※ 引述《huskymilk (拉雪橇的狗)》之铭言：
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: 餐厅名称：悦·市集Market Flavor (板桥希尔顿饭店)
: 消费时间：2018年/12月
: 地址：新北市板桥区民权路88号3楼
: 电话：02-2958-3000
: 营业时间：
: 平日午餐(11:30-14:00) $880+10% 晚餐(18:00-21:30) $1080+10%
: 假日午餐(11:30-14:00) $1080+10% 晚餐(18:00-22:00) $1180+10%
: * 2/4-2/9农历春节期间价格另计
: 网志好读版： http://momounboxing.pixnet.net/blog/post/273557064
: 在去年12月初的时候和女友一起去吃了希尔顿饭店的buffet
: 其实我们一直很疑惑为什么板桥那么大一直没有优质一点的吃到饱
: 这次来吃悦市集真的觉得蛮满意的~
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: 悦市集位于板桥希尔顿饭店的3楼
: 一进门在柜台对面就可以看到诚意满满的海鲜山…
: https://i.imgur.com/obkxXOV.jpg
: 三点蟹、小鲍鱼、虾子和小花枝
: 后面则是有师傅切生鱼片
: 真的是一进门就格外兴奋阿
: 和其他家buffet不同的是，悦市集走的是精致路线
: 座位间的空间以及走道都非常的宽，不会像有些buffet有壅挤的感觉
: 整体气氛来说是很舒服轻松的，很适合带家庭一起来用餐
: https://i.imgur.com/drUfHKG.jpg
: 入座后就迫不及待先去拿了海鲜以及生鱼片XD
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: 搭配海山酱真的很开胃
: 真心推荐鲍鱼，新鲜好吃，一直无限吃真的很过瘾
: 螃蟹还行，新鲜、肉质鲜甜，但我真的吃螃蟹苦手不太会剥
: 生鱼片总共有五种部位，当天是鲑鱼、鲔鱼以及红甘
: 每一种都入口滑嫩非常好吃！
: 光这海鲜盘我就先吃了三盘了
: 附上其他区域给大家参考一下
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: 凉菜与沙拉区
: 比较特别的是有各种口味的火腿以及起司可以搭配
: 我没有试，但女友说吃起来很外国口味
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: 异国料理区，主要是各种不同的咖哩以及面点
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: 咖哩配面包还不错，但吃太多可能战力会下降XD
: 所以只试试味道而已
: 中间区域是一些热食
: 有各种肉类料理以及少不了的炒面炒饭
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: 女友炒饭竟然吃了两碗?
: 他说真的很好吃，不知不觉就吃了两碗
: 特别一提的是，服务生说餐厅晚餐时段会有三场小活动
: 第一是在6:30的餐前酒，会有一位服务生在走道上调酒
: 要特别在这个时间过去拿才有~
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: 第二场是到了7:00的时候，会有西班牙海鲜炖饭
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: 超大一盘超丰盛的啦，时间一到大家真的都飞奔去排队
: 真的稍微慢一点就吃不到了~
: 听服务生说，主厨是西班牙人，所以西班牙海鲜炖饭非常的地道
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: 每个人可以分到一小盘
: 饭粒因为都吸收了海鲜的汤汁
: 吃起来有一种很浓厚的海鲜味
: 本次用餐还有附一盘海陆套餐(期间限定赠送)送到桌位上
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: 海陆的内容是泰国龙虾与纽约客牛排，还有松露洋芋泥
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: 附上龙虾比例尺XD
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: 龙虾整块肉拔下来肉量蛮多的
: 他是用烘烤的方式去处理，吃起来比较干但是味道还是有虾的甜味
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: 底下的是五分熟的牛排，其实分量是蛮多的
: 不过吃起来稍稍觉得有点韧
: 我猜可能是新西兰牛肉
: 如果是美牛可能比较完美
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: 洋芋泥的松露味非常浓厚，喜欢的人会很爱！
: 向我自己吃得蛮喜欢的，但女友害怕松露的味道就比较不能接受~
: 最后一个小活动则是在7:30有特制甜点
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: 是由希尔顿当家的甜点主厨端出的水果乳酪蛋糕
: 出场的时候所有服务员会一起鼓掌
: 整个很欢乐~
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: 吃起来应该是轻乳酪蛋糕
: 味道清爽不会太甜，如果排不到的人也没关系
: 他们的甜点柜也蛮惊人的
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: 各种漂亮甜点女友整个心花怒放
: 怒吃两盘
: 个人是对甜点没爱
: 但是每个甜点的造型都很用心
: 像这个天鹅泡芙，不仅好吃也很精致
: https://i.imgur.com/O1tzQY9.jpg
: 这餐吃的时候是在12月初
: 假日晚上人却不多
: 每一道喜欢的菜色都可以吃得很过瘾
: 听服务员说主要的特色餐点一段时间会换过
: 餐间的活动也不太一样
: 可以关注他们的粉丝团
: 以buffet来说菜色并没有很多
: 走精致路线，每一道菜都很有特色也好吃
: 算是一个很舒服的吃到饱体验
: 推荐给大家喔~
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前言：这篇有点太长，
有耐心的再往下看。
因为有人推这间，
所以我跑出来反推，
希望有看到的人可以参考看看，
大家应该知道这间跟隔壁的凯萨是同一个幕后老板吧，
基于对凯萨的印象，
所以在旅展希尔顿买了餐券后就决定要在去年底之前用完，
也因为自己有先见之明，
所以可以稍微评一下分数，
第一次去吃90分以上，
第二次去吃75分上下，
第三次去吃剩下60分徘徊。
本人第一次去吃螃蟹有重量，
吃的到蟹肉的饱满，
生鱼片现点现切，
（感觉有熟成或者其他方式，就是非常好吃）
媲美外面的单点生鱼片，
另外哇沙米本人判断是真山葵磨的，
（判断方式为有颗粒状，单独吃不呛辣到难以忍受，目前来说很少吃到饱有真山葵，如判
断错误欢迎互相讨论。）
总之本人非常满意，
以我在饱版吃那么多的餐厅，
这间第一次去对的起价格，
并且超出甚多。
崩坏的开始
第二次去看到生鱼片是切好的感觉开始不妙，
果然山葵回复一般常见的粉状山葵，
生鱼片也是切好的，
吃下去跟飨食比等级差不多，
但是生鱼片种类却只有那几种，
所以默默开始扣分，
最关心的螃蟹还好还是足重饱满状态，
虽然生鱼片扣分不过勉强还是对的起价格。
第三次掰掰吧
生鱼片切好也就算了，
但是生鱼片给我切的像是散寿司的状态是怎么回事，
完全不是一片片，
而是一坨端出来，
心爱的螃蟹呢？
嗯，
牠瘦身了，
另外说一下西班牙海鲜炖饭，
可能台湾人吃的是比较偏软的米粒，
但是这个是正宗的，
我吃起来感觉米芯未熟，
所以吃不太习惯，
问了家人跟朋友，
都说可能是西班牙口味的，
甜点的部分都还不错，
另外稍微反应一下，
从台北的凯萨，
万华的凯达，
板桥的凯萨，
到现在的希尔顿都是一个幕后老板，
只记得几年前在刚爱上吃到饱的时候曾经去台北凯萨有非常不好的印象，
那时因为刚开幕所以没有马上去，
但是看到的食记全部都有到龙虾还是帝王蟹，
可是我那次第一次去吃却没有看到，
问了服务员回答我说那是开幕活动，
问题是看网络的食记没有一间有po说是开幕活动，
之后凯达开幕我也没凑热闹，
朋友开幕一段时间后去吃曾经询问，
结论是soso，
到去年拿到AE卡可以买一送一后，
曾经去板桥凯萨吃过两三次，
只能说买一送一可以吃，
原价就...
而且吃的时候品质越来越往下走，
这次板桥希尔顿也是同样状况，
只是没有想到掉的那么快，
刚刚打开手机看到最后一次的生鱼片状况，
我默默的想，
毕竟还是在板桥生活，
希望板桥的吃到饱可以越来越好，
而不是只有飨食可以选择。
感谢大家的收看。