只有简单心得！
另手机上直接打字，可能排版会很乱，也请见谅！
现蒸螃蟹有三种，旭蟹，三点蟹，蓝钻蟹。口味，蓝＞三＞旭。但6:00入场后，在7:30时
就说没三点蟹，7:50没有蓝钻蟹了。旭蟹后来没加点，所以不清楚状况。
共同特色没什么蟹膏，蟹肉有。但是最后一轮上来时，蓝钻蟹肉质太粉也没味道，没有第
一轮吃到的鲜甜，腥味也变重，奇异的是发现最后一轮蓝钻蟹，某只蟹有严重的漂白水味
道。
有反应给服务人员，但没给个回答，只说会反应给厨房。
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帝王蟹脚的确到最后都还持续供应，是冷的。蟹肉算细致，但没自然鲜甜味。生蠔保鲜度
不够，吃下去也颇怪，菠菜蟹肉汉堡还算好吃，但跟蟹肉马卡龙一样，是用包装蟹肉棒的
蟹肉做的。墨鱼蟹肉比萨，我没吃到蟹肉在上面，也许其它人有吃到。
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新加坡的辣炒螃蟹是用旭蟹下去做的，辣酱口味大概是全场我觉得最好吃的调味，但跟新
加坡珍宝的辣炒螃蟹还是有很大的口味上不同。
酥炸软壳蟹，蟹肉尚可。但没吃到酥炸感，一样软趴趴的炸皮。螃蟹粥清甜好吃，算是不
错的品项。有酱醃螃蟹，但感觉跟韩国当地也差异很大，所以没勇气夹起来吃。松露螃蟹
蒸蛋，吃起来是较硬的蒸蛋，我不是很喜欢。
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牛排太生嫩，有点吃不惯。猪肋排肉质好，视觉效果也好。但调味搞不清楚是日式还中式
。生鱼片中规中矩，只有二道热菜啊～至于沙拉吧跟日式吧就很普通。
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甜点部份，第一次看到这么多大小不均的马卡龙。芒果西米露（杨枝甘露?）好喝。另外
还众多唐宁茶。
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问我推不推?螃蟹等级再好一点，螃蟹的菜色可以考虑再统整精致些，不是把日本，韩国
，新加坡，台湾，欧美这几个国家的调味，再加上螃蟹，摆上去就叫螃蟹季吃到饱。