※ [本文转录自 Food 看板 #1SIjPxn- ]
作者: chouinyu (U joy) 看板: Food
标题: [广宣] 阿猪妈韩式烤肉吃到饱
时间: Fri Jan 25 17:27:18 2019
本篇为厂商邀约试吃文
店名：阿猪妈韩式烤肉x火锅吃到饱
地址：台中市北区育才路 59 号 2楼(中友百货旁 )
电话：(04)22250500
试吃日期：2019.1.08
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“本文为作者主动接受餐厅招待或使用免费兑换票券之用餐经验分享”
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点这里看肉超厚的韩式烤肉!
(完整文章)
https://ujoy.pixnet.net/blog/post/226894445-ajumma
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每每看韩剧看到欧爸在大口大口吃五花肉时真是让人想要一秒飞韩国
但是!不用!我们只要在靠近一中商圈、中友百货旁就可以品尝到韩国烤肉囉
今天要推荐的阿猪妈韩式烤肉x火锅吃到饱由韩国阿珠妈把关口味
厚厚的肉夹着生菜，一口咬下去真的是爽度太高
这个猪年，就一起来把五花猪肉大口大口吃起来吧!!!!
___ 此篇为与阿猪妈韩式烤肉x火锅吃到饱合作之体验心得 ___
[ 阿猪妈韩式烤肉地点 ]
今天要带大家来走跳的韩式烤肉，就位于中友百货旁的两餐吃到饱二楼
韩国阿猪妈韩式烤肉
全台首家阿猪妈除了地点方便外，离中友百货很近所以停车也方便
像我们当天吃完太饱还可以到一中商圈走走逛逛兼消化
是非常方便的地点!
要前往品尝五花肉的梦想之地的话，就大无惧的穿越两餐吧!
走上二楼楼梯后韩国烤肉澎拜登场
就到达我们的目的地阿猪妈韩式烤肉囉
[ 认识阿猪妈韩式烤肉 ]
韩语里的阿珠妈(看韩剧的人肯定不陌生啦!)意指妈妈的姊妹，现在泛指中年女性
就是那个陪伴我们一起长大然后总是给我们很多疼爱的那位角色
阿猪妈韩式烤肉所要给与每位饥肠辘辘的来客的，就是这样温暖的服务
韩国籍老板亲自醃制调味的烤肉，要呈现给大家最正宗的韩式烤肉
阿猪妈韩式烤肉的计价方式为
平日:439元/人，小朋友199元/人
假日:499元/人，小朋友259元/人 (加收10%服务费)
用餐时限为120分钟
[ 认识阿猪妈韩式烤肉环境 ]
阿猪妈韩式烤肉的环境十分宽敞舒适
约可容纳八十人左右，多为四人和六人桌位，感觉也满适合团体聚会的!
阳光毫不吝啬的流窜在被大面落地玻璃环抱着的空间
古铜色的烟囱与特地由韩国引进的不锈钢餐具更是在光线洗里下显得格外闪闪动人
桌椅选用的是木质餐桌，让金属质感的视觉中有着一抹温柔色彩
阿猪妈韩式烤肉特别从韩国引进了烤炉
除了瓦斯加热之外还额外使用了能增添炭香的炭火
而每张餐桌的另一侧则是供加热火锅的电磁炉
在整个用餐空间的中岛则是自助取餐区
这里有韩式小菜、多种饮料和当季水果供大家无限畅饮、无限取用喔
[ 自取区 ]
自取区也是吃到饱餐厅非常重要的一环
你可以在自取区无限量取用辣味沾酱、韩式酱油酱、韩式黄豆沾酱和椒盐此四种酱料
韩式酱料比起台湾口味来说我觉得偏甜，但甜而不腻
#勾起我在韩国旅游的记忆呀
如果想要转换口味的话就用椒盐来引爆一波唾液吧!
我非常喜欢阿猪妈韩式烤肉的酱料盘，一盘有四格
走一趟就可以一次拿齐全所有口味酱料还不会参杂在一起
#完全可以荣登懒人和吃货最爱
可无限取用的韩式小菜有韩国泡菜、韩式黄豆芽、韩式炒冬粉、海鲜煎饼及高丽菜沙拉
非常清爽的泡菜酸酸甜甜的真的很解腻
原本以为已经饱了，但吃了泡菜之后食欲之门就又被打开
韩式炒冬粉口感的Q度有别于台湾冬粉，大家务必试试!
吃肉肉的同时当然也要配饮料，无论是咖啡热饮、可乐冷饮或水果冰沙
饮料就是无限畅饮
喜欢喝咖啡的人可别错过选用UCC咖啡豆的咖啡喔
许多台湾人的饮食习惯中还是少不了主食米饭
不用担心，阿猪妈韩式烤肉不会让你饿到的，你也可以在自取区里取用白饭
另外一侧冰柜中还有数种蔬菜、火锅料可供取用，包肉的生菜也是在这里自取
选择我觉得满多样的
[ 大口大口吃韩国烤肉吧 ]
阿猪妈韩式烤肉拥有多种不同醃制口味的牛、猪肉类可供选择
第一轮点餐店员会先口头询问大家肉类选择
之后加点则是使用少量多次画加点单(一次最多五盘来确保肉类新鲜)的方式
你们看啦那个肉都好大片喔!光用看的就太爽了
一般烧肉那样像火锅肉片的厚度，在阿猪妈韩式烤肉的肉片面前显得超级营养不良的XD
阿猪妈韩式烤肉的肉片都是刚从冷冻库取出
所以我都会先放回温等上面的霜退去之后再开始烤!
那这个等候的时刻要干嘛? 当然就是先吃火锅阿!
#柴鱼口味的汤底温厚的香气渗入食材之后让蔬菜们更加美味了呢
阿猪妈韩式烤肉有多种不同醃制口味的肉类可供选择
让我们先来看牛肉的部份
牛肉选用的是美国牛，部位有牛板腱和牛五花两个部位
而这两个部位又各自有BBQ酱和辣酱
直接看肉本人就可以看到五花比起板腱有更丰厚的脂肪
板腱拥有较扎实的口感，咀嚼起来更有东西(但不会硬老喔!除非你烤太久啦)
而五花则更软嫩( 但也不是那种软烂的程度 )
我很喜欢甜甜的BBQ酱，在鼻腔里显影却不辣的辣酱口味也很刺激食欲!
但我觉得值得赞赏的是，虽然阿猪妈韩式烤肉的肉片都有调味却不会喧宾夺主
依旧品尝得到肉本身的香气!
猪肉的部份则有梅花猪和猪五花两种部位
讲到猪五花，就是一种一定要吃一下但又怕会很油腻既期待又怕受伤害的心情!
但是 没 想 到 会 这 么 好 吃 !
猪五花没有我想像中的油腻，咀嚼起来比我想像的Q弹而且多汁
猪五花更有辣味、蒜味、椒盐三种口味
#当然是每一种都要给它吃吃看?
#但我特别喜欢不会太浓郁的蒜味还有让猪肉香更升级的椒盐
而梅花猪则比猪五花更加软嫩，是甜甜的BBQ酱口味
阿猪妈韩式烤肉附有剪刀方便大家分食
在吃的时候，可以把肉包进生菜再添加一点清爽的泡菜解腻
然后阿猪妈韩式烤肉的蛤蜊也是非常有诚意的非常大颗!也吐沙吐得很干净
阿猪妈韩式烤肉的食材真的让我觉得可以推荐
[ 吃货给力推荐韩国烤肉 ]
阿猪妈韩式烤肉的食材，不管是品项还是品质都让我觉得诚意十足
而且在用餐当中，因为肉片都有酱汁醃渍过所以烤盘很容易烧焦
店员也很频繁的在巡视和更换烤盘，还有韩国阿珠妈三不五时来协助烤肉
我觉得是个舒服并且五脏庙有被好好伺候到的用餐经验
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