※ 引述《xjeffx17 (杰夫贝)》之铭言:
: ※ 引述《Brightsmile (光明的微笑)》之铭言:
: : 今天去高雄,在三多捷运站、远东sogo中间看到一家主打黑糖珍珠的饮料店,于是打
算买一杯来喝喝。
: : 结完帐了,店员正准备制作饮品,我看到店员掀开锅盖,舀起刚出炉的珍珠,看着这
匙冒白烟的珍珠,我可以肯定是最新鲜的
煮珍珠要煮个20几分钟,*刚煮好*没调味*还在原本锅里的珍珠的确很烫
不过一般珍珠后续的处理
第一步骤是把原本煮珍珠的水过滤掉
然后降温、糖渍(用蜂蜜或糖水)、静置
这样客人才能吃到QQ甜甜的珍珠
店员若无其事把珍珠盛进透明塑胶杯,这举动
八成会融出很多有毒物质。
推文解释了很多了,再稍微说明一下
一般饮料店都是用5号pp杯
5号pp杯的特性是
无毒、无双酚A、无三聚氰胺、可耐热135度吸
小量购买的话,一个700ccPP杯成本约0.8元
大部分店家不会省这个钱
包材厂商也不太会建议饮料店订PP或PLA以外的杯子
我反而觉得装热饮的纸杯比较需要担心
因为纸杯成本高很多
纸杯内里的防水塑胶淋膜厂商不说
店家也不知道是什么材质
可能哪家便宜买哪家
然后就溶出有毒物质了
: : 如果是你,会怎么做?
: : 1.买完照喝
: : 2.不喝,请他退钱
版上有很多相关行业的人
也许是店员、也许是老板、也许是卖PP杯的厂商
消费者有任何疑虑都是OK的
不过遇到讲不通的客人
退钱送客应该是多数饮料店工读生会想做的事
: 其实原PO这个感受我也有
: 每每看到滚烫的珍珠
: 或是饮料先进杯子我就有种不安
: 有人说珍珠冷掉会不新鲜要趁热到入杯中
同上述煮珍珠的过程、PP杯的采买回复
建议描述自己的感受前
想一下合不合理
: 然后再加上牛奶或是其他茶类
: 可是我很好奇的是
: 为什么不先将塑胶杯加入牛奶再加入滚烫珍珠
: 或者是先学一般茶饮一样
: 将煮好的茶汤先用钢杯加上冰块一起摇 再倒入塑胶杯中
: 至少就避免塑胶受热产生毒素的事情了
5号PP杯无毒、无双酚A、无三聚氰胺
: 这是消费者感官的问题
: 不太了解为什么很多人瞬间被戳到点
: 不爽不要喝 干脆喝水之类的言论回复
: 只是站在一个中性的讨论点而已
: 何必如此大动肝火呢
我想是因为理盲又滥情的质疑是最难回复的
所以就也不太想多说什么了
: 至于有没有一定滚烫珍珠要倒入杯中
: 才能保持口感或风味
: 可能就要请专业店家出面回复分享经验了
我是店家,没有很专业
不过开店五年多没用过"滚烫珍珠"
倒是常常煮珍珠的时候被水烫到