※ [本文转录自 Food 看板 #1N4Uc71l ]
作者: shonn (想和妳看棒球) 看板: Food
标题: [食记] 日本 大阪美食之旅《炭火烧肉力丸放题》
时间: Sat Apr 16 15:28:03 2016
餐厅名称：炭火烧肉力丸心斋桥店
消费时间：2016年/3月
地址：日本大阪市中央区心斎桥筋2－1－32，ISビル4F
营业时间：17:00～05:00 周日假日～24:00
每人平均价位：1300～1700台币
推荐菜色：日本国产牛肉烧肉放题
官网：http://handafood.jp/
图文网志版 http://bimeci.pixnet.net/blog/post/213004927
大阪美食之旅《炭火烧肉力丸放题》
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抵达大阪关西机场，下飞机来到通关口前旅客涌现，其中很多都
是台湾人。一来日本突然很想吃烧肉，而晚餐决定要去吃的“烧肉力
丸”，就是跟我们一起在机场等待通关的台湾朋友所推荐。（2016年
三月）
【大阪美食“炭火烧肉力丸放题”】
犒赏自己不宜迟，离开关西机场抵达大阪住宿的旅馆Check in后
，饿肚子的我们马上动身前往这家获得口碑推荐的烧肉店。“炭火烧
肉力丸”在大阪有四家分店，而心斋桥店位于地铁心斋桥车站附近，
从 5或 6号出口照地图往南走约 3分钟即可到达。
【旅行Map】
炭火烧肉力丸心斋桥店地址：大阪市中央区心斎桥筋2－1－32，
ISビル4F。
【ISビル4F炭火烧肉力丸】
【炭火烧肉力丸】
店内座位基本上以 4人一隔间的布置安排，空气中弥漫了浓浓的
炭烤味道，肚子越来越饿的我们马上招呼店员来点餐。日文“放题”
就是吃到饱的意思！能烧肉吃到饱的餐厅特别吸引人，只是为了降低
成本，一般烧肉放题店家的牛肉多从美国或澳洲进口，但“烧肉力丸
”提供的可全是日本国产和牛的牛肉！
【力丸】
日本和牛和其他国家牛种的差别，在于对品质饲养的要求非常高
，不仅每只和牛都有血统证明书，而且出生后即以牛奶、草及含蛋白
质的饲料来喂养。有些牧场会聘请专人为牛只按摩，甚至灌饮啤酒令
肉质更鲜嫩，因此日本国产牛肉拥有独特的味道与质感，价格比其他
来源的牛肉还要高。
【烧肉力丸菜单】
烧肉力丸放题以每人为单位，有两种价格， 2,980円的有选择限
制，菜单上标记红点的项目不能点选，而 3,480円的则是所有都可以
点而且无限量供应。由于有标红点的几乎都是招牌牛肉，想要体验日
本国产牛肉吃到饱的话，就只能选择较高价位。这里比较特别的是饮
料得另外加点，一样是无限量供应，但因为红点选择或有无酒精饮料
分别，价位在 500～ 1,500円之间。用餐时限为两小时。此外，注意
心斋桥店只提供晚餐和宵夜，营业时间为傍晚17：00～凌晨05：00，
如遇星期日和假日则只到24：00。
【炭火烤炉】
点菜好后，店员就送上炭火烤炉，只是对 4个人来说，这火炉的
缺点就是太小，根本无法加快烧烤速度吃够本。或许这是店家为了防
止客人太贪心叫太多吃不完浪费食材被罚钱的好（ㄧㄣ）意（ㄇㄡˊ
）。
【上等牛舌】
烧肉力丸放题必点“上等牛舌（上塩タン）”，据说软嫩的口感
中还带着脆，令人垂涎。
【上等牛舌烧烤中】
还有烧肉力丸人气第一名的牛肉“名物四种组合”：厚切牛肩肉
（ロースステーキ）、厚切肋排（厚切りカルビ）、厚切横膜肉（ハ
ラミの串焼きステーキ）、骨间肉（中落ちカルビの一本焼き）。这
盘满满乘载了日本国产牛肉的多汁、鲜嫩、厚实、嚼劲，据说同样令
人回味无穷。
【名物四种组合】
【烧肉力丸放题】
炭火烧肉力丸放题除了牛肉，还有提供猪肉、鸡肉，以及各种炸
物、熟食、蔬菜、小菜、点心、汤品、甜品、饮料等超过百种以上的
选择项目可以吃到饱。用餐途中若需要加点，只要按桌上的服务铃店
员就会过来了。那么，接下来就是请勿打扰、大快朵颐的放题ing 时
间……
【烧肉力丸放题ing】