──────────────────────────────────────
餐厅名称：Wok on the park in Hotel Indigo．高雄英迪格酒店半自助式吃到饱
消费日期：2018 年 05 月
地 址：高雄市新兴区中山一路4号
电 话：07-2721888
单人限制：无
价 位：约$600
营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30
可否刷卡：是
──────────────────────────────────────
图文网志：http://go.piee.pw/5X4GJ
心 得：
高雄中央公园英迪格酒店（Hotel Indigo Kaohsiung Central Park）就位在
中央公园的正对面，也就是以前的 NOVA 大楼。NOVA 倒了之后这里也算是
空了一阵子，一直到 IHG 洲际酒店集团旗下的饭店之一的英迪格进驻。
而这次来的 Wok On The Park 就位在英迪格酒店的二楼，也算是饭店附属餐厅。
一进门便可以看到饭店大厅，右侧则是还有两处半开放式类似轻食吧的餐厅，
直接走到底上二楼吧！
一上二楼便可以看到 Wok On The Park 的招牌，左手边就是餐厅入口还有甜点及
热饮区。把甜点跟热饮区拉到餐厅门口外，这动线规划真的是很特别。
Wok On The Park 位在酒店的二楼，很可惜的是虽然饭店对面就是中央公园，
但高度不够高、座位区玻璃窗也不是面向公园，自然就没有高楼夜景可欣赏。
想要好好一览高雄的都会风光，还是上顶楼酒吧吧！
自助吧严格来说，提供的菜色种类算挺少的，基本上就是绕着中间厨房一个ㄇ字型。
中间是“蒸物区”就是一些蒸的烧卖、珍珠丸之类的港点，不过饭店似乎没有
港点餐厅，所以．．．
中央右侧是甜品区，有马蹄条、蜜地瓜、蜜芋头、八宝粥等，有拿了马蹄条，
很可惜里头没有放荸荠，所以只有甜腻又软烂的内馅，很可惜。
左侧是“砂锅鱼头区”，可以夹一些高丽菜、玉米、豆皮等配料跟炸鱼头或
炸排骨一起放进砂锅给师傅料理。不过说是“砂锅鱼头”我倒觉得像是
“自助小火锅”，因为基本上就是夹你想要的配料下去煮成火锅而已拉！
差别就在你有没有夹鱼头而已。
最左侧是生菜沙拉区和凉菜区，凉菜肉类选择不少有燻鸡肉片、猪肉火腿片、
牛肉薄片之类的一堆切片任你夹。
最特别的我觉得就是这个“三杯料理”，“主菜”可以选择豆腐、鸡肉、中卷、
淡菜和杏鲍菇，师傅再利用三杯的方式料理。
这现场“三杯”料理在一般吃到饱餐厅还是第一次看到，一般都是担仔面阿或是
煮汤、粥之类的料理方式居多。
而且站在吧台前面就可以不断闻到阵阵飘来又咸又香的“三杯香味”，很诱人！
会让人一直想跑回去夹。
另外还有浓汤区和面包、果酱区，如果你嫌吃不饱还可以拿点烤面包来吃吃。
饮品方面除了一般的“果汁”外，碳酸饮料是用铝罐装方便拿取，还有瓶装泡好
的茶类饮料。
还有一个“DIY调酒区”，这边提供了伏特加等酒类和果汁、汽水、水果切片
让你自己调配。有点可惜是没有提供一些调制的比例示范教学，大家就只能依照
喜好自己摸索调配一番，好玩程度居多吧！
最酷的是这个“手工现榨”柳丁汁，为什么强调“手工现榨”呢？因为就真的是
自己动手现榨柳丁汁阿！XD 虽然这看起来有点好笑，不过说实在的，这个新鲜
现榨的柳丁汁比一旁那个浓缩还原的柳丁汁好喝多拉！
绕完一圈，回来餐点吧！
先来个火腿凉菜，其实这已经拿好几盘了，几道火腿片、燻鸡味道都不差也不会
过于死咸或干硬，中间这小块的起士也是相当好吃阿！
生菜沙拉吧和小菜表现中规中矩，其中小黄瓜似乎放得有点久，外表都变得
干巴巴的。这次沙拉淋了胡麻酱，味道香浓又不过于腻口。
终于轮到主菜，其实主菜上菜速度挺慢的，前面自助吧都已经拿过三四轮了主菜
才上，我都吃到忘记有主菜这回事了。
“主厨拿手慢炖羊膝”，羊膝肉还不少，而且肉质不会柴，但也没炖到很软嫩的
地步。而且羊肉味相当重，让我有种在吃羊肉炉肉块的感觉。
“盐之花油封鸭腿”，外皮带着酥脆口感，肉质．．．不嫩老实说还有点干柴，
不过应该油封鸭腿都是这样的口感了吧。（我突然很担心这里的鸡胸）
老实说两样主菜的份量也都相当少，表现也都普普。当然或许是要搭配后面自助吧
的关系，但这两道要当“主菜”似乎还是不大够力阿！我甚至觉得这里的自助吧
表现可能都还比主菜来的吸引人，我还问了有没有单点自助吧的方案，可惜没有，
每个人低消就是一道主菜。
三杯几种主菜都吃过一轮，豆腐没什么味道；鸡肉因为二次料理口感干柴；
淡菜味道也吃不进去没味；比较推荐的还是中卷和杏鲍菇！
老实说整个吃下来个人最满意的就是这里的三杯料理（中卷和杏鲍菇），
如果有机会二访我应该会一直点三杯料理吧！
砂锅料理其实也不遑多让，虽然一开始夹了太多炸鱼头和排骨把汤弄得有点油腻，
不过汤头味道还算是不错的！
最后吃饱喝足别忘了还可以到外面去拿道甜点或是泡个咖啡、热茶休息一下。
但这次去甜点看起来都相当普通就没拿了，反倒是一旁用的是“莫凡彼”冰淇淋，
让人眼睛为之一亮。先不论跟门市的冰的差异，但这里用的冰淇淋味道还不赖，
相当的“甜”～身为蚂蚁人不得不说很好吃阿！
整体来说个人觉得自助吧的部分表现还比主菜来的好，也可能是这次点最便宜的
主菜的关系吧，或许有机会试试其他高价的主餐会不一样。
所以如果是以最低价的主餐原价 $580+10% 来看，就是个用 $600 吃自助餐的
概念了。这价格就见仁见智，要往上跟海港之类专门吃到饱餐厅的菜色当然是
拼不过。但一般人吃吃到饱餐厅其实根本就吃不了多少东西，
这种主餐加上精致一点的自助吧的吃到饱可能就会是另一种不错的选择，
而且这里整体用餐环境是相对安静又舒适的（转头看海港抢虾子的人群．．．）。