※ 引述《want0617 (小姿)》之铭言：
: 我们是作跟美食有关的零售，因为是网络行销，
: 需要很多照片(产品每天都在更换)
: 原本的照片几乎都是厂商提供的，
: 现在想开始请人拍摄(雇用一名摄影师驻店)
: (目前有朋友帮忙拍摄，但只能假日所以产量有限)
: 产品很多元、
: 料理类居多(水饺、牛肉汤、鸡腿排、铁板面、炸鸡块
: 蛋糕类(各地美食、面包、蛋塔、奶冻卷、亚尼克)
: 原本的方向是往摄影师去找，
: 但后来发现摄影师拍的美食照，是否都是店家摆好的?
: 餐具、食物的摆设、像是早午餐、意大利面、焗烤饭、日本料理
: 如果我聘请了摄影师，而他平常没有在煮饭，
: 那光摆盘应该就是个大问题
: 牛肉汤可以用 面+葱花+青江菜 放上一个陶瓷汤匙
: 水饺、鸡腿排、铁板面 要如何配上相对的小道具、小食材
: 我应该找一个会摆盘的厨师、会比摄影师来的好吗?
: (公司添购需要的设备+灯光+小道具)
: 因为初期只有一个人力的预算，
: 后期如果有能力的话，会请一个会摆盘的厨师 +摄影师
: 这样才能真的专业分工
: 不知道我的想法对不对，来这边请教专业的摄影人
: 原本想找熊猫的摄影师，看起来好厉害，每个店家都拍得很好吃
: (但不知道从何找起...)
: https://drive.google.com/drive/folders/1MQnp9T0V2KKG9KI5FiIcMSXfJNZCdAtL
: 附上朋友帮忙拍的照片，
: 像这样的照片是摆盘的比重较重、还是摄影技巧比重较重呢?
: 因为我真的是不会拍照、也不会摆盘的人，
: 给我AB照片我可以选喜欢的，但完全没有创造力...
我认为对于食物摄影而言
最难的应该是场景布置、摆盘以及灯光
把场景布置好，摆盘摆得漂亮，灯光打得得宜
吃起来像是屎的食物也可以看起来很美味
像是这个:
https://www.youtube.com/watch?v=MflT0I7ZPCs
这里面有很多拍食物神奇的技巧，让食物看起来超好吃，但是其实根本不能吃
例如说拍松饼的时候用机油替代蜂蜜，让"蜂蜜"不会渗透进松饼里面，看起来亮晶晶
拍啤酒的时候把洗碗精加到啤酒里面，让啤酒的泡泡绵密漂亮
甚至用滚烫的卫生棉条制造食物的蒸汽
这些事相信一般厨师平常绝对不会去做XD
厨师可能很会烹饪以及摆盘
但是不见得懂得怎么打灯跟布置场景，更不用说这些邪门的摄影技巧
而打灯，场景布置，修图这些都是摄影师的专业能力之一
因此如果要拍好看的食物照，找专业的食物摄影师就对了!
我认为不见得需要请一个全职的摄影师
一套专业的摄影器材，包括场景，灯光，电脑软件等等少说几十万的价位
除非长期每天都会有食物的画面要拍摄，不然对公司而言是一笔开销
不如去问问有拍摄食物经验的摄影工作室，跟他们谈合作可能是比较保险的办法