Re: [闲聊] 要请摄影师还是厨师?

楼主: chou001002 (1o1小贝)   2020-11-19 04:58:34
根据你目前的需求理论上应该是要找一间拍摄物品的摄影配合
你要找in-house的也可以,但就是要自己投资器材和很多道具
如果是非常长时间经营通常会是聘in-house摄影师比较划算
那至于器材怎么买,这又是另回事了
不要浪费钱再买一些什么环形灯,简易摄影棚之类的XD
买到最后真的变垃圾,找一个有一点经验的摄影师规划一切会轻松许多
(相对薪水高)
目前外送平台当道,许多人也渐渐知道那些照片是怎么出来的
相信版上也有很多人参与其中,大多数都是店家现场做好产品
再由摄影师摆设拍照,基本上能遇到真正的“厨师”也不多
甚至很多还会请求摄影师帮忙做盘内食物的摆放
这边做个区分大家口中的“摆盘”其实说法不太精准
容器内的食物放置比较像是“食物造型”在外面的道具背景假花这会是“摆设陈列”
食物造型这件事情,这会跟食材的特性和烹饪方法很有关联
比方说,切生乳卷要怎么不会发生毛边,小笼包要蒸多久才不会塌陷
起司要达到拉丝要怎么做,汤面要怎么做叉烧葱蒜才不会往下掉,面要煮到多熟才够硬挺
这个通常需要一点经验和对食材的掌握才做得好,当然不懂这一块的摄影师
大概率也是人家东西丢上来就拍也不知道怎么调整吧((?
基本上一个“专职”在拍美食的摄影师多多少少都会懂一些食物造型的事情
要他们搞一桌漂亮的菜,都还是可以的做得到的,再接案的过程
也会常常需要厂商寄商品来拍,自己练习的时候也会需要自己做自己拍
然后就会不知不觉也能做一手好看也好吃的菜了xD
另外有些网友讲可以找IG网红部落客,恩...如果是要宣传网站
或是一些店家业配可能可以,但自己网站的商品照片还是用更专业的吧
之前我在拍摄店家餐点时候,常常会有部落客网红同时也在拍照
我其实看不太懂一个产品摸摸摸摸了半个小时,我已经拍了三四道菜了
然后去看他们成品都是一些看起来很奇妙的HDR照片lol
他们流量的价值远大于照片本身
结论就是...
还是让给专业的美食摄影来吧~~~
作者: M16A1 (我是吃了柠檬的酸民)   2020-11-19 07:02:00
网美跟部落客的照片真的 还好我网肥

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