https://i.imgur.com/364DgFU.jpeg
使用了一个多月的9bar小小心得提供给大家参考一下。
目前使用的地方大多于工作的办公室,
平时冲煮到出一杯拿铁的时间大约8-10分钟,清洁2分钟。
流程大约是:下杯装水-〉秤豆-〉下杯上炉加热-〉磨豆-〉奶泡机开火加热-〉填压-〉上下壶合并-〉清手磨-〉装牛奶-〉浓缩出杯-〉打奶泡
下杯装水
https://i.imgur.com/n7WEi3q.jpeg
秤豆
https://i.imgur.com/MqqxFBu.jpeg
填压
https://i.imgur.com/oaTMNRX.jpeg
等待时间
https://i.imgur.com/zad6MFS.jpeg
浓缩出杯
https://i.imgur.com/QkG67RT.jpeg
看起来很繁琐,实际上还真的很繁琐(开玩笑的),但习惯流程后其实蛮得心应手的,也不需要很快的动作。
冲洗过程:
https://i.imgur.com/t4cpqFV.jpeg
我都是拉完花后9bar就拿去冲水泄压
上下壶拆开,下壶稍微冲个清水后拿起来,上壶就会用洗碗精稍微洗过。
需要注意的地方:
1.火力一定要够大。
一开始使用的地方是家用瓦斯炉,但火圈太大火力不够集中,出杯效率不太好(就算上导热板我觉得效率还是不够)
后面就直接上了蜘蛛炉,火力集中出杯速度快,又很省瓦斯(什么导热板我不要了)
2.千万不要干烧
我自己是没有浓缩出来后还继续干烧
但有发生过下壶完全没装水…就加热
有一次直接组装起来带出去玩
粉填压完就直接上炉加热XD,还想说怎么那么久还没滚….
3. 9bar沸腾阶段
开始冒烟,微微的滚水声
https://youtu.be/pUFHiHbGEaU
烟变大,滚水声清晰
https://youtu.be/pUFHiHbGEaU
一到二阶段体感大约20秒
浓缩液出来后马上转小火,1/3量时关火
(没转小火可能会有过沸的情况,太早关火量会有点不够)
目前还没遇过粉太细出不来的情况
(个人使用KINU M47 Classic 11-12格之间)
阿莱曼小心得:
优点:外观好看、有重量够稳定
缺点:看不到水位、蒸气量有点不够。
首先以外型来说是真的很不错,放瓦斯炉上很稳(重),个人不太喜欢小型奶泡机,感觉在炉上很晃,有点可怕。
奶泡孔有1、3、4,自己用过觉得直接从4孔开始练就好。
1孔真的很难用,蒸气量有限的情况下奶泡很难打的好(以我来说)
我自己是压力2.5后才开始打发牛奶
(过程都是维持大火)
https://i.imgur.com/x0PG5JK.jpeg
总结小心得:
周边全部的金额加起来,是绝对可以买一台初阶的半自动义式机,常常被朋友笑XD
但我还是很喜欢每一天为自己花十分钟冲煮咖啡的过程,手磨豆子的感觉及香味,还有等待浓缩出来的放空时间,都太完美了。
如果是没有时间压力,喜欢一个过程感的人,我觉得9BAR会是一个很好的浓缩咖啡机。
有咖啡的日子才是好日子,最后祝大家每天都有咖啡可以喝。
https://i.imgur.com/CkvTVr7.jpeg