这可能是个蠢问题但我找不到答案。
公司有一台辣妈mini平常开着给大家用，常常看到上一个人冲完的手把就挂在上面
下一个要用的人清。一直以来我都是用完顺手就清完挂回去，
还纳闷为何用完的人很少清理。
昨天跟个资深同事聊天才发现，以前有使用步骤就是用完放著，要用之前清，
目的是保温冲煮头。他还举例说外面的店也是下个客人来才清。
这听起来蛮有道理的只是总觉得跟常识(?)不太一样。
或许是我了解太少所以想问问看有没有大大愿意开导一下小弟。谢谢!!

? 用完 敲掉 擦干净 再装回去吧

因为没办法确定上一个人有没有记得清，所以干脆都用之前清

这样长期下来充煮头会不会很脏？

羡慕公司配辣妈

保温是对的 但要清

这要看出杯的间距吧

公用跟自用还是有差，我自用的都用完就清。冲煮头加热，就上把手前先开冲煮开关，用热水加热一下就好。

把手清完扣回去，就会保温了，不清只是懒得清

清手把绝对比清冲煮头简单。公司有人定期清冲煮头吗？

最少每天下班都有人来清手把 冲煮头不好说 XDDD 我合理怀疑只是外国人太懒不想清 说留着保温我只觉得是借口我是煮完敲掉擦完装回去 后来自备无底手把就煮完自己清把公用的扣回去出杯间距不一定 看当天多少人进办公室 我上个月开始改手冲

不洗不会生细菌就奇怪了..变成细菌培养皿更严重就是长霉了还不知道... 溼度高这些都会长

推手冲，没这个困扰

理论上冲煮头温度很高应该是不会长啦 但觉得很对不起机器

摆久了就降温了像霉菌需要121度，一般来说细菌也得70度以上觉得还是，洗一下干净的多毕竟自己喝的不是给客人喝的（误）https://reurl.cc/XmoLWMhttps://i.imgur.com/OvfIOkw.jpg

欸== 有分两个面向 一是拿下来不清 二是不拿下来不清 一是沾附的物体是咖啡油脂营养 环境湿润且温暖不超过60度 再还有外界物质接触 会有杂菌 如果是二 那么你用92度20s的杀菌时间 并且还没拆下来保持高温 已经超过HTST的杀菌方式了问题在于油耗与管路吸附的问题 要借由逆洗与拆分水网来处理 如果每天清 是还好 但是也是要定期逆洗与拆洗 不过我是建议要拿下来排水 把营养环境给移除 因为你的咖啡机绝对不是24h都在高温杀菌的 浓缩粉饼的营养物也是会跟着粉饼扩散到冲煮头跟垫圈 还有影响垫圈寿命之类的

我的天…真的觉得对不起那台辣妈!! 很想带回家爱护!!

清完扣回去不是一样？还有隔夜关机...