霍山郡东西溪乡：古茶香悠韵味长
资料来源： 人民网－安徽频道 作者： 发布时间：2024-06-28 16:38:01
　　泠泠清泉汲山茗，茶马古道恍似今。日前，苏州本色美术馆南展厅里“消失的茶”专
场茶会现场，茶友云集、茶香氤氲，茶艺师杯盏翻点间，一杯杯厚醇饱满、韵味悠长的桃
李古茶便带着百年的烟火故事递到了游客手中。
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苏州本色美术馆“消失的茶”茶会现场。
　　“我们这次展出的是两款消失已久的古代名茶——'白露乌羽'和'东溪贡尖'，茶源地
安徽省霍山县东西溪乡桃李河村山高水秀、环境独特，茶种是已有300年历史的原种霍山
茶。
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《洋庄落地税照》见证古时桃李河茶业的繁盛。
　　东西溪乡桃李河村位于大别山腹地，山岭海拔超过800米，虽处高山之地，但溪涧纵
横、水流不绝。桃李河村拥有全县保存最完好的古茶园，面积7亩左右，共仅存有56棵古
茶树，每棵古茶树的树龄超过300年，其中最大的古茶树根围达到62公分。据桃李河村党
分会书记徐重旺介绍，早在清朝嘉庆年间，徐氏祖先就已到此开茶园、办茶行，曾为贡茶
，茶室墙上装裱的《洋庄落地税照》盖有光绪年间18枚地方官印。
　　优越的自然环境和悠久的种制历史让茶业成为桃李河村的支柱产业，2015年成立了桃
李河古茶园茶叶有限公司，建成了500多亩有机茶叶基地、800多平方米的标准化厂房，主
要生产大别山青茶和霍山黄芽两个品种，年产近3000公斤干茶。
　　大别山青茶带动这个曾经的重点贫困村成功脱贫，如何进一步壮大茶产业、进一步提
升茶叶的附加价值，真正将茶叶打造成为乡村振兴的引擎产业，让桃李河村这个“山沟”
再现如茶马古道般的繁华，成为徐重旺再度忧心的问题。
　　2023年春天，著名茶学者孙皖平团队的到来打破了这个产业发展的僵局。 “就像武
夷岩茶一样，一种神奇的好茶，一定离不开一块不可思议的小地形。这个地方古代叫'船
形地'，小山坳里有小村庄，小村庄外有三四重流水包裹，流水带走了空气中的热量，而
桃李河处在高山之上，冷空气则会下降，春气萌动、地气上升时，就造成了这种'地暖天
寒'的小气候。寒一暖的'锤炼'，桃李河产出的茶地气厚、滋味浓郁，'大别于他山'。
　　2023年8月，白露时节，孙皖平团队依照唐宋古法制茶技艺采制桃李河黄芽，历经蒸
青、焖黄、发酵、烘干等多重工艺，成功试制出一款“季节限定”的茶品，因茶叶在白露
时节采摘，叶片壮硕，色泽乌青，形似乌鸦羽毛，取名为“白露乌羽”。 2024年春天，
孙皖平团队再度以古法成功试制出“霍山龙牙”和“东溪贡尖”两款茶品。 5月21日，藉
由苏州本色美术馆“消失的茶”专场茶会，桃李河村正式将古茶推向市场。
　　古法制茶技艺的应用与新品的推出，进一步丰富了桃李河村茶业的品类，延伸了茶产
业的链条，在桃李河青茶的基础上，再度打响了茶品牌的名气。更重要的是，以“白露乌
羽”为代表的古法茶品，能够将茶农采茶、卖茶的时段从清明延长到白露，大大促进了茶
农增收。
　　“我们村现有的500亩茶园，平常需要十几个村民修剪和维护，到采茶季节，每
天还得要几十人用工，基地之外，周边几个村民组的茶叶，都按标准收购。 ，茶农每年
多干'个把'月，收入比原来翻倍！ ”杯中古茶香气悠悠，守护了这片大山一辈子的徐重
旺心里充满希望。 （王玉兰文/图）
新闻出处:霍山新闻网
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