※ [本文转录自 Food 看板 #1QyQyD22 ]
作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 台北 串家物语 DIY串炸吃到饱
时间: Tue May 8 22:07:06 2018
餐厅名称：串家物语 CITYLINK南港店
消费时间：2018/4
地址：台北市南港区忠孝东路七段299号C栋7楼
电话：02 2788 7533
营业时间：一到五11:00-15:00；17:00-21:30；六日11:00 – 21:30
每人平均价位：平日午餐490元；晚餐及例假日590元；皆需加10%服务费
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：
部落格好读版
https://lanlan.tw/kushiyatw/
以下纯文字复制贴上
一开始注意到串家物语其实是因为 串烧吃到饱 ，
后来发现时实际上应该算是 ，源自日本大阪，
串家物语是大阪连锁的串炸餐厅，台湾比较少看到串炸，
串家物语最特别的就是自己DIY想炸什么就炸什么，
包含鲷鱼烧、章鱼烧也都可以炸喔，非常有趣！
另外提供几项熟食、汤品、甜点吃到饱
串家物语首家店选在南港CITYLINKC栋7楼的边边，
我大概是一个月前去吃的，吃完觉得……
又稍微放了一下才想写，如果爱吃炸物就满推荐你的，
我也满喜欢的，但整餐一堆炸得真的不太行哈
因为串家物语开没有几个月，所以平日中午过去还要等座位，
（因为平日中午座位没有全部打开，有保留部分空位）
我们六个人等了半小时左右才有位置，现在应该有位置了？
门口有一些餐点的模型可以参考，
可以看到后面一堆小小的串炸模型，
价目表门口也有，虽然去之前我就知道价位了，
就差不多吃到饱价位，只是我觉得东西太少太容易腻，
然后要自己炸自己拿食物，然后没客满服务生”应该”没那么忙，
却也不太来收桌上空盘，好像只收一两次，不懂收这服务费的意义在？
可能因为餐厅就是要收个服务费吧？
（上面说的忙不忙不是想否认他人辛苦，只是因为有服务费，
就感觉应该至少要有一点的服务这不过分吧。）
然后回到餐点部分，甜点柜在门口，
那时候刚好还是草莓季尾端，所以有不少粉色甜点，
未成年请勿饮酒，禁止酒驾
可以看到最右边有啤酒可以拿，串炸就要配个啤酒
其他就是一些凉菜沙拉可以取用，吃腻炸物可以来点沙拉，
沙拉口味我觉得都还不错
刚好草莓季才有这么多粉色系甜点，外表很漂亮，
不过我觉得口味都还好，就一般般的蛋糕……
果冻类的甜点，有放一些水果进去，
入口处还有草莓瀑布，草莓季结束应该是巧克力瀑布吧？
上图两种饮料有柳丁汁，右边忘记是什么了
这边的好像是苹果醋之类的，里面还有其他饮品，
因为是比较角落的店面，所以采光非常好，
我们也很幸运坐在窗边，入口这边算是一个区，
餐点也都在这边自由取用，里面一点还有一区，
另一边也有一区，座位数算是满多的，彼此也有隔开不拥挤，
可能因为我们用餐时间快到串家物语休息时间，
就一直看到一台收拾的餐车摆在旁边
但只是摆在那，服务生也不会来帮你收盘子，
那天吃到结束起码一个多小时好像只收过一两次
这是里面那一区，还有满多座位的
也可以看到座位都满大的，两个人会更宽敞，
一桌基本上可以坐四个人没问题，也不会太挤，
接下来看看大家最感兴趣的 ！这边是蔬菜串炸
每一项还配好名牌让你清楚辨识种类，
其实蔬菜也只有十种而已，我觉得不算太多，
有香菇、青椒、蘑菇、南瓜、杏鲍菇、茄子、青花菜、地瓜、秋葵、洋葱
优点是每串份量都不多，喜欢尝鲜的可以拿一串炸来吃看看，
有些蔬菜以前没吃过炸的哈，像是炸秋葵
那个洋葱稍微炸一下拿来配肉串炸物满解腻的，
再来就是肉类跟其他炸物了，大致上就是各种肉类，
牛肉猪肉鸡肉之类，然后其他像是培根香和肠等，
这边我满喜欢虾子的，炸虾炸起来口感还不错，
比较特别的是中下那个鲷鱼烧，旁边还有章鱼烧喔！
串炸可能会想沾点酱汁，串家物语也提供很多种，
多达七种不同口味的酱汁，除了日式酱汁外，还有凯萨酱，
其他的饮料有基本款饮料机，就包含汽水了，
还有咖啡跟果汁机，最右边那台是霜淇淋机，
洋葱汤跟咖哩酱，一旁有白饭可以吃，
可以自己盛一碗咖哩饭，我是没有吃
一开始桌上的粉浆面包粉一定不够，炸了几串后就需要补一下，
毕竟要炸东西，如果没有粉浆跟面包粉下去炸，
感觉口感比较差一点，虽然一直吃炸的感觉很腻
熟食区只有寥寥可数的三种熟食，
薯条上面好像是可乐饼吧，已经吃一堆炸的了，
对这个就不太有兴趣，两种面就一般般
然后这是桌上的炸炉，看起来很干净
旁边已经预备好粉浆跟面包粉各一盘，
一开始先简单拿一些，也有我最爱的玉米笋
我觉得炸蘑菇满少见的，外面也不常吃到蘑菇，
可能我吃的餐厅的关系，很久没遇到蘑菇了，
有时候炸一炸会逼逼啵啵喷一点油出来，
这时候可以拿起小油盖一盖，就不会乱喷了，
这个设计很贴心，所以整个过程都很安全，
不太会有被油喷到的危险，但太小的小朋友还是不建议，
毕竟如果把手伸过去还是有点危险，温度很高阿
然后有个加热时间表，但又没有附计时器，
总不可能每炸一个东西就计时，所以我们都看个大概
炸起来的样子，就丢进去拿起来，棍子不会烫，
这好像是猪里肌肉吧，一开始粉没有裹很多，
有些地方没有裹到，如果是都不裹粉下去炸，
肉类的话就会变得比较干一点，还是裹粉比较好吃
这是章鱼烧，很可爱圆滚滚的，第一次吃到炸的，
其实一般都不太会喷，炸完东西可以拿出来放一下，
沥干一些油这样，顺便放凉一点沾酱吃，
炸鲷鱼烧！这个超可爱，这张照片还没裹粉，
因为很犹豫要不要裹粉哈，不裹好像怪怪的，
所以有裹一点粉去炸，里面是红豆馅，酥脆口感满特别的
裹粉会长这样，这张照片不是鲷鱼烧喔，
只是一个示意图，看你要裹多裹少自己决定
炸好多放起来冷一点再吃，以免烫口
后来觉得好腻就炸点虾子结束 炸虾还不赖，
甜点口味也是满一般的，草莓季过后不知道换什么，
不过外型倒是满漂亮的，小小一个试试口味还OK
因为是 ，所以就是一大堆的串炸，
炸物吃到饱的节奏，如果很爱吃炸的可能会爱，
但一整餐下来一直炸炸炸，又没什么东西可以变换口味，
真的吃到后来就会很腻，只有一开始很新鲜而已，
但一开始也没有觉得很好吃耶哈哈(会不会太诚实)
毕竟可以自己DIY是个噱头，但炸没几串我们就觉得麻烦了，
自己炸虽然可以掌控裹粉的量(一时想不到其他优点)，
但觉得单点一串串、专业炸好送上桌的还是更好，
串炸这种食物就是久久吃一次尝鲜就够了，不会想常吃