[食记] 台北- 高丽园韩式铜盘烤肉

楼主: babycarp (小鱼)   2014-09-29 22:35:52
店名:高丽园铜盘烤肉吃到宝
地址:台北市中正区忠孝西路一段50号
捷运台北车站,站前地下街5号出口
营业时间:11:00~22:00
消费时间:2014.9
图文版:http://www.acarpblog.com/2014/09/blogger-klu.html
台北车站对面的五铁秋叶原(也就是从前的K mall和更早以前的大亚百货),重新装潢后多
了很多间新餐厅,之前吃过帝王蟹吃到饱的呛麻辣锅也是在五铁秋叶原的五楼,这次是来
吃高丽园铜盘烤肉吃到饱,都是吃到饱的耶,真的是..很喜欢拿自己的胃开玩笑(大误~)
简介上写着“西门町高丽园”相信是许多四五年级生的回忆,60年代热闹的西门町隐藏着
许多风味料理,高丽园也在其中,但我以前没听过耶,幸好喔,因为我我不是四五年级生
啊~~~哈哈~~
高丽园铜盘烤肉吃到宝,有铜盘烤肉、韩式现点热炒、各式面类、饮料
平日中午 NT.369+10%,晚上和假日NT.429+10%,用餐时间限90分钟
因为是新开没多久的关系,又是平日中午前往,所以我们是第一组客人,可以拍个过瘾,
幸好有早点去,因为后来人就很多啦
也有两人的座位,很舒适的空间,因为很宽敞,所以就算是吃烧烤也不会觉得味道很重
锅子里都已经放好蔬菜,是大陆妹和高丽菜
倒入高汤后开火就可以煮了
除了铜盘烤肉,每桌还有附夹子可以到现点现做的熟食区选用
有炸蔬菜、炸鱿鱼、韩式炸酱面、泡菜拉面、辣炒年糕、蔬菜煎饼、海苔饭卷,就把小夹
子夹在牌子上,上面有桌号,料理做完就会送上桌,不需自己来拿
自助吧取餐区,左边是酱料、热汤类,中间是泡菜、肉类、右边是火锅蔬菜类
酱料区,吃起来还蛮道地的韩式辣酱,如果觉得不够辣的话,还有生辣椒可以加,第一次
看到酱料摆在冰块堆里的,好神奇
蔬菜区也是放在冰块堆里面,通常是海鲜类才需要这样保鲜吧,不过看到这样冒出阵阵白
烟还蛮漂亮的,这是可以放在铜盘周围煮的蔬菜、菇类、豆腐和蟳味棒等等,样式不多,
但其实也吃不太到这个,吃烤肉阿现点熟食那些就够饱的了
三大锅有人参鸡、韩式大酱汤,韩式马铃薯,看吧我们果然是店家一开始营业就进来了,
连马铃薯那锅都还没放上去呢
小菜类,有凉拌冬粉、海带、辣萝卜、泡菜、小黄瓜
肉类有猪鸡牛羊,都有醃过且加上大量洋葱和青葱
饮料提供的是可口可乐汽水机,难得看到五个都有运作的汽水机,觉得格外感动,不知道
为什么去吃到饱的店经常看到其中一两个会贴著”维修中”或是”故障”的机器
如果不喝冷饮,这里也有提供热麦茶,只是味道相当清淡就是了,刚好吃烤肉可以解腻这

另外一边是加在铜盘里的高汤,虽然桶子长得一样,但它字都已经写那么大了,可别装错

先夹一些来烤,虽然都是醃过的肉,但还是看得出几种肉类是不太一样的颜色
餐具在旁边的抽屉里,是正统的韩国扁筷和汤匙,有些人对这种扁筷相当苦手,好在之前
曾经去过韩过几次,吃了那么多餐,也差不多习惯了
直接把肉放到铜盘上烤就好,不用抹油耶,可能是这种锅子凹凹凸凸的设计不太黏锅的关
系吧,肉本身有醃过也有水分,所以不用太担心会焦掉,倒是要记得时常加高汤就是,不
然锅子会变黑黑的
在韩国吃饭的时候,小菜都是这样一碟一碟摆满桌,好怀念喔,高丽园的泡菜很好吃耶,
不过辣萝卜咸了点,要配点别的东西一起吃
火大的话,肉一下子就熟了,醃过的酱汁加上洋葱,真的超香的
虽然本身就有味道了,但是沾酱更好吃,老实说我吃到后来都搞不清楚是在吃什么肉了,
因为味道都一样啊
和泡菜一起吃也很赞,就是多了一种层次感,也比较不会腻
周围的菜也要记得吃喔,不然煮到黄黄烂烂的看起来就不可口了
肉吃累了就换些蔬菜吃,周围的高汤有很多肉汁精华,煮青菜或是金针菇都很好吃很有味

就是因为只有烤肉很无聊,所以这里才有那么多其他的东西可以吃,人参鸡还不错耶,蛮
标准的味道,还捞得到一整根人参,鸡肉的话当然是炖烂了化在里面囉,也吃得到原本塞
在鸡里面的米
韩式大酱汤,这个味道好熟悉,因为在韩国吃饭几乎每一餐都会吃到这个,里面有嫩豆腐
、冻豆腐、小鱼干,滋味微辣
韩式马铃薯,终于摆出来了,原来是用养生炖锅保温的阿,这样就不用担心会冷掉
马铃薯炖得很软烂好好吃,如果可以再加上芝麻叶就更像了
台前的熟食很希望每种都点来吃吃看,先点了韩式炸酱面,这分量也太多!!大概是两人份
吧,吃到饱的店还给这种份量是要逼死谁..
酱汁味道不错,但是面本身不够Q,吃起来感觉少了点什么
辣炒年糕,虽然是胖胖的年糕条没错,但就是没有在韩国吃到的口感那么好,很奇怪,是
这个年糕的原料不一样吗??
蔬菜煎饼份量比较能接受,小小的切成四块
最好是趁热吃,边边脆脆的很不错,沾铜盘专用酱非常对味
海苔饭卷,不太有味道,韩国的饭卷非常好吃阿,但这里面的酱瓜都没有咸咸脆脆的,虽
然做得很漂亮,但口味不太优
炸鱿鱼,很大一圈,面衣不太酥,感觉需要胡椒盐沾著吃比较好吃
泡菜拉面,是一大锅超夸张,虽然还蛮好吃的,就辛拉面加泡菜的感觉这样,但那么多谁
吃得完啦>”<,毕竟在吃了那么多烤肉火锅泡菜人参鸡马铃薯之后....,所以要点这个前
得三思
尽管如此,吃甜食的胃还是有的,这里的冰淇淋提供的是杜老爷冰棒
吃了很特别的芒果脆皮雪糕,外层是芒果巧克力,里面的雪糕感觉有一点芒果颗粒,蛮好
吃的,红豆牛奶雪糕看起来也很好吃

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