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作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 北海道札幌 Grand Hotel 西式自助早餐
时间: Sun May 13 00:04:08 2018
网志好读版：https://meet-food.blogspot.tw/2018/05/NorthernTerraceDiner.html
餐厅名称：Northern Terrace Diner(Sapporo Grand Hotel 西式自助早餐)
消费时间：2018年/3月
地址：北海道札幌市中央区北1条西4丁目
电话：+81-11-261-3311
营业时间：06:30 - 10:00 （早餐时段）
每人平均价位：大人 ￥2800 小孩 ￥1400
可否刷卡：可
有无包厢：无
当日点餐：甜虾、鲑鱼、欧姆蛋卷、蒸马铃薯
推荐指数：8/满分10
美味度：8分
CP值：6分
环境及服务：8分
官网：https://www.grand1934.com/
一般我们去日本自助很少会加订早餐
因为总是有吃不完的名单等着我们
但这间Sapporo Grand Hotel的早餐
曾荣获Tripadvisor 2016全日本饭店第三的殊荣
说什么也要吃一回！
自助区分为和食跟洋食两条走道
虽然是简体 但都有中文标示 所以不用担心看不懂
北海道这边食材基本上都是“道产” 也就是北海道本地生产
像这间饭店包括饭、奶油、面包到鸡蛋、鱼料也全部都是道产哦
所以这间的特色基本有三
第一是 海鲜吃到饱 自制丼饭 包括甜虾、鲑鱼、蟹脚等
第二是 高达八种蜂蜜 每一种风味都不一样 可以搭配面包食用
第三则是北海道必喝的牛奶 采用附近的町村农场新鲜直送的鲜奶
和食区包括有 鸡蛋（可以做鸡蛋拌饭） 是已经煮过的温泉蛋 蛋黄半熟
很有趣的是打蛋是使用一颗石头XD
野菜涮涮锅 还能搭配乌龙面
最推荐一定要吃的 生鱼片吃到饱
可以搭配白饭作成海鲜丼 想吃什么料 想吃多少都可以自己选
虽然种类不算多
但是光有肥美的鲑鱼 甜虾跟蟹脚就让人食指大动
除此之外旁边也有一些黑豆 海带丝等小菜
中间分隔区域是生菜沙拉跟水果
光是水果就有五六种哦 还可以搭配多达五种的酱料
另一侧的洋食则以热食及面包为主
这个就是刚刚提到的八种蜂蜜
可以搭配土司或小松饼来吃
我后来选了“clover”跟“林登”两种北海道产的来试试口味
除此之外还有蒸蛋跟蒸马铃薯
除了这边还有厨师帮忙现做欧姆蛋卷的地方
这个很多饭店都有
且不太好意思对着厨师就没拍了
但有拍美美的欧姆蛋卷
不得不说 欧姆蛋超级好吃
煎得恰到好处 而且蛋味很浓郁 推荐一定要点一份
饮品区
除了柳橙汁、番茄之外 很特别的是有北海道的养乐多-カツゲン
算是北海道的特色饮料
也是一种乳酸饮料
但比起可尔必思更浓 比养乐多不甜腻 然后喝得到牛乳的味道
满爽口的
刚刚提到的町村农场每日直送的鲜奶
第一轮先拿了这些试试口味
鸡蛋搭配白饭吃个鸡蛋拌饭
再吃一些鲑鱼跟甜虾 先来份日式早餐
海鲜都超级新鲜这个就不用说啦～
要特别讲的是马铃薯
北海道的马铃薯真的很狂
吃进去第一口只觉得 这真的是我平常吃的马铃薯吗
台湾很常会把蕃薯混合马铃薯做成薯条之类的
这个不需要混合蕃薯就带有那种甜味
而且口感是绵密的 不松散
加上一些奶油的香气
这个我真的忍不住拿了三次 超好吃！！！
吐司搭配蜂蜜
很神奇 蜂蜜真的有截然不同的香气跟甜味
推荐大家有来吃的话 可以每一种都试试看
我自己还满喜欢“clover”
吃起来有种花草的清香气
整体来说
这间早餐真的好吃 而且刚刚提到的三大特色
也确实是这间的大卖点
不管是想要大啖海鲜
或是像我一样喜欢饭后来点甜食
都可以得到满足
（题外话 北海道奶油搭吐司也超好吃）
又能吃到很多北海道在地的食材
有入住这间真的不要错过他们家的早餐！