[其它] 威士忌萃咖啡做highball
楼主: crli (蟾CR) 2025-10-17 17:45:08
咖啡颗粒磨义式粗细，放滤杯里加入50-100ml 酒精让他慢慢萃完不需要搅拌（细粉流速一定很慢），准备冰块80克+气泡水100克。
最后倒上萃好的酒约45ml 倒在冰块上就会有分层效果……
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请忽略秤子的重量只是刚好放上去没归零XD
这次用的是日常口粮GK海神，酒是60%的独立装瓶威士忌……
一般highball比例会落在酒：水=1：3
这个比较浓我就减量……
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流完大致上就是一滩泥
最后倒上萃好的酒约45ml 倒在冰块上就会有分层效果……
请忽略秤子的重量只是刚好放上去没归零XD
这次用的是日常口粮GK海神，酒是60%的独立装瓶威士忌……
一般highball比例会落在酒：水=1：3
这个比较浓我就减量……
流完大致上就是一滩泥
作者: NekomataOkay (u) 2025-10-17 19:26:00
好喝吗～～～
楼主: crli (蟾CR) 2025-10-17 19:32:00
严格说起来就是有咖啡味的highball....XD
作者: masala (masala.zone) 2025-10-17 19:50:00
这招好，我一定来试试，谢谢楼主分享
作者: RayViolet (笑) 2025-10-20 21:03:00
感谢分享.
作者: a840901 (苍天不太妙) 2025-10-26 17:01:00
请问一下是用室温下的酒吗？这种温度萃取出来的液体风味如何？
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