向来只跑嘉义微笑喷水圆环买鲜果葡萄柚绿茶的我,
虽然住在盐水,离嘉义还好,但常跑总是觉得很麻烦。
终于,久闻也有做一样用葡萄柚果粒去做的I-Cup鲜泡茶,终于在新营开店了。
开在新营区民治路60号,民治派出所的对面。
知道它终于有加盟店开在离我近的地方,很开心的跑去买了,回来喝的味道也很好。
去了几趟后,除了鲜果葡萄柚绿,也发现这家店还有卖一些不错的饮品。
它开幕一个月,我也去了三四趟,也介绍一些朋友去喝过。
以下就我以及一些介绍过的朋友的想法写一些简单的心得,
分享给也住新营盐水的朋友参考。
1.饮料
饮料根据小卡上的细项大概有一百多种,但大概分类一下,
除了纯茶类外,其它还有奶茶类、鲜奶茶类、水果类、特调类、花果茶类,
冰沙类,以及秋冬热饮类。
简单来讲应有尽有,连翡翠柠檬与港式冻柠等类的都有,
若跟清玉比,我还比较爱喝他们家的,因为比较便宜一些。
2.推荐饮品
除了我自己爱喝的鲜果葡萄柚绿,
我介绍的朋友以及我自己在试过几种饮品后发现,他们的奶茶类非常之特别。
有种特别口感,让喝的人不会很腻,也没奶精味。
此外茶类的阿里山冰茶也很特别,
先前第一次被介绍的时候是柜台一个应该新进员工介绍的,
他说味道容易回甘,比一般的青茶好喝。
我朋友爱喝青茶,他也买一杯后,之后只要有经过都会点一杯来喝。
此外一些特别饮品,在新营与盐水没看过的,
例如加了珍珠、仙草与布丁的奶茶三兄弟,
女生应该会爱喝的草莓欧雷,
另外还有女性爱喝的健康纤果系列的。
3.特点
它的柠檬类、金桔类、葡萄柚类的都是买新鲜水果榨汁去泡,
跟一般店家买浓缩液泡的完全不同。
此外,茶类饮料是茶叶用机器现泡,跟鲜茶道一样。
但也跟鲜茶道一样,要等。
可是在茶精饮料与浓缩液饮料当道的现今,
能喝到较安全的饮料我也甘愿,不过前提是服务要做的完整。
像鲜茶道的服务态度就不错,所以有时候在等待的过程里面跟店员聊聊天也还满不错的。
另外,曾经点过它的寒天饮料,它的寒天跟水巷茶弄的一样,都很有嚼劲,且好喝。
奶盖类有看过我前一组的客人点,我看它们在做时弄的奶盖感觉很绵密,有机会是想试。
4.价格
略为偏高,
大概有1/3是在25以下,
1/3在25到40间,
另1/3是在40到50。
若与茶魔一类相比,价格确实略高。
但目前所知它们家的饮料多数算是真材实料,我想价高应该都是在反映成本。
不过再高也不会比50岚高,
基于不错喝且多数算真材实料,看起来接受的人还蛮多的。
起码我介绍的朋友多数都还是会去回购。
5.待加强处
其实就饮品而言,我个人与介绍过的朋友多无意见,
且也觉得它们多数产品都不错喝。
不过有几点感觉上,也许是刚开一个月吧,所以比较建议能改善。
首先是店面部份,
或许该思考晚上的时候如何看的出还在营业。
每次晚上经过总觉得它们门口有点暗,也不知道是不是要收了,
几次经过都以为要收了所以就直接经过而放弃购买了。
其次是服务,
虽然去了几次服务上态度算不错,
起码我能接受、我介绍过的朋友多数也能接受。
但是个人觉得服务业,在客人面前要懂隐藏。
有一次加我共三组客人,大家都点好也在等,
我在一旁滑手机时听到里面一位大哥骂了句三字经,
我抬头看了一下,另两组客人也表情怪怪的。
虽然知道不是对客人讲,但是听在客人耳里总是观感不好。
再者,是我朋友的经验,她跟男友一起去买,点了杯翡翠柠檬,
柜台问她糖与冰时,因为她只能接受一点酸但又不想太甜,
所以对柜台说能尽量不酸不甜吗?
结果点好餐后就听到调制区的工作人员很大声的说:
“人家要不酸又不甜,是要怎调!?”
然后有个女生一直笑,
当下可以看的出柜台点餐人员发现我朋友脸色不对了,有急着安抚的对话,
可是我朋友回来后对我说,以后应该不会再去消费了。
另外,我有次去点完后有个女生站在我旁边点完餐后拿了张小卡,
问说送到某某处要多少才会送?
虽然我知道工作人员很忙,要应付客人也要调饮料,
但是听当下的对话感觉与内容,坦白讲,让人感觉是不客气的。
服务业说实在的,除了东西客人要能接受外,
服务态度会是让顾客愿意再回购的重点,
尤其是对话过程,或许是无心的,但听在客人耳里,感觉又会不一样。
服务业强调的是客人感觉,而不是店家个人感觉。
不过目前只开一个月,还有很大的改善空间,
相信能改善,对日后定有帮助。
不像民权路与复兴路的某两家饮料店,几乎已经是被我跟我朋友列入拒绝往来户了…
6.结论
基本上这家I-Cup大致上都是能接受也能推荐,
虽然服务与门面上有些许让人垢病之处,
但相信如能改善这些、再加上它们的东西也确实与其它店家有明显区隔,
相信在新营地区要经营到小有名气不是不可能。
以上是心得报告,
分享给也跟我一样爱喝饮料的各位囉XD