Re: [器材] 新手义式咖啡机与磨豆机推荐

楼主: shakemylife (黑~)   2024-08-17 23:33:14
比较多想法就直接回一篇了
先说家用选机大前提:外观先决
看起来预算不是问题,反而是空间,
但你列的这几台也都符合目前空间需求。
义式机:
1. linea micra 稳定简单易用也耐操,没
流速控制真的没关系,光其他调整变因也够了,
清洁保养没啥隐忧,正常逆洗水质顾一下就好。
2. bianca 也是可以用得很无脑,反正Paddle保持全开的状态,
就剩下开萃取关萃取,压力流速都固定了。
3. Rocket App 同选项一,稳定简单易用也耐操,
重点蒸气强大,有出新款 Rocket App TCA,
多了蒸气锅炉温度压力控制,但外观帅不少
义式机三台老实说家用都很够,选外观顺眼的。
磨豆机:
1. Acaia Orbit 和 Lagom P64 一组对比
Orbit 和 P64 差异最大在操控性,
Orbit 很多参数可调,也可以搭载 Lunar 解锁更多功能,
P64 就是一台极简约,简单调整刻度、转速,没了,
如果你是不喜欢太多操控接口的使用者,P64 适合你,反之。
至于刀盘,SSP Mutipurpose 其实好坏评价参半,
我认为算是中庸平衡的选择,P64+SSP是大部分使用者的标配。
最后选 Orbit,但也是心心念念 P64。
P64 台湾有经销,你可以找 93 咖啡,同时他也有 Orbit。
2. 关于 Niche Zero
他绝对是一台新手友善的锥刀磨豆机,
搭配 Mazzer 191C 锥刀,细粉稍多,萃取的容错率非常高,
如果一开始就要用无底,他会让你的成功率有感提升。
自己是很喜欢 Niche zero 的使用体验与设计,
风味上表现也满平衡的,是一台非常棒的单剂量锥刀磨豆机,
唯一缺点就是台湾不好取得,得透过转运仓,没办法直接购买。
锥刀和平刀是两个不同的选择,风味表现也明显不同,
一平一锥,吧台圆满。
祝败家顺利。
其他建议购入的,还是等义式机和磨豆机到货之后,
缺什么买什么,大部分使用者推荐的都是基于自身经验,
自身经验不代表你的经验也会如此。
※ 引述《daroke (Bright)》之铭言:
: 被朋友拉入手冲坑约2年,使用手磨1z k-plus(手冲义式两用款,想说哪天有义式也能用)
: 在朋友家喝过几次flair 58的义式与SOE,最近决定入义式大坑
: 自己完全没义式经验,目标是能冲一杯好义式以及偶尔能冲SOE,有基本拉花功能即可,
: 杯数平日顶多一杯,周末一至两杯,磨豆机会选能single dose的,两机皆好清洁优先
: 家里电器柜只有110V,高度为50cm,深度45cm,很多机型皆无法考虑QQ
: 考虑过的选手如下
: 义式机:
: 1. La marzocco linea micra (没意外应该选这台)
: 操作简单,热机快是很大优点,没有流速控制不知是否会造成影响?
: 普遍认为奶泡管太短,但杯数与拉花需求不高,应该不至于太惨
: 也想知道清洁与保养是否有隐忧?
: 2. Lelit bianca
: 一开始想选这台,但越看越觉得功能很多且复杂,自己似乎不需要那么多变量调整
: 加上略大台(高度略高),就没再深入研究
: 3. Rocket appartamento
: 朋友推荐之一,但深度几乎卡满,就也不列入考虑
: 另外也看过decent,但知道自己的惰性不会想去研究那么仔细就也放弃
: 电动磨豆机:
: 因为有1z k-plus锥刀能挡着用了,电动只考虑平刀机型,如考虑不周全再请给建议QQ
: weber及Femobook查过皆是锥刀暂不考虑
: 1. Lagom P64 unifromity 刀盘
: 查过评价lagom手冲两用刀盘极不推,加上这次目标为义式与SOE,故选用此刀盘
: 看起来除了出货时间较长,整体评价很不错
: 2. Acaia orbit Mazzer 33m/SSP MP刀盘
: 这台评价看起来也不错,以我使用情境应该选Mazzer刀盘较优?
: 高机率是这台跟lagom择一,再请版友们给个建议
: 3. Niche zero
: 版上极多人分享相关资讯,曾经有列入考虑,但外型上更喜欢lagom与acaia,
: 价格上也有差,怕后悔应该会选择直上lagom或acaia
: 除了lagom似乎要用滔宝,其他应该台湾皆有购物管道?
: 用上述估计的话预算希望不超过200k,好清洁保养优先,手边只有手冲配件,
: 不知道是否有其他推荐器材必须购入,自己应该会再买个布粉器之类的,
: 再请各位版友们给点建议,感谢!
作者: daroke (Beginning)   2024-08-18 00:24:00
感谢大大回复,烦恼的点都有被解答:D
作者: yesheyman (音韵)   2024-08-18 02:05:00
Duo是不是更推荐毕竟两种刀盘一次到位 换刀盘也快
楼主: shakemylife (黑~)   2024-08-18 18:01:00
Duo 没用过无法分享想法,一次到位的定义每个使用者也不同,哈哈
作者: Brooklyn99 (布鲁克林99)   2024-08-18 19:29:00
大大推EK43s吗
楼主: shakemylife (黑~)   2024-08-18 19:49:00
我还真的不知道要怎么推,没特别喜欢家里摆一台EK,还比较希望放一台P100
作者: leadergod1 (自闭儿)   2024-08-18 21:55:00
Duo推推,不喝手冲可以把手冲刀盘换成SSP刀

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