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餐厅名称：店名：Mo-Mo-Paradise(98牧场)
消费日期： 2016 年 02 月
地 址：台北市大安区忠孝东路四段98号5F (Bistro 98大楼 5F)
电 话：02-2752-6609
营业时间：11:30 AM ~ 10:00 PM
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完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/447747938
阿一一觉得住在台湾很幸福，
各式各样的小吃美食遍布各地，突然想要大口吃肉也不是问题，
一拖拉库吃到饱餐厅任君挑选，想要台式、日式、泰式都有，
谢谢朋友揪团，再度来回味～Mo-Mo-Paradise
Mo-Mo-Paradise为知名日式连锁寿喜烧店，
在台湾南北各地都有分店，阿一一很久以前有吃过站前店(算一算也超过五年)，
这换来忠孝复兴站98大楼上的分店试试，
这间大楼集合多家美食餐厅，前阵子介绍的银座杏子猪排在此也有分店。
搭乘透明电梯直达五楼的98牧场，
用餐环境运用了大量木质装潢，营造出温暖又充满活力的气氛。
来98大楼用餐选靠窗座位是王道，享用美食可边欣赏热闹街景，
让人有种忙里偷闲的放松感，自然光洒下食物也看起来特别好吃。
桌上备有分食碗等所需餐具，这两瓶装的是高汤和水，若觉得汤头太浓可加点水。
Mo-Mo-Paradise菜单超简单，有需要烦恼的只有汤头，除了招牌寿喜烧和传统涮涮锅，
多了番茄鲜蔬与和风辛味噌汤，平日午餐一人可选一种汤底359元
(晚餐和假日一人要429元，所以还是平日午餐来便宜)，
想要独享鸳鸯锅需要加价50元，用餐时间90分钟(另加一成服务费)。
过去餐后会附简单的小甜点，
现在则改为单点的形式，有日式抹茶白玉和豪华冰淇淋圣代，
不过肚子空间全部都留给肉肉，所以这次就没能试试甜点如何。
平日午餐点餐还包含饮料喝到饱(若晚餐或假日来饮料就是单点)，
有汽水、果汁、可尔必思及咖啡等，夏天很需要，可以尽情喝个够。
虽然怕影响战力，不过仍要点碗饭试试，一般白饭之外，还有营养的糙米饭。
汤头选了寿喜烧和和风辛味噌汤，
寿喜烧不知道是不是有调整味道，觉得没之前吃久了会变很咸，
但依然走日式道地偏甜的风味，阿一一不讨厌觉得比上次好吃。
和风辛味噌汤也不错，味噌汤头浓郁，带点提味的辣，拿来煮肉或蔬菜都很够味，
若觉得汤头不够浓，旁边还准备了味噌让你添加。
Mo-Mo-Paradise供应的肉一共四种，
牛肉和猪肉各有两种选择，牛肉有美国牛五花肉和美国牛肩肉，
美国牛五花肉油花比较多，涮个几下就可以吃，带点滑嫩口感。
捷运忠孝复兴站美食.吃到饱.寿喜烧.momo.paradise.聚餐image019
可以看到肉切得满薄的，其实一盘很快就吃光了，还好是吃到饱能尽情点，
肉送的速度也不至于拖，所以一定要努力点下去。
美国牛肩肉
鲜红肉色，脂肪相对较少，控制好熟度其实也满嫩的，
是摄取优质蛋白质的好选择，阿一一主力就以它为主。
吃寿喜烧绝对少不了的蛋汁，敲破蛋壳溜出浑圆的蛋黄哥，
尽情搅拌后沾着肉一起享用，牛肉甜鲜美、寿喜烧的甜味，
还有金黄蛋汁的滑顺口感，同时在嘴里爆发开来。
猪肉有里肌猪和梅花猪两种，
里肌猪属于瘦肉多的部位，相对于牛肉吃起来比较偏干。
梅花猪
多了油花好吃许多，不过依然比不上牛肉，两种肉都只有各点一盘试试味道而已，
来Mo-Mo-Paradise还是吃牛才是王道，如果不吃牛肉的朋友建议选其他寿喜烧店。
狂吃肉也别忘了吃吃青菜均衡一下，
这里的青菜会由服务生推著餐车询问，蔬菜配料种类皆清楚写在车子上面，
想吃哪一种请跟服务生说，他们会亲自将蔬菜配料帮你夹到盘子上。
我们也努力点了丰富的菜菜，
用寿喜烧汤头煮蔬菜也满好吃的，尤其是牛蒡和青葱真的相当赞。
阿一一也很爱寿喜烧里的豆皮，
煮好过吸饱汤汁嫩而入味，不论是寿喜烧或和风辛味噌汤都很棒。
虽然说90分钟其实有点赶，但两个人吃时间还算足够，
加紧速度努力吃努力续点，吃到最后一刻也差不多了。
Mo-Mo-Paradise选择相比单纯，没有后起寿喜烧店的花招多，
但汤头和肉质都算有一定水准，建议平日中午来还满划算的。