小弟刚接触手冲咖啡一个半月
新手总是冲动
大略做了一点功课就兴奋的买进器材
就先把本次的主角X ultra心得先说完吧!
当初在选手磨大概查了
封顶就是直上C40 K ultra等
往下很多人首推X pro但官方卖场已经没了
只准你选新推的X ultra
看帐面似乎只差了表面处理 磁吸粉杯和折叠摇柄
于是乎它就出现在家里了
直接说我的新手感觉吧
他绝对不是像X pro多数心得一样属于明亮清晰那路
更偏向风味均衡型（细粉多？
香气体感均标（没有对照组
虽然要把明亮度做出来绝对是可以的但就必须挑滤杯（可能根本是我烂
我目前是使用V60 wave 155及Aeropress
当初很兴奋的买了155但最后还是几乎只用V60
冲法是使用4:6法
V60能比较好的去凸显各个风味
而155则是受制于本身的特色再加上X ultra的风格
出杯都属于风味不易分开
加上后段容易堵塞以致会有很多杂味
大家认为适合新手稳定的滤杯反而让我蛮受挫的（我就烂
相反的X ultra就容易做出甜感及body
使用Aeropress这种浸泡式的工具就蛮能出现令人满意的结果
（当初尝试还觉得有点受打击 靠… 比用手冲好喝多了
使用下来并不会不满意
但跟自己在店家喝到喜欢的比起来
主要是差在他们能做到均衡分明
而自己只能用X ultra达到均衡这项
其他使用经验都是很好的
磨豆效率超好几乎没有跳豆问题
附的收纳包质感很棒
至于磁吸就见仁见智 我有敲残粉时手残掉过一次
手大的人小拇指可能会碰到粉杯造成不安全感
唯一的抱怨是漆面较易碰伤
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上面说完心得再来请教各位前辈
新手埋头乱试也是一种乐趣
但现在希望能更有效率的去找寻自己明确的喜好
一开始脑冲就买了两包半磅豆回来玩
看各大YT试各种冲法也是这样瞎冲瞎喝销完了
现在想法是去店家喝到喜欢的再来买豆
至少对不说顶标但是是业界的出杯标准有个概念
回来再试着复制那个味道
现阶段大概知道喜欢的是浅焙日晒
再来是希望熟悉各产地的风味差异
各位是否有更推荐的方式来探索呢？
另一个问题是买了一包新豆各位会用什么方式去快速找出自己的最佳参数呢？
最后是有看到ZP6算是味道最分明的选择
尊绝不凡C40也会想试试
若是想升级各位会推荐吗？
感谢各位耐心看完的各位XD