※ [本文转录自 Food 看板 #1Pd4L5Kp ]
作者: ert230 (岚岚) 看板: Food
标题: [食记] 台北 喜来登12厨吃到饱 下午茶篇
时间: Tue Aug 22 22:52:50 2017
餐厅名称：台北喜来登大饭店 十二厨
消费时间：2016年12月
地址：台北市中正区忠孝东路一段12号1楼
电话：02 2321 1818
营业时间：11:30–14:30, 15:00–17:00, 18:00–22:00
每人平均价位：下午茶六七百
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：甜点区不错
部落格图文好读版
https://lanlan.tw/12kitchen/
以下纯文字复制贴上
台北有几家很有名的吃到饱buffet，喜来登是其中之一，
喜来登位于捷运善导寺站附近，喜欢buffet的一定听过十二厨，
喜来登的十二厨 Kitchen 12一直以来评价都还算不错
前阵子找了机会一起带家人去吃吃看大名鼎鼎的12厨，
用手机EZ table订位满好订的（纯粹分享心得）
不过吃了以后觉得好像没那么惊艳，再加上buffet照片好多，
整理起来很是累人，一个不小心就放了半年
喜来登也是很有名的饭店，假日下午充满人潮，
然后一楼就是12厨，看到在排队的队伍就是了，
大家都在等候三点开始的下午茶，是说喜来登下午茶真晚，
一班都是两点半左右就可以入场了，
记得先订位喔，假日直接跑去可能会没有位置，
我是用APP订的，到现场再去登记拿号码牌，
慢慢地开始移动进场，可以看到12厨的装潢，
门口有个偌大的木头雕刻作品，
摆满酒的柜子，
相机没这么广角拍不到整个视野，
12厨的空间还满大的，完全不会拥挤，
加上几乎没有的天花板，头上空间超级宽敞，
抬头就可以看到一层一层的饭店楼层，
少不了的绿意做装饰，还满特别的，
都是些长满高的树，位于中间用餐区域，
这边有双人四人也有比较多人的座位，
看起来比较挤一些，运气超好不知道为何被配到包厢，
中间这边主要是水果、生食凉拌区，
一开始最夯的生鱼片也在这里，所以一定是大排长龙，
不想等的可以绕到旁边先攻熟食，
当天订了八个座位，很幸运被安排到小包厢，
跟家人聚餐聊天更没有距离，也比外面取餐区安静，
只不过包厢并不是很大，这样摆起来中间的人较难出入，
来介绍生食沙拉区囉
沙拉有满多可以选的，看起干净整齐、色彩缤纷，
但我每次吃buffet几乎都不会吃到菜
还有地瓜、芋头跟南瓜喔，在一般沙拉比较少见，
沙拉旁边附上许多款的沙拉酱，依喜好做调配
喜来登12厨的海鲜老实说并不多，不知道是不是下午茶的关系，
好像就只有白虾跟鱿鱼，其他是一些凉拌沙拉，
花寿司看起来比较，
也有提供生鱼片，只是那天真的不太好拍就没拍到全部
这张图不小心重复了
面包可以搭配旁边的火腿跟起司一起享用，
简单做出自己喜欢的三明治，或是直接拿三明治
面包有两种可以吃，推荐抹酱，
面包抹酱超吸引人，有别于其他常提供的奶油跟果酱，
12厨有焦糖香蕉、青酱奶油、鲑鱼起司酱
都是一些很特别的口味，有咸有甜适合抹面包，
不过吃buffet我都不太吃面包的，太多想吃的哈
当天水果有三四种：葡萄、葡萄柚跟香蕉，
会依季节做变化，葡萄柚比较少看到，味道满酸的，
但我比较喜欢汉来海港做焦糖化的葡萄柚
左上角有点像是水果茶，放入满满的切丁水果，
熟食区，这边有点像是印度料理区，后面那两个是咖哩，
前面左边是鹰嘴豆沙拉、中间是敦马铃薯之类，
烤饼可以搭配上面的酱汁一起享用，烤饼满有弹性的，
炒过的德式香肠跟红酱意大利面，被客人夹出来不太好看
不过我自己几乎不吃红酱所以这份就没吃吃看了，
下午茶提供的现切肉品是维吉尼亚火腿
毕竟是下午茶，晚餐可能会有牛排吧我猜，
其实也没有现切，厨师会先切一点放旁边，
熟食还有披萨，只是12厨的摆法跟其他buffet比较不一样，
印象中比较常看到披萨都是放在木板上
取餐动线还满顺畅的，空间也算宽敞，
各种熟食，但老实说这区我都不太喜欢
我觉得buffet就是要有各式各样的餐点，
提供给不同年龄层的消费者选用，所以种类不能太少，
这边有一些炸物，炸鱼还满好吃的，我们都吃了好几块，
鱼排软嫩多汁，外层酥脆的面衣并不会太厚！
还提供油饭也是满特别的，下面是包子，
现煮面食区，
对喜来登的熟食区比较无感一点，没有特别喜欢的，
主要是听说12厨甜点很厉害才让我期待，接下来看看甜点区囉
饮品有瓶装汽水区，
还有一些果汁，但果汁满普通的，好像不是现打的吧，
咖啡机，旁边有很多口味的糖浆可以自己加喔，
少不了的热茶，
常温甜点，
大部分都满小巧的，这样可以吃到更多款甜点
冷藏柜中的甜点还是比较吸引我 摆放整齐干净，
摆满满看起来更吸睛，各个小巧精致，有单卖的水准，
一连拿了好几款，不得不说喜来登12厨的甜点是有水准的，
种类颇多，看起来精致不粗糙，口味上也还不错，
目前吃到BUFFET比较优的甜点大概还有寒舍艾美，
一直很想吃号称超多甜点的寒舍乐厨飨食天堂种类品质也还可以，
近期的话像是上上周去吃的丰food甜点就很令我失望，
我很难得只吃了一点点就不想再拿了，觉得不太吸引我
另外贵贵的美福甜点也满棒的，价格比较高就是，
面包区摆了些长棍法国面包，
右边这个是杏桃布丁之类的，忘记详细名称
是热的甜点，比较特别些可以尝尝看，但我没什么兴趣，
这是现做的薄饼，可以自己抹上喜欢的酱，
布丁面包，
甜点表现不错，小小的可以吃更多个
上次造访12厨的整体表算是还OK，好像也不会想特别推荐，
可能因为那天吃到的熟食对我来说都比较还好一些，
下午茶海鲜也很少，但我没有很爱海鲜所以这点不太扣分，
甜点部分则是满优秀的，可能还是要看你吃buffet最看重哪一块，
是整体餐点的多样化？还是装潢动线的顺畅度？还是海鲜的选择性？
抑或是觉得甜点很重要等等，每个人有不同的取向，
所以对一家店的评价也不尽相同，价位上因为家庭吃饭，
选择了比较便宜的下午茶时段，或许晚餐会更丰富也说不定。