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餐厅名称：千叶火锅
消费日期：105年1月
地 址：云林县斗六市民生南路182号
电 话：05-5344696
单人限制：无
价 位：439
营业时间：可
可否刷卡：无
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图文网志版：http://aso092201.pixnet.net/blog/post/380906107
千叶火锅斗六店，位于美食店家集中的民生南路上
三年前第一次来这里用餐，就被丰富的美食所吸引
上次到虎尾看猫咪，又带老婆跟小孩来过一次，感觉非常好
这个礼拜，为庆祝老婆生日的家庭聚餐，就特别选定这里
大片的玻璃落地窗，明亮宽敞的空间
是我对于这家店的第一印象
当天正逢星期假日，用餐人潮众多
也因次被安排到二楼的用餐区
这里离取餐区虽然较远，但人潮较少
对于有小孩子或老人家一同用餐的宾客会安全许多
相较于一楼的热闹喧腾，二楼的用餐空间显得较为宁静悠闲
桌间的走道空间更加宽广，摆设及安排上也更加优雅
厕所的玄关前，以细长条的绢布串成门廉
旁边再摆上一盆大红花，让我们一度找不到出入口
这些简单的素材让它与用餐空间形成显著的区隔
实在是很用心的设计
二楼的用餐区虽然比较舒服，但用餐空间较小
一旁的餐台除了提供必要的餐具与简单的包装饮料跟水果外
其它的都要到一楼取餐区去拿取，算是较为不便一些
千叶火锅共有十种汤底供顾客选择
每个人可以根据自己喜好的口味清淡选择合适的汤底
在楼下摆放汤底的补充区，所有的水壶一字排开
看起来还挺壮观的
汤底上桌后，就可以前往一楼的取餐区夹取食材
数十种生鲜的食材放置在开放式的冷冻柜一字排开
旁边还有一区特别放置碎冰垫上海鲜食材，相当丰盛
而这里的食材除了丰盛外，对于品质也相当谨慎
在冷藏柜由巡场人员定时巡视，并适时补充食材
一旁设有温度的表格由巡场人员定时填写作成纪录
大家分头取完生鲜食材后，沿着餐桌上一字排开
玲瑯满目的各种菜类及肉类，形成一幅色彩纷呈的画作
将食材放入锅中煮食后，继续拿着新的小空盘装熟食去
熟食有各种冷热盘，种类约三十余种
冷热盘分区摆放，精致而丰富
习惯吃饭的朋友，现场也有白饭或炒饭的供应
另一边，则有港式的烧卖、茶点及西式的炸物、比萨供选择
爱好异国美食的朋友，在这里也能有些小确幸唷
有丰富的餐点，当然也要有丰富的饮料及甜点才够味
这里的饮料选择相当多，各种冰镇的包装饮料算是最基本的
现场还放置著多台饮料机及冰砂的机器
还觉得不够的，一旁更有饮料吧台提供现打现调的饮料
甜品放置冷藏橱窗内，有十几种小蛋糕、泡芙、布丁等甜品供选择
如有需要，告知服务人员，有专人为您拿取
冰品的选择也是相当多元
有挫冰、冰棒跟冰淇淋各种选择
这里的冰淇淋使用明治冰淇淋，松软入口
现场也提供明治冰品做成的牛奶冰棒，数量不多
我拿了之后，转头再回来看时柜子就空了
如果觉得不过瘾的，一旁还有一台制霜淇淋的机器
由顾客自己选择牛奶、巧克力或芒果等原料
依照指示操作机器，体验亲自动手的乐趣
感觉蛮新鲜，如果有来这儿用餐的朋友们，一定要来体验看看唷
千叶火锅斗六店，不论生鲜或熟食都供应着相当丰富的食材
餐厅对于食材品质控管也是相当谨慎
整个用餐空间宽敞，又位于交通方便的市中心
实在是邻近地区的朋友们聚餐的好选择
在车水马龙的市中心商业区的餐厅，是开车族比较担忧的部分
这个餐厅也在对面规划停车场，自行开车前来也用不着为停车伤脑筋