先感谢版友分享,收获很多.咖啡版真温暖
最近网上的评测文都尽量看了
发现一个有意思的点
9Barista出液时,常见起泡的现象
没有泡的比较少见
举例而言
https://youtu.be/2ShXw4KejeM?si=KN4wGOT0FXOWT7EA&t=689
Hoffmann的评测也是
https://youtu.be/ZcZMGx15QBU?si=RAj57Or-wfWKlhrX&t=433
一般浓缩挤出来应该是不会加泡泡
google了一下9B官网有解释
https://shorturl.at/fqwxP
简单说是下壶水装太少
或是火力不够大烧太久(超过6分钟)
把上层冷却用的水烧乾造成的
我好奇的点是加了泡风味有差吗？
按9B官网这是问题,需要排除的
但评测文就算有泡也是说好喝赞赞
或其实没差？
很好奇这个在义式机的出液流程应该是不用考虑的
让空气穿过粉饼感觉不可思议

这58也能重现吧 水加少一点压到底后面都是气泡XD

58加刚好水这样不用压两次就有乾乾的粉饼囉～

以前初期用ees200+无底把手那种初阶机种，只要参数没控好就会出现像葡萄串的气泡，味道当然是不好的

我抓我之前出液影片 是到尾段才会跑出气泡https://reurl.cc/4rRENY至于好不好喝看个人，反正你也没办法调整

我前端20ml就赶紧倒出了口感非常好后面会继续冒泡…

我的经验也是在尾端才会有气泡 老实说从没想过这问题w口味上我猜没差多少 但外观就差很多我猜是9B向上出液的关系 冲煮头跟粉碗间的空气比较容易在粉饼开始弱化的时候被推出来只要填压做好 前端大部分的时间萃取大概没啥问题吧但如果全程都在冒泡 我觉得对于萃取是有影养的9B官网上说的那个现象 是出液超高温直接沸腾乱喷代表没上壶冷却水了 跟正常冲煮时的泡泡应该不是同一回事

这是因为出杯方向颠倒造成的，一般机器一样会有，只是你看不到