经过长期与友商、顾客的交流、市场的反馈,爱猫的选豆已经有所调整。
已经进的部分豆款可能不会纳入其中,但未来会以三个方向做挑选。
大致分成:很特殊、很好喝、很平价。
很特别代表很特别,很好喝代表很好喝,很平价代表很平价(X)
大致区别是:
很好喝:杯测结果优秀,并且会有让人眼睛为之一亮的地方
很特殊:特殊处理或是风味独特的会放在这边
很平价:风味中规中矩,但该有的产地风味和基本的表现一定不会少
当然我们会希望我们能做到每一只又平价又好喝,这是我们要努力的目标。希望大家不吝
指教爱猫,让爱猫更好。
而这次带来的是很特殊豆款与很好喝豆款各二种。
很特殊:
1.哥伦比亚 天堂92庄园 粉红波旁 双重厌氧 浅焙 虾皮价200g $450
风味:杏仁牛奶、金萱茶、忍冬、黑莓
本只豆是国外业者JBC Coffee Roasters获得2023 Coffee Review#1的同样豆款。
只能用与众不同来形容这一支咖啡豆,风味非常浓郁,入口是明显的杏仁牛奶与金萱茶香
,中段鼻腔可感受到黑莓与忍冬气息,尾段可感受到如葡萄酒、红酒的复杂余韵。
整体虽浓郁但很耐喝,爱猫自己不爱特殊处理,但还是很顺的把一整壶喝完。
爱猫自己从来没有喝过类似风味的咖啡豆,真的只能用与众不同来形容他。
本只豆会预留部分库存作为年底咖啡展用豆,因为爱猫觉得客人闻到香气,一定会停下脚
步的。
2.哥伦比亚 天堂庄园 荔枝 热冲击长发酵 浅中焙 虾皮大特惠$289
风味:荔枝、水蜜桃、玫瑰
出自同艳夏花荔-天堂庄园的荔枝,以荔枝和水蜜桃为主调,带有玫瑰花香,中尾段缤纷
感略减,取而代之的是干净度的上升。
与艳夏花荔相比,主调和艳夏花荔非常类似、风味余韵则是干净且带有不错的甜感,是省
荷包品荔枝风味的好选择。
很好喝:
1.祕鲁 COE#10同批次 桑托斯庄园 艺伎 蜜处理 浅中焙 虾皮价200g $430
风味:杏桃、红莓、橙汁、花香
风味非常强势的一只艺伎,入口是强烈的莓果橙汁调,花香随后才会浮现,酸值扎实强烈
,Body优秀,不多做介绍,真的非常非常好喝,爱猫强推。
2.祕鲁 亚马逊 圣特雷莎庄园 艺伎 日晒 浅中焙 200g $410
风味:水蜜桃、白花、柠檬、姜汁
这只豆是用烘浅焙的节奏去处理的,但豆子的糖化反应非常好,豆表偏向浅中,因此标上
浅中避免误会。这只豆呈现的各项风味都很明确扎实,入口以白花与水蜜桃调为主,尾段
是扎实的Body和绵长余韵,并且带有甜姜汁感。
总的来说是品质优秀的一只祕鲁日晒艺伎。
很好喝系列是爱猫有信心的选品,如果不满意,和爱猫反应爱猫都愿意全额退费或换豆。
本次另有推出四合一优惠组,可以优惠价$1460带走上述品项各4包200克。
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为确保是咖友进入群组,要烦请各位动动手指回答群组提问~
爱猫感谢大家,如有任何建议或不满意,请告知爱猫,爱猫会妥善处理并据以改进,谢谢
。
本次一样抽豆子赠送给大家,希望大家在平常能得到一些小确幸,补充生活能量~~
请“不用”“不用”“不用”推文,只要在下面写下近期努力的目标或想做的事情,爱猫
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