[请益]请求证实牛肉、奶油与椰子油的棕梠酸(Palmitic acid)含量
各位板友好,
我最近在[参考资料一]之中见到牛肉、奶油与椰子油的棕梠酸(Palmitic acid)含量
依次为29.0%、28.0%与8.5%。但是在我的记忆之中
牛肉的Palmitic acid含量是26%；而
奶油的Palmitic acid含量是22%或23%。
我已记不得读到的椰子油的Palmitic acid含量，只记得似不是8.5%。
我的BMI尚正常，但是体脂率却远低于正常值，目前正努力增加体脂肪之中，
所以虽不是营养专业，但是以上数据对我如何安排一日三餐有影响。
恳请各位板友帮忙confirm这几个数据。先谢谢您们的指点。
shawesw June 1, 2016
参考资料
[1]营养学实验(第132页/常见的动植物油及食物中饱和及不饱和脂肪酸含量)。
谢明哲、邱琬淳、叶松龄、张仙平著。
五南图书出版有限公司出版。2015年3月初版一刷。