补充一下后续报导
这篇有比较完整的菜色
http://travel.ettoday.net/article/626006.htm
餐台影片
https://www.youtube.com/watch?time_continue=57&v=hdcpM-C26SA
记者黄士原／台北报导、摄影
有专业的食材供应商美福国际做为后盾果然强大！锁定餐饮市场的台北美福大饭店里头就
开了五间餐厅，一样从1月9日开始试营运，其中半自助餐厅palette彩汇食材用得很顶级
，像是炉烤牛排用的是美国PRIME等级，日式料理区还有海胆寿司、鳕场蟹，以及伊比利
猪寿喜锅，更让人惊讶的是在，午晚餐期提供多种不同风味的主餐，竟然可以无限续点。
▲鳕场蟹吃到饱。
▲显少在吃到饱餐厅看到用量这么大方的海胆车舰寿司。
▲有美国牛肉专业供应商的美福国际当后盾，美福大饭店的palette彩汇的炉烤牛排用的
是PRIME等级牛肉。
palette彩汇的主餐会依当天食材而有所更动，记者采访当天美福饭店提供的菜单有纤蔬
食野菜盅、奶油缓封深海鳕鱼佐时萝龙虾汁、温制龙虾南瓜栗子泥缀芹泡泡、法式鸭肝鸡
肉派佐黑醋栗酱、波特红酒慢炖煮带骨猪小腿、油淋干贝佐茴香酱汁配黑松露片，如果不
怕吃腻，光是一直续点就很超值。主餐午餐提供4道(3主餐加1蔬食)、晚餐提供6道主餐(5
主餐加1蔬食)供选择。
彩汇开放式自助餐区可分为七大区，超过100种以上品项食物，日式料理区算是彩汇最能
回本的餐区，除了各种生鱼片、握寿司之外，还有为数不少的日式小菜，提供牛肉与伊比
利猪的寿喜锅，最强的应该就是这里竟然有海胆军舰寿司、比目鱼鳍边肉散寿司，与海鲜
类的鳕场蟹、鲍鱼及龙虾，而且完全没有限制数量，想吃多少就吃多少，光是在日式料理
区就可以吃回本。
▲日式料理区的生鱼片多达10种。
▲油淋干贝佐茴香酱汁配黑松露片。
▲温制龙虾南瓜栗子泥缀芹泡泡。
▲纤蔬食野菜盅。
▲奶油缓封深海鳕鱼佐时萝龙虾汁。
▲法式鸭肝鸡肉派佐黑醋栗酱。
▲波特红酒慢炖煮带骨猪小腿。
泰式料理区最具特色的是师傅现场烧烤料理区，客人可依个人口味调配自己喜爱的酸辣度
搭配各式烤肉；现煮面台区除了台湾古早风味担仔面、美福引以为傲的牛肉面，还有各式
季节性的新鲜烫青菜；热食餐台区摆有各式面食及料理，包含现切美国 prime 等级的炉
烤牛肉、义式焗烤等西式美馔。其他还有明炉披萨区、沙拉凉菜区、甜点及面包吧台，其
中甜点区摆满色彩鲜艳抢眼的马卡龙、香草布蕾、巧克力塔等，及以新鲜当季水果为主题
的各式甜点，精彩程度也不逊色于其他餐区。
同时，餐厅另一大亮点为百分百水果现榨果汁，宾客可自由选择水果餐台上水果创意搭配
，师傅现打鲜喝，看得到真材实料的当季新鲜水果，既美味又喝得安心。
海胆看某个部落客说是日本北海道马粪海胆，如果是真的很值得...
比目鱼鳍边肉散寿司
伊比利猪寿喜烧
龙虾
鳕场蟹
鲍鱼
有点想冲了耶 糟糕...
若以原价1500+10%来比，怎么感觉丰富度远胜艾美跟君悦啊