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自制爱玉，其实很简单!
我没有VitaMix调理机，只有一台普通的果汁机。
实验了五六次，直接把最佳的实验数据分享出来。
【食材】
爱玉子1包(约40g)
矿泉水1.5L
砂糖2大匙
柠檬少许
糖水酌量
【作法】
1.将矿泉水与砂糖、爱玉子放入果汁机中，用1段速度(最慢速)打30秒。(时间不要过长，
以免爱玉口感太硬，吃起来会像蒟蒻一样)
曾经用家里自来水煮的开水，试过三次都完全不能凝结，后来用矿泉水，就轻松成功了!
2.倒入棉布袋中，过滤将爱玉凝汁挤出，静置5分钟后放入冰箱，即完成。
3.半小时后，从冰箱取出爱玉，切成小块放入碗中，挤上少许柠檬汁，注入二号砂糖煮的
糖水，滑嫩消暑的爱玉就完成囉!