好一阵子都是喝超商咖啡,有点腻,
于是两周前又开始自己煮咖啡,
第一次买豆时,想说找住家附近就豆商（某虾皮的知名卖家）,会比较新鲜,
于是,我亲自到店家门巿买豆,因为没看到包装上的日期,
所以顺口问了一下老板这豆子的烘培时间是哪一天,
结果老板说是半个月前, 现在(买豆当天)刚好是这个豆子适合饮用的日期,
因为他们家豆子的烘培方式，养豆期大约半个月，
因为我太久没煮咖啡了，而且此店家又号称得过烘豆大赛的名次,
当下没多疑,我就付钱走人了,
但事后愈想愈不对, 我以前的既有印象,豆子是烘完后愈快喝愈好,顶多养豆一二日,
我还是第一次听到养豆半个月的......
所以想请教大家, 我是不是被唬了?
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谢谢各位前辈的回复, 原来1-4周都是正常的,
我的咖啡知识真的太浅薄了, 真的受教了, 谢谢

通常一到两周都很正常…

看焙度，偏浅的半个月蛮正常的，养多久没有绝对，但是第一次照着烘豆师建议的时间养才知道他想要表达的风味

请问你买的是那一支豆子&焙度。

依据烘焙度通常说1~3周，至少要一周

深的一周，浅的两周以上，甚至一个月都可以，不用怕不新鲜，咖啡豆可以放很久太新鲜的豆子不太好萃取，味道冲出来可能会不太好喝，尤其刚烘出来一两天真的我觉得是真的不要急着喝比较好

喝了再说啊。就算这里的人说你被唬了你要拿去说咖啡板的说你唬烂要退货吗- -

其实你google咖啡养豆时间就有答案了 而且答案很一致

常在买的几家都建议一到四周

浅焙的话正常 一周感觉都不太够

正常豆子一两个礼拜正常但是你不会在最好的那天整包喝完一般来说一个礼拜开始喝没问题 越来越好然后慢慢变差到喝完的时候都还是不错就行了

直接喝不就知道是唬烂还是真的了！

你就是相信他才买他的豆子 怎么买完就开始怀疑了

随便Google就有答案了 而且 人家故意骗你这个有什么好处你晚点喝他能多赚到钱还是提高知名度? 不同讯息就算要怀疑也是怀疑有动机的，快点喝完还能快点回去消费，晚点喝完动机是?

其实你可以自己试看看马上喝和两周后喝有啥差事实上大部分的人根本分不出有啥差异喝不出来以后也不用这么care养豆时间

两周算是很常见的养豆长度乐内

孤狗一下也有得参考吧

烘豆完要放2周-1个月，马上喝味道不好

三天跟一周以上对比就算了，可能真的没多少人喝的出来，一天跟一周以上喝不出来我觉得不太可能

7天就够了

最近自己在玩烘豆，刚烘完那真的喝不下去

通常一到两周，看豆子老板们唬你没才对，订正一下

我记得小雨大有讲过，豆子最完美的时间是一个月，只是做生意不可能叫你放一个月再喝

补充一下楼上，这只是我个人偏好而已

越新鲜越有蜜糖味 反之就有舖味