前阵子我爸请我帮忙在德亚上买一台Delonghi的全自动咖啡机，
省略中间的一堆波折，前阵子机器到了我就回家喝看看，
喝完后感想就是之后也自己煮咖啡好了，比买便利商店好喝也比较省，
于是开始在网络上寻找在家煮咖啡的各种方法，
也问了一下老爸（他年轻时做过吧台，有点经验的样子），
本来想买手冲壶的，但最后决定买虹吸壶来试看看（主要是完全没喝过虹吸壶），
买虹吸壶后尝试改变各种参数，想找出比较适合的方法，
目前豆子主要是用卧龙巴西那支，也有买各种不一样的豆子试试看，
以下都以卧龙这支为例子，粉水比都是1:15，主要尝试的方法有两种：
一、冷水开始加热，并在一开始塞入上壶，水上来后下粉搅拌，
从下粉开始计时，分别在30秒、45秒搅拌，一分钟关火。
到咖啡完全跑到下壶的时间约是1分4X秒，这样煮出来会有点苦涩，但风味丰富。
二、水滚后插入上壶，水完全吸入上壶后下粉搅拌，粉均匀吃水（约3秒）后开始计时，
中间不搅拌，在45秒时关火搅拌，到咖啡完全倒下壶约是1分30秒左右，
这样冲出来会比较酸，风味比较没那么丰富。
主要想询问的点是
1)在不同焙度的参数该如何调整？（最近购买了虎记的练功包）
2)搅拌的手法、力度、次数，该怎么样才合适？
3)理想的上壶温度应该要是几度？
另，目前是使用跟家人借的600N磨豆，若想换手摇，3K内依旧是推1Zeprosso吗？
希望有熟悉虹吸壶的前辈赐教，若能够有不同焙度大致上的参数就太好了。
附近也找不太到用虹吸壶出杯的咖啡店可以请益了QQ（大多都是手冲）
谢谢各位前辈！