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作者: spu70903 (sPu) 看板: Food
标题: [食记] 台北士林 故宫晶华-55道粤菜港点吃到饱
时间: Tue Jan 13 22:17:12 2015
餐厅名称：故宫晶华
消费时间：2015年/01月
地址：111台北市士林区至善路二段221号
电话：02 2882 9393
营业时间：11:30–14:30, 17:30–21:30
平均价格：799+10%
推荐菜色：烧鸭、翡翠花枝饺、鲜虾饼、肠粉
请享用图多好阅读网志：http://sputravel.pixnet.net/blog/post/255724468
饿肚子写食记真是折磨啊!!但最近吃太多好料的!!一定要克制自己啊~~
那天托老姊的福，我们连假东跑西跑后，因为我姊跟我刚好都是一月生日，老姊就决定要
请大家吃这家故宫晶华
在宜兰晶英也吃过红楼的港饮，我们一家其实都还蛮喜欢的；这次因为友人的推荐来体验
看看故宫晶华
整间店装潢超赞啊!!看这气派的大厅，只是可惜不是采Buffet模式，而是用单点式的吃到
饱方式
五点半准时一到，店员就带我们入座，桌子也是超古色古香的阿~从大厅的四人桌一直到
七人桌、十几个人的大桌都有
接着最重要的是菜单部分，我们想了一下还是决定用吃到饱的方案，总共有5x种主食、点
心、甜点等任君挑选
当然也有拍一些单点的菜单，因为太多页，我挑很精华的几张来放XD
蛮有名的冠军牛肉面
再来是故宫最知名的翠玉白菜、肉形石阿!!!怎么看起来那么可口，可惜没尝到
看起来很可口的沾酱，拿来沾些炸食超搭~
熟食上菜果然很快，第一道是脆皮烧鸭，看起来好可口啊!!!
酥脆的鸭皮是我的最爱，烧的刚好的鸭肉，保留鸭肉特有的香味，软硬适中，好吃!!!
炸两肠粉、叉烧肠粉，酥脆的油条根软嫩的叉烧形成对比，我比较喜欢炸两肠粉的口感，
酥脆的油条搭配一些酱汁，一口咬下"咖支咖支'的声响有够迷人!!!大推~这道我们后来点
了三次XDDD
接着是松露蒸鲜鱼，唯一的鱼料理，我们也点了三次份，口感普通，但还可以接受
蜂巢芋头酥，虽然只点过一次，但这道菜我觉得很好吃，很像喜宴上会出现的炸物，但口
感很细致，搭配芋头香气，好吃!
泰式鲜虾饼，炸物果然都是我的菜!!!这道我也加点了两三次，鲜虾饼的比例是最重要的
这边的虾饼除了浓郁的鲜虾味外，内馅还超级弹Q的，绝对是称的上极品的鲜虾饼
我第一轮真的点很多炸的耶XDDD，这道是韭黄炸春卷，滋味还OK，但我们没有再加点
腐皮鲜竹卷，我们也只点一次，但我觉得味道还蛮道地的，也推荐可以点来尝尝
广式蒸烧卖，很常见的烧卖组合，滋味中上，我们还有加点，实在是因为我们太爱烧卖了
树子蒸排骨，这道就还好，我觉得一般港饮店的比较好吃，份量不多，爱吃的可以一次点
多份一点
海鲜豆腐煲，也是一人份，只有一个碗的大小，但喝起来还蛮过瘾的，个人偏好吃茶点心
时，可以配个浓稠的粥或羹汤，超搭的!!这我也有再加点XD
白灼鲜虾，虾壳蛮难拨的，感觉应该没有非常新鲜，但我们宜兰海鲜吃惯了，来台北也就
都可以将就一下XD
宫保皮蛋，这道是我的爱菜，几乎2/3都被我嗑光了XD
家乡咸水饺，第二轮才点的美食，好久没吃到咸水饺了；犹记香港添好运的咸水饺，真是
极品啊!!! 不过这边的略逊色一些啦
北菇海参煲，超夸张的肥美海参，配上大量滑嫩酱汁，好吃~!!! 不过吃多会腻XD
竹笙虾丸汤，家人们点的，似乎颇受好评，我没有品尝到，我比较爱喝浓稠的羹汤XD
橙花排骨，应该是类似糖醋排骨的作法，但糖醋味没那么重
蒜香软壳蟹，是直接可以入口嚼食的软壳蟹，不会有刺刺的蟹壳感，让我安心不少，个人
也蛮爱这道
红酒羊小排，一份一支，羊小排非常入味，但缺点就是要咬的使力些XDD
凤爪，家人们爱吃的，但不是我的菜XD
翡翠花枝饺，原本吃一口以为是包鲜虾，没想到竟然是花枝饺，这可比一般港饮店的虾皇
饺阿!!好吃!!这道也有再加点
荷香糯米鸡，糯米鸡最重要的就是香气啦!!! 米饭里早已融入迷人的香气!!! 港饮吃一次
就爱上了
接着是大拼盘XD，店员将我们点的脆皮烧鸭、卤水牛腱、绍兴醉鸡、油鸡、烧鸭一并送上
卤牛腱非常好吃!!可惜我们家吃牛的人不多，不然应该要多点几份的
醉鸡也非常入味，厨师果然很厉害
明火煲例汤，一样家人嗑掉了XD
萝卜糕，最平凡但往往也最有特色的港式点心，不过这边的萝卜糕还好，不是我的菜
梅子高丽菜，菜单上店员有特别提醒有几道菜份量很小，但我没想到这么小阿XDDD，这大
概是一口的份量唷
不过虽然份量小，但还蛮好吃的!! 推荐点来尝尝
椒盐杏鲍菇，普通，我们都觉得还好
我们竟然还点了碗鲍丝瘦肉粥来尝尝，好在分量不大，一人几口就分食完了
个人觉得没煮出道地的特色，米粒要是能更煮到要化开似的，就更完美了XD
蒜炒软丝，算常吃的热炒之一，这边的味道也还算不错
饱到不行的我们，竟然还上了一道点了一直没来的干炒牛河，味道普通，有些焦味
结果没想到还有最后一道杀手级人物!!!!蠔皇叉烧包!!!天啊 超撑的!!!!好在我们还是
分食掉了；叉烧包还是添好运的比较有特色
最后我们开始点些甜食来吃，因为一个胃饱了，还有另外一个甜点的胃嘛XDDD
豆沙芝麻球
爵士奶皇包，OH~~~~~是我最爱的奶皇包!!可惜这边的奶皇包不会流出滚烫可口的内馅，
太可惜了啊!!!!但味道还是不错的啦
香芒奶酪，无敌搭的组合，常见组合但也超级好吃!!!
杏仁豆腐，杏仁不是我的菜XD，都是家人在吃
驴打滚，原来这叫做驴打滚呀XDD，我们全家还一直在猜驴打滚究竟是长什么样子呢XDD
接着是椰子红豆糕、柚子茶凉糕，我可都是负责拍照不负责吃的唷XDDD
但这道椰果西米露可就是我的最爱了XD，甜点里面最爱这道，每次去港饮店都会点个西米
露来吃吃
料有点太少，但味道还是做的很不赖
最后每个人还有一杯哈根大斯，服务人员会来问想要什么口味唷，我当然是选我最爱的草
莓啊!!!!
我看其他桌的还吃不完带走呢XDD，但我们是边聊天边嗑完了啦
起身随处拍照一下，这边的环境真的是很赞呢
最后因为我们生日的关系，竟然还有送寿桃!!! 未免也太特别了吧 哈哈哈哈哈!!!!! 真
的是快笑死我了~这真是太有创意了
吃饱后还能在故宫晃晃，吹个凉风，散步消化一下；结果没想到晚上的故宫晶华更美呢
最后来做一下总结，我觉得故宫晶华不愧为饭店水准，餐点都有一定水准
菜色虽然有55种，但总大多是热炒的等级，比较缺少令人惊艳的大菜，反而是港饮比较深
得我心XDDD
所以大家也对这边的评价是菜色丰盛，但精致不足XDD，我个人也有一点这样觉得，而且
其实价格还颇高的，应该要能搭配一些更高级的菜色但限点一次
下次若还有机会来的话，有可能会选择用单点的方式，点些特色的翠玉白菜、肉形石、冠
军牛肉面等料理
不然难得来故宫，是不是就有点可惜了呢XDDD