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餐厅名称：北市中山 どん亭 Don tei (音=丼亭) 上极火锅 寿喜烧 吃到饱
消费日期： 2015 年 9 月 30日
地 址： 台北市中山北路一段152号2楼
电 话：0909-555-877 / 02-2581-5997
价 位：880/980/1480/1880 每人
营业时间：AM11:00-PM24:00
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图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42735491
=======以下为纯文字版========
哈哈～ 这又是一篇库存文，可是去年(没有隔很久啦，2015年)9月30日试营运最后一天
赶着去的，本来想写，不过很快的就去大陆上课，一直拖到现在才想起要写，虽然试营运
过了，但大致都一样吧～剩的就文章中看图说明囉
很有趣的时间， 9/13~9/30试营运，但是10/23晚间才正式开幕
这店的名字《どん亭 Don tei》对于我们这种不会日文的来说真的很麻烦，但它的中文应
该是丼亭(读音=洞亭)，可它却没有正式的中文名字，翻遍菜单跟店内都没有，连新闻广
告宣传也没有，反正念是那样念，但是上网搜寻资料要用日文或是英文《どん亭 Don tei
》，不然会找不到
这个品牌是日本吉野家所有，在日本是满大的连锁寿喜烧、涮涮锅专卖店，海外的第一家
店就到台北中山来开，看来是满看重台湾消费能力，这地点是在中山北路跟南京东路的交
叉口处二楼，算是非常显眼的黄金地段，2015年9月13日开始在台试营运到9月30日，试营
运期间可以非酒精类饮料免费无限续杯(系在当然没有这优惠了)，其余的就没有差别了，
当时9月多还没有开幕时就注意到这一家，后来如愿吃到就有了这一篇
店址在台北市中山北路一段152号2楼，营业时间是AM11:00-PM24:00，建议是先打电话订
位，因为靠窗位可以看到中山北路景色还不错欧～
订位电话0909-555-877 / 02-2581-5997
因为品牌没有官方中文名，好不容易找到FB粉丝团
どん亭-Don-tei台湾粉丝团
有什么想询问店家的，这里应该可以满足网友
上到二楼，可见到柜台
店内的环境当时没有拍，其实环境还满日式雅致的，但实际上算是半隔间的形式，也就是
只有木门但仅有框架隔开，所以隐密性不高，讲话大声一点就会被隔桌听到
这是官方FB粉丝团的照片，可以看到隔间是木门，但只有框架，实际店内大多是这样的状
况，服务人员穿得像日本服务生一样
桌面状况
这一日来用餐是晚间，肚子满饿就赶紧看菜单点餐了
金光闪闪的菜单
特写店名
这里是吃到饱的形式，但是有两种型式四种价位选择
首先，要先选择是寿喜烧形式，还是涮涮锅形式，寿喜烧的话只有一个锅，就是上图左下
角那一个寿喜烧锅。如果选涮涮锅形式，可以采鸳鸯锅的方式，有上图下方那四种汤选两
种，这次我们是点涮涮锅，选择香辣口味的辛辣锅，以及风味浓郁的豚骨锅。
选择寿喜烧就不能选涮涮锅，想说寿喜烧可能吃到最后味道都一样，还是来个两种汤头比
较好吧
桌上的立牌有高汤成分表，没有看到太多化学在里面，感觉不错
选好汤头，再来是选价位，150分钟的用餐时间限制，不收服务费且前菜、蔬菜、面饭类
、肉品都是无限制供应，仅用四种价格肉类来区分
D 只提供梅花猪肉类，每人价位 880元
C 提供梅花猪+雪花牛，每人价位 980元
B 提供梅花猪+雪花牛+肩胛牛，每人价位 1480元
A 提供梅花猪+雪花牛+肩胛牛以及黑毛和牛，每人价位 1880元
同桌的顾客都必须是同一种价位，当然，他们也提供一盘盘单点的价格，比如这桌的客人
都吃D价位，但可以付费加点一盘雪花牛280元，一盘肩胛牛380元，或是一盘黑毛和牛680
元，看客人是要怎么选择都可以
当时，我也是考虑很久......因为两个人用餐，想说要不要顶天选A价位？但两个人吃起
来就要3760元了！考虑良久，还是放弃，折衷选B套餐就好，毕竟它的肩胛牛还是美国的
Prime等级的肉，这样两个人也要花费2960元，说真的也不便宜
选好了汤头及肉品价位后，就来点小菜及饭面类，毕竟那么贵，就全部都给它点过一轮吃
ＸＤ
甜点部分是要另外付费的，看了看，反正试营运有免费无酒精饮料，就不点甜点啦
这一页的无酒精类饮料在试营运时是免费提供的，但现在当然是要收费了，并不便宜
小菜山葵章鱼，这我是不会吃的，因为有山葵.....
小菜酱烧玉米笋、韩国泡菜、盐烤毛豆
这毛豆很棒，日本人很爱吃毛豆，其实都是台湾卖过去的，这毛豆免费，所以可以一盘接
著一盘点
这韩国泡菜也不错，搭配一堆肉类来可以解腻
玉米笋也还可以，吃吃烤的玉米笋满不错的
马札瑞拉番茄，就是马札瑞拉起司加番茄加一点青酱，也不错，看各人口味，我觉得ok
汤锅上了，辛辣锅看起来很威，其实也真的有一点辣度，还不错！
个人看法有点辣味曾锅的感觉
右边是豚骨锅，满浓郁的，煮蔬菜很不错，也平衡辛辣锅的味道
这个锅子本身有点不沾锅的感觉，不太会沾黏。
桌上有捞浮渣的工具，没有拍到，那满重要的因为两种锅一直涮肉会跑出多浮渣泡沫，加
上牛肉会出油，所以浮渣牛油满多的，好在有工具可以捞起来，保持汤清干净(我最怕汤
很浊了)
菜盘，先吃啥当然都可以继续点，但，来这里蔬菜只是顾健康，它绝对不是来这里的目的
啊！
肉
肉肉
肉肉肉
因为很重要，所以要强调！
一盘梅花猪就这样大盘！
说真的，这梅花猪品质超棒！
厚度够肉又甜，很少吃过品质那么好的欧！
这家店的雪花牛.......我实在不觉得雪花在哪，倒是油多，应该要说牛五花！
大约有一半都是油，我个人真的不太喜欢，但爱吃牛油风味的人应该很爱，其实中间有一
条筋，不怕油的人，这吃起来其实满香
之后这轮上的比较没哪么油是还好了
美国牛肉Prime等级的肩胛牛，个人就满喜欢这个肉！
一个人多花500元，就是为了这肉啊！
抱歉这次只顾吃，没啥拍照，只好文字叙述
牛肉，当然还是美国牛肉Prime等级的肩胛牛最好吃，但他们的梅花猪也很棒，尤其是辛
辣汤底对两种肉来说都满搭，这次用餐的三种肉里，后来就专点梅花猪跟肩胛牛了，那比
较油的雪花牛后来就被舍弃了
个人觉得，若还是会再来，只会点D价位的梅花猪，以猪肉来说这价位跟品质是可以接受
的，至于那C价位，个人觉得虽然只多100元，但那雪花牛(牛五花)真的太油了，总体感觉
就是觉得不值得啊，再上去的价位就会贵上一两翻，真的是纯攻肉要吃回本了
小弟苦哈哈，所以越来越锱铢必较了.....
忘了说，其实他们的中华面跟乌龙面都棒！ 这是乌龙面
中华面也很好吃，只可惜一旦选了高价位的牛肉，我想大多数人就不太会吃这些副食塞胃
了吧
这次照片照的不多，真是抱歉，不过最后用文字说明心得就可以了
因为这些锅物都算重口味，我想喝饮料应该会喝得很凶，饮料没有免费的状况下，又是一
笔支出了！无酒精类饮料一杯才170ml就要价60元囉，说真的没几口就喝完了，所以要去
的话价格上自己心里要有数，还会再增加！
肉的品质是真的不错，排除那雪花牛(牛五花)很油之外，其实若是肉食性动物要来吃高品
质肉吃到爽，150分钟的确可以让你很畅快地吃肉，尤其是店家一盘上来份量都满大，并
不怕你吃，是不错的大口吃肉好地方，只是要勤一点主动叫服务生，因为常常找不到服务
生.....我想是试营运期间的关系吧？
这一家虽不加服务费，但相较台湾其他吃到饱锅物来说价格是高了一些，种类品项也较为
单调且饮料要另外付费，若是追求种类齐全那这里并不适合。相较于同样高价位的晶华三
燔本家寿喜烧吃到饱，这一家どん亭 Don tei是强在肉片的厚度可以让人满意(比三燔本
家要厚)，但价格上还比晶华三燔本家更贵，且环境上相较晶华三燔本家会弱一些，值不
值得真的要看各人看法及口袋深度而定了