消费时间：108/09
地址：台北市大安区延吉街131巷31号
电话：02 8772 0109
营业时间：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
每人平均价位：寿喜烧$550、锅物$880、锅物+烧烤$1080
图文：https://reurl.cc/Yl6NZD
最近看到几篇金洹苑的广告介绍文
标榜冷藏、极佳级、手工厚切，看起来挺好
虽然Facebook评论和Google评论几乎都是一片好评
目前也一篇食记都没有，有点危险
但日前推出了平日中午限定的寿喜烧吃到饱
和锅物烧烤比起来几乎只要一半的价钱
比涮乃叶的澳洲和牛还便宜一些，就决定去尝试一下了
吸睛的棉花糖寿喜烧
说实在棉不棉花糖又有什么差呢?
也就是吸睛好拍好打卡了，味道上是没有什么不同的
寿喜烧酱汁则是由乌龙茶汤和寿喜烧酱结合
据店长所述，煮到后来比较不会死咸，会有回甘的味觉
但事实证明是还好，没有太大差别
一旁会附上一壶乌龙茶，直接喝也蛮好喝的
附带一提，饮料选项十分有限，果汁很水
https://i.imgur.com/UCrQKt5.jpg
基本的肉盘
菜单上是Prime牛腹肉、背肩以及板腱
另有猪五花和温体鸡菲力
但基本盘只会上牛肉，挺不错的
不像一般店家都会直接塞一堆基本盘给你
浅浅的涮一下，这个熟度今天还算是收敛的了
稍微拍一下饭桌，证明也是有吃菜的
蔬菜点了芋头、山药、水莲、金针菇、杏鲍菇等等
另外点了金钱鳗，但要不是需要炖煮更久
就是它吃起来就是这样
鱼肉和鱼皮都十分有弹性，肉少细刺多
鱼皮下的脂肪丰厚，不免有点鱼油臭
小小一块没什么吃头
第二盘，每种牛肉三份
堆成一座小山上桌，着实惊人
https://i.imgur.com/yTOQClO.jpg
换个角度看，扎扎实实的还是一座山
同时也可以一窥店家切肉的厚度确实不俗
厚实、大片，不论是五花、板腱或背肩的口感都很好
第三盘肉
盘底的背肩稍微有一点点冰晶，但不太影响口感
https://i.imgur.com/E9pZlb3.jpg
把背肩摊开来看看到底多大
大概就是市面上比脸大牛排的大小
毕竟用的也大多都是背肩部位
https://i.imgur.com/QZkNKfP.jpg
最后一盘牛背肩，这是一份
不论是卖相、厚度、新鲜度都从一而终
水准稳定，现在光是这点就很不容易了呢
招待的生鱼片
用餐尾声，店家突然送上一盘生鱼片
说是昨天才钓到的，但没有听清楚是什么鱼
同桌友人问道：“这是什么啊？”
但可能是因为没有细问
正要走回内场的师傅仅简短回道：“是一种鱼。”
店家附上的生鱼片酱油是甘口酱油
咸味几近隐去，完全只剩甜味
搭配生鱼片蛮怪的
草莓冰淇淋大福
餐后的甜点，冰淇淋是小美/杜老爷水准，不期不待
总的来说用餐体验相当好，肉品水准很不错
这个厚度应该是台北锅物吃到饱仅见
寿喜烧的价格$550+10%也相当实惠
想要尝试却因为锅物烧肉价格偏高而有疑虑的人
推荐可以在平日中午尝试一下寿喜烧，锅物选肉是一模一样的
但平日的寿喜烧却便宜了330元，锅物吃到饱只多了一些海鲜选项
在其他文章中看到店家也会考虑推出其他等级的肉品
以现在的这个水准来说，我很期待那天的到来