※ [本文转录自 ChangHua 看板 #1MYdGL3- ]
作者: icestorms (讨厌这样的自己) 看板: ChangHua
标题: [食记] 熊炭日式炭火烧肉。
时间: Mon Jan 4 21:30:58 2016
──────────────────────────────────────
餐厅名称：熊炭日式炭火烧肉
消费日期：105 年 01 月 01 日
地 址：彰化市金马路三段298号
电 话：04-7280123
单人限制：不晓得。
价 位：周一到周五16:30前入场为午餐时段~价格为499+10%&699+10%
周一到周五16:30后入场为晚餐时段~价格为599+10%&799+10%
周六、日&国定假日~价格为599+10%&799+10%
小朋友收费方式：
90CM 以下免费
90~100CM 99元
100~120CM 199元
120~140CM 平日＋宵夜时段299元
晚餐＋假日时段399元
以上收费会另外加收一成清洁费~
营业时间：平日1130~2400，假日1100~2400。
可否刷卡：不晓得。
优惠资讯：未留意。
──────────────────────────────────────
首先说一下，会晓得这家烧烤店，是同事无意间提起，彰化有新开一家烧烤店。尝
试的搜索才确定，不过后来是先跟同学去吃就是了。一开始没有想要写食记，所以也没
有特别的拍照，故以文字叙述为主。
刚找到餐厅时，发现停车场超大的，开车的人绝对有位置可以停。到的时间比较早
，先在外面小等了一下，当天为国定假日，但或许他们还不习惯吧？大约11点10分才正
式收客营业。进场后服务人员服务态度挺好的，先介绍然后点餐。当天选择价位为799
，799的有7种可单点一次的，选了活鲍鱼+和风生牛肉，两种都不错吃。第一轮点了龙
虾沙拉、虾卵手卷、综合生鱼片+一堆牛肉+天使红虾。龙虾沙拉真的超少的，一口都不
足！虾卵手卷有包饭，不想吃的建议不要点。生鱼片很新鲜，不会有结冰状态，给的量
也适合。天使红虾块头够大，烤起来也很好吃。牛肉真的很不错，基本上都烤5.6分熟
，吃完回家后肚子也没有不舒服。要特别推荐的是牛舌，稍微烤一下后把附赠的酱料包
起来吃，美味到了极点，跟同学一致认为是本日最优！！！可惜的是牛舌点一次只有三
片，前后光牛舌点超过5次，觉得还是不够爽。松阪猪口感超弹牙(点三次)，大草虾比较
无感，个人感觉不如天使红虾。巨无霸扇贝、特级生蠔及樱桃鸭这三款我都没有吃，但
观我同学吃爽爽。我同学还特别跟我说，第一回看到长这样的樱桃鸭，小长方形厚度很
厚，但他说吃起来不像鸭肉...说不出的口感。
接下来换599的菜单(799含599菜单)，这边一定要推肥肠+大场，这家的大肠是我吃
这么久的大肠以来，最为优秀的了，有两种都很好吃，鲁的超入味！！！！如果你也很
喜欢吃的话，建议千万别漏点了。香肠点了德国带骨+古早味，不过当天没有德国带骨，
后来才改点古早味手工香肠，但是超干的...完全不好吃，俩个人都觉得超雷的。弹牙鸡
腿肉，很嫩很弹牙。鸡心及七里香我都没吃，同学说七里香的味道不好，就勉强吃完而
已，鸡心不晓得怎么回事，烤起来超饱满的，听说还不错，漏掉一颗没捡到，同学还急
著捡起来吃。
当天的服务真的不错，烤2h又15分，主动换网约8次，主动+炭火2次，总共加了三次
炭火及换了九次烤网。最后加点点太多，有稍微烤超过时间，但也没被催时间。服务人员
(女)还主动帮宅宅烤肉(超感动)。