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餐厅名称：台北市 蓝象廷 泰式火锅吃到饱
消费日期：2016年 9 月
地 址：台北市松山区庆城街1号B1
电 话：02 2546 6579
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图文真相网志版 http://findse.pixnet.net/blog/post/452221790
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之前曾在松江路吃过蓝象廷（点我看分享），但那家并不是吃到饱的性质，而是采个人
涮涮锅的消费模式。因为有了上次还不错的食后心得，后来得知位于台北市庆城街的蓝象
廷是吃到饱的消费型态，因此立马便选了这家。庆城店位于南京东路兄弟大饭店的后侧
方，也就是捷运南京复兴站出口旁的庆城街１号商场的Ｂ１楼层。一到Ｂ１就可看到蓝象
廷的招牌。店内空间并不算大，属狭长型。装潢颇有现代感，虽然是泰式火锅，但完
全没有泰国fu的设计风格。也是啦，谁规定吃泰国菜就一定要有泰国风的摆设呢，就像菜
名狮子头，肉也不是狮子肉啊（这样比喻恰当吗，啊啊啊！）
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原本以为它的泰式火锅吃到饱是有取菜区供任意取食用，但举目所及只有下图的这饮料
吧台可供自行取用。原来它是采餐车的服务模式，要什么缺什么，喔，不，是缺什么要什
吧台可供自行取用。原来它是采餐车的服务模式，要什么缺什么，喔，不，是缺什么要什
么（中文字的组合实在是太有学问和玄机了），由服务人员将餐车移驾到桌边的点餐服务
。这样也好，省去了脚程，把更多时间花在享受美食。
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菜单价如下，客倌各取所需吧。除了自助吃到饱的火锅外，还可以点泰国菜喔，不过请
注意，这泰国菜可不是吃到饱，是要额外付费的单点制。但它的优惠是只要点选火锅者，
每人可享每道只要100元的优惠价，也就是说有两个人吃火锅，就可以点两道只要花100元
就能享受泰国菜单点的优惠价。那如果两个人要点三道菜呢？哈，那第三道菜就只能以菜
单上的标价来付费囉。
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我们此行总共有五个吃货，当然就点五道菜啦。第一道是必点的虾酱空心菜。脆度十足的
口感加上调料得宜的虾酱和辣味，博得大家一致的欢喜。
第二道月亮虾饼，外观看来有些油头，但内馅是弹牙新鲜的真材食料，原本以为它的料理
会以火锅的美味为主，没想到它的泰国菜也很让人赞赏啊。
凉拌海鲜，带辣带酸的爽口新鲜。椒麻鸡，酥脆的外皮和内嫩的肉质，沾上微酸微甜的酱
料，又是一整个让人愉悦的口感美食。
怎么能错过清蒸柠檬鱼呢！这是泰菜的招牌中的招牌啊，酸度辣度十足，肉鲜且嫩，真是
太赞了，来这一定要点这道啊。
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看完单点的泰菜，来看主食吧。下图左边的酱料就是特有的柠檬青酱，这可是蓝象廷的招
牌酱料。酸度适中又带有辣度，搭火锅料是绝对加分的啊。
有多种汤头可选，采鸳鸯锅的模式，一次可享有两种汤头，我选的是昆布锅＋咖哩锅，朋
友选的是香茅锅＋昆布锅，哈哈，结果大家对昆咖锅一致好评。
友选的是香茅锅＋昆布锅，哈哈，结果大家对昆咖锅一致好评。
桌上先会有一盘已经设定好的蔬菜盘于桌上，不够的，再点吧。
猪肉，鸡肉牛肉没羊肉，对我来说，没差。因为只吃猪和鸡。肉质新鲜嫩度佳。
至于吃到饱的餐车就如下图，由服务人员推至桌边服务，菜色说实话并不算丰富，而所给
的份量也不算多，所以我们都会和善亲切的跟服务人员说，份量要多一点喔，只差没有露
出啾咪的嘴型和比ＹＡ的手势，哈。
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服务人员的服务态度很好，而若点手打墨鱼丸诸如此类的食材，都会亲自帮我们放入锅内
。
所谓自助式火锅，只要食材新鲜，那美味不美味就看个人造的业了，毕竟是自己选的，什
么样食材一起混搭在汤头里，像我都是先吃完蔬菜类，最后才把肉放入，肉放入后就不再
喝汤了。写到这才发现它的食材没有虾和蚌类，如果有的话就更好了。下次还会想再来
这，为了单点泰国菜的美味，也为了这汤汤水水的泰式风味。
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