭配各种烤肉是
再适合不过，个人原则上都是专攻烤肉配生菜的组合，这样就很饱又满足了。再来他们家
的水果也是出了名的夸张，品种多而且又新鲜，连一些市面上不容易买的水果，像凤梨释
迦和黄金果都有，也因此网络上有不少专程来大啖水果吧的朋友。个人觉得比起那些布丁
跟蛋糕来说，大量多样的水果会更吸引人且特别。
其实以这几年来说，跟朋友已经渐渐少吃吃到饱了，毕竟早已不是学生，吃得过撑也是非
常难过呀，不过话说回来，现在许多餐厅随便吃都要五六百的情况下，亚庐或许也还有一
些市场吧。对我来说亚庐就是专攻烤肉、生菜跟水果，然后搭配个印度甩饼和拉茶即可，
不过诚实地来说，可能对我来说还是宝贵的记忆居多吧，再访也没那个胃容量跟发胖的空
间了。希望亚庐跟老板一切也都好，提供更多人共同的回忆。