[问题] 50岚加仙草为什么要加这么多

楼主: poniponi (poni)   2014-06-15 09:56:06
认真提问
我买中杯500cc
仙草就占了约350cc
http://ppt.cc/1cEy
根本是仙草加饮料
不是饮料加仙草
有一次跟店员说仙草只要一半或1/3
店员回复是固定的...
我想问说
为什么仙草要加 这~~~~么多!
真的是第一次买会吓到 (当然一定有人喜欢仙草多啦
假设如果我买 "红茶拿铁中杯" 和 "红茶拿铁仙草中杯" (价格一样)
成本是否后者较低?
所以仙草才加那么多呢?
还是50岚有什么特殊坚持?
(例如:茶汤会-观音拿铁没有去冰、微冰这种调法...="=
说牛奶保鲜 我回我会马上喝 也不给去冰 技术上的坚持...比较好喝之类)
谢谢大家
作者: xyz525200 (Mr.Q)   2014-06-15 10:55:00
技术上坚持你信吗@@
作者: nba9999 (海上鋼琴師)   2014-06-15 11:08:00
仙草一大桶零售价才100元 那一小块2元成本比鲜奶茶低很多省下了300cc的红茶拿铁可多卖钱 虽然鲜奶成本可能比一般低
作者: ntups (如果我们只是擦肩而过)   2014-06-15 11:26:00
可以点"仙草料少"....我都点波霸料少就只有原本的一半喔
楼主: poniponi (poni)   2014-06-15 12:00:00
文中有说 我有要求耶 可是店员回说仙草是固定的...回xyz 我当然不信 所以很讨厌茶汤会这一点 我就不想喝冰沙打的不行吗只是我也想知道真是技术坚持会是什么 口感还是...? 但看网友推文 应该是省成本....难怪加仙草不用钱...
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2014-06-15 12:54:00
因为消费者其实很聪明,只选自己要的有利的,我们家鲜奶茶40元
作者: roder (尊重 q( ̄︶ ̄)p 包容)   2014-06-15 12:55:00
茶汤会本来就不是手摇茶...不用调理机打那就是选热的啦
作者: itsdj (水不会忘记回家的路)   2014-06-15 12:56:00
加珍珠多元,然后还被客人呛50岚加珍珠不用钱...我们的青蛙撞乃系列纯鲜奶不掺水有配珍珠,客人要求不要珍珠还白眼我没珍珠不用少5元喔..无言.总部应变方式就是越卖越贵不然下架
作者: g34675 (我只要你的拥抱)   2014-06-15 13:59:00
50仙草的量是固定的没错 因为煮好还是液态时 就直接按大杯或中杯量放入杯中凝固 很久以前做过50的心得
楼主: poniponi (poni)   2014-06-15 14:12:00
请问楼上 是不是很热很热的时候直接倒到杯子???
作者: leejee (Connecting)   2014-06-15 14:15:00
如果那仙草是好的也就算了,但
楼主: poniponi (poni)   2014-06-15 14:21:00
To roder,我不清楚这什么手摇茶或冰沙茶分类 就是想喝个现调饮料 跑去茶汤会 但却不能去冰 所以我才针对我的发文问 是否50岚也是xx坚持blah.... 因为也不想喝热的 所以才想点去冰
作者: maye (好想玩别人的猫)   2014-06-15 15:20:00
还好五十岚珍珠很好吃,就算只想要红茶拿铁也会点有珍珠的,也都会特别说珍珠少一点,不然喝完都会剩一堆珍珠另一家青蛙撞奶真的是加满满鲜奶,我有吓到...也太重本了...
楼主: poniponi (poni)   2014-06-15 17:28:00
楼上 请问是哪一家青蛙撞奶呢
作者: maye (好想玩别人的猫)   2014-06-15 18:00:00
茶十二叡曲,我以为会加些其他茶类,结果就鲜奶+黑糖波霸,还蛮好喝,但稍嫌单调,还是比较喜欢珍奶在等的时候偶尔会观察店员制作,茶汤会人少还要等就很不爽
作者: eglaibls (我是普通人)   2014-06-16 00:03:00
我都要求 两公分就好
作者: chris820527 (Eileen)   2014-06-16 00:31:00
我们店都会主动问客人仙草要不要减半耶
作者: bruceblack (-bruce-)   2014-06-16 00:45:00
因为是仙草奶冻 所以是强调冻故仙草量多饮料少
作者: lkdsa (玄~)   2014-06-16 01:18:00
我家这边可以调份量
作者: kof70380 (小隆)   2014-06-16 14:04:00
要等很久的~就不考虑了~除非CP非常高~不然完全不想等
作者: nissy (...)   2014-06-16 16:52:00
茶十二叡曲高雄好多间都关了..12日打折活动也不是每间有~
作者: jo19900121 (bear*)   2014-06-21 16:37:00
仙草量是像楼上说的是每杯固定的,如果顾客要求还是可以减量,但从原本分出来剩下的量如果后续没有人点少仙草的饮品就浪费掉了,原po去的店家应该是因此拒绝原po的我猜
作者: HuangYa (志學阿部寬)   2014-06-25 17:30:00
茶12虽然很甜可是料很纯啊超怀念
作者: braindisable (文)   2014-06-30 14:44:00
仙草"奶冻"

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com