楼主:
mizugoro (mizugoro)
2016-01-07 19:11:28补充一下后续报导
这篇有比较完整的菜色
http://travel.ettoday.net/article/626006.htm
餐台影片
https://www.youtube.com/watch?time_continue=57&v=hdcpM-C26SA
记者黄士原／台北报导、摄影
有专业的食材供应商美福国际做为后盾果然强大！锁定餐饮市场的台北美福大饭店里头就
开了五间餐厅，一样从1月9日开始试营运，其中半自助餐厅palette彩汇食材用得很顶级
，像是炉烤牛排用的是美国PRIME等级，日式料理区还有海胆寿司、鳕场蟹，以及伊比利
猪寿喜锅，更让人惊讶的是在，午晚餐期提供多种不同风味的主餐，竟然可以无限续点。
▲鳕场蟹吃到饱。
▲显少在吃到饱餐厅看到用量这么大方的海胆车舰寿司。
▲有美国牛肉专业供应商的美福国际当后盾，美福大饭店的palette彩汇的炉烤牛排用的
是PRIME等级牛肉。
palette彩汇的主餐会依当天食材而有所更动，记者采访当天美福饭店提供的菜单有纤蔬
食野菜盅、奶油缓封深海鳕鱼佐时萝龙虾汁、温制龙虾南瓜栗子泥缀芹泡泡、法式鸭肝鸡
肉派佐黑醋栗酱、波特红酒慢炖煮带骨猪小腿、油淋干贝佐茴香酱汁配黑松露片，如果不
怕吃腻，光是一直续点就很超值。主餐午餐提供4道(3主餐加1蔬食)、晚餐提供6道主餐(5
主餐加1蔬食)供选择。
彩汇开放式自助餐区可分为七大区，超过100种以上品项食物，日式料理区算是彩汇最能
回本的餐区，除了各种生鱼片、握寿司之外，还有为数不少的日式小菜，提供牛肉与伊比
利猪的寿喜锅，最强的应该就是这里竟然有海胆军舰寿司、比目鱼鳍边肉散寿司，与海鲜
类的鳕场蟹、鲍鱼及龙虾，而且完全没有限制数量，想吃多少就吃多少，光是在日式料理
区就可以吃回本。
▲日式料理区的生鱼片多达10种。
▲油淋干贝佐茴香酱汁配黑松露片。
▲温制龙虾南瓜栗子泥缀芹泡泡。
▲纤蔬食野菜盅。
▲奶油缓封深海鳕鱼佐时萝龙虾汁。
▲法式鸭肝鸡肉派佐黑醋栗酱。
▲波特红酒慢炖煮带骨猪小腿。
泰式料理区最具特色的是师傅现场烧烤料理区，客人可依个人口味调配自己喜爱的酸辣度
搭配各式烤肉；现煮面台区除了台湾古早风味担仔面、美福引以为傲的牛肉面，还有各式
季节性的新鲜烫青菜；热食餐台区摆有各式面食及料理，包含现切美国 prime 等级的炉
烤牛肉、义式焗烤等西式美馔。其他还有明炉披萨区、沙拉凉菜区、甜点及面包吧台，其
中甜点区摆满色彩鲜艳抢眼的马卡龙、香草布蕾、巧克力塔等，及以新鲜当季水果为主题
的各式甜点，精彩程度也不逊色于其他餐区。
同时，餐厅另一大亮点为百分百水果现榨果汁，宾客可自由选择水果餐台上水果创意搭配
，师傅现打鲜喝，看得到真材实料的当季新鲜水果，既美味又喝得安心。
海胆看某个部落客说是日本北海道马粪海胆，如果是真的很值得...
比目鱼鳍边肉散寿司
伊比利猪寿喜烧
龙虾
鳕场蟹
鲍鱼
有点想冲了耶 糟糕...
若以原价1500+10%来比，怎么感觉丰富度远胜艾美跟君悦啊
作者: devilking (TAMOLI) 2016-01-07 20:59:00
已订晚餐，可以吃5个小时
作者:
phix (88)
2016-01-07 21:27:005小时!!!!!!!
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-07 21:49:00决定订了！结果时间好像太晚了，没人接电话...
作者:
logen (前しか向かねえ)
2016-01-07 22:01:00看影片生鱼片居然有金目鲷 如果没骗人 太豪华了..
作者:
rex0999 (（● ω ●）)
2016-01-07 22:18:00这食材才1500吗？ 太超值了吧！ (望向某龙虾餐厅
作者:
r1t1r (r1t1r)
2016-01-07 22:19:00超生火啊！！！
订到1/22(五)晚餐10人，有没有板友有兴趣要一起去吃呢？
作者:
cwill (系金ㄟ)
2016-01-08 11:06:00a大，请问定几点的?
作者:
r1t1r (r1t1r)
2016-01-08 11:11:00晚餐可吃5小 看起来5:30就能开始吃了..
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-08 12:49:00今天打去订，晚餐的确五点半开始
作者: popoo15 2016-01-08 14:24:00
开团+1
打电话去问 接电话的口气很秋 说中午晚上都没位置了要过完年才有位置 问问题极度不耐烦
楼主:
mizugoro (mizugoro)
2016-01-08 15:58:00昨天打去也说会回电 到现在还没
作者:
phix (88)
2016-01-08 17:05:00好想吃
作者:
iwenko (阿文)
2016-01-08 17:06:00ˋ我运气可能比较好，口气是还ok,但也说全满
作者:
r1t1r (r1t1r)
2016-01-08 17:16:00应该只是口气冷淡了点吧 人手不够电话又接不停难免
台湾不管是多贵的餐厅 服务生这块都常常有很差劲的表现
作者: lopid (慢性失眠又精神不济) 2016-01-08 18:15:00
下午打去,口气还不错,说一二月份都满了.
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-08 18:23:00好险我早上九点打还有订到下星期四的，口气也没不耐烦
作者:
DWR (罗杰)
2016-01-08 19:01:00开团+1
我昨天打去，接线的先生态度很好，而且有先报上自己的名字
作者:
i056995892 (肥嘟嘟左衛門)
2016-01-08 19:29:00我也想跟团可以吗+2
作者:
chiangmh (chiangmh)
2016-01-08 21:22:00包月+1
作者:
rstiwo (小雷)
2016-01-08 22:12:00想跟团+1 !
作者:
nina123 (nina123)
2016-01-09 00:32:00+1
作者:
robcc90 (我知道你还没睡..)
2016-01-09 00:41:00有团可以跟吗？
作者:
pulato16 (1616161616161616161616)
2016-01-09 09:34:00跟团+2
作者:
fool66 (66fool)
2016-01-09 11:00:00假日晚上跟团+1
作者: yumika 2016-01-09 11:24:00
+1
作者:
ttping (ttping)
2016-01-09 11:29:00想跟((
楼主:
mizugoro (mizugoro)
2016-01-09 11:34:00电话一直打不进去 有人问到午晚餐菜色到底差了啥吗?
主菜少两道(龙虾和干贝)，午餐没有炉烤牛排、海胆和雪场蟹
作者: maydayhi (桃) 2016-01-09 12:41:00
2月都订满了...
作者:
anitay2k (寻找不存在的幸福)
2016-01-09 16:52:00好险前天订位了
作者:
iwenko (阿文)
2016-01-09 17:21:00那1500的感觉没什么值得吃的
作者:
nan8965 (杰拉明)
2016-01-09 17:37:00瞬间软屌…
作者:
rex0999 (（● ω ●）)
2016-01-09 18:25:00午餐没有那三样 那就可以跳过了....
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-09 19:14:00我已经订了午餐无法改了，说没龙虾干贝我能接受，但是
作者:
ph18 2016-01-09 19:16:00感恩询问~ 灭火了...
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-09 19:17:00没有牛排我真的很难接受...
作者:
linche (伏特加)
2016-01-09 20:28:00所以中午的根本....
作者:
org277 (哈哈)
2016-01-09 22:35:00今天应该有人去吃了，怎么没有食记呢
作者:
DWR (罗杰)
2016-01-10 00:10:00那块肉应该不是乾式熟成吧，看肉的颜色不太像
作者: awazikat 2016-01-10 07:33:00
炉烤老实说超难吃的烹调法，根本浪费那块肉
作者:
jacky0122 (Goldenmad)
2016-01-10 09:42:00搞不好这几天的负评能造福星期四的我...
作者:
iwenko (阿文)
2016-01-10 19:58:00楼上取消还来的及XD
作者:
erotica (eee)
2016-01-11 05:41:00会不会发生枪战啊???? 我怕怕
作者:
rksophee (Sophee)
2016-01-13 03:56:00想跟晚餐啊~~~2/4~2/10都可
作者:
byronlee (有風輕拂)
2016-02-01 01:04:00想跟晚餐+1