楼主:
davidcty (davidcty)
2023-12-05 19:33:16https://i.imgur.com/bwRIAxb.jpg
想到前几天还在咖啡展跟无辜的泰摩工作人员抱怨，没想到它已经到了家门口。看来泰摩说
十二月底前会寄出所有台湾赞助者的订单是有可能的~
https://i.imgur.com/17ROAUZ.jpg
箱子保护得挺好
https://i.imgur.com/efnbw6B.jpg
运气好，T恤刚好是我的size
(抱歉，儿子在旁边捣乱XD)
https://i.imgur.com/Ec7KL4T.jpg
所有内容物
https://i.imgur.com/lrgqSYc.jpg
跟edge+放在一起蛮搭的
原本期待我的机器会像某些欧美用户一样，刀盘定位良好也不需要养刀；很不幸的从昨天早
上拿到机器到现在为止，还没有萃过任何一把能算是及格的浓缩T_T
更惨的是家里现在没有一般义式豆，这两天都是用喵思还有凤展的配方豆来调磨，倒掉的时
候心都在滴血~看来还是要乖乖养刀盘了…
https://i.imgur.com/LCSNYBu.jpg
特地为了078s买的废豆要派上用场了
虽然应该要先拆机检查一下平行再开始养刀盘，但想到雕刻家的构造需要花一整个下午才能
校正，实在是提不起劲，干脆先养完再拆开来清洁顺便校正好了。
有一点有趣的地方：目前用最高速磨出来的粉还没有萃取成功过，而且还看到了我这辈子第
一次看到的景象 - 在彻底WDT的情况下，半边粉碗出液顺畅，另外一边连预浸的毛都没有，
活生生的太极图，吓得我连录影键都忘了按orz 更酷炫的是把转速调低就没有这个状况了；
看来之前国外某ytber说078s在最高转速下几乎无法使用并不是空穴来风。
目前就只能提供这些讯息给版友了；最近家里事情比较多，目前还不确定要一次5kg养完，
还是每1kg停下来试喝看看。反正有结果会再上来跟各位报告，也祝福其它版友拿到的都是
不用养刀的版本~
作者: movingday (mosin) 2023-12-05 19:47:00
我相信每个有参加078募资又有去咖啡展的同好都去找台湾泰磨抱怨过了
作者:
mayoyo (让西藏掠过身体)
2023-12-05 19:52:00分享给推
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-05 20:53:00中深都能一半没出也太扯XD
咖啡展有去抱怨+1，结果还出动老板跟我谈，一开始说电检没过，后来说其实都备货好了，等下个月过了就能出又说到台湾只有三百多台，然后我现在在想，该不会又要分成四个批次才出，真的是有够有效率...
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-05 22:05:00请问楼主收到货之前有收到什么通知吗？我目前还是音讯全无的状况
作者:
ms0499215 (M.Ellis11)
2023-12-05 22:05:00不知道64S要等到什么时候...
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2023-12-05 22:08:00
078S白 继续等 =.=
12/4收到货，完全没有通知，应该这几天有机会吧!
078s如果摆在厨房感觉还蛮漂亮的btw 可以请教你探索者edge+的使用感想吗 谢谢
作者:
alsoty (居歪)
2023-12-06 08:32:00没有任何个人订单送出的通知，还跟柜台阿姨说我没买东西啊结果去柜台看是才知道送来了
作者:
qazxcdew (坚持目标，勇往直前！！)
2023-12-06 10:49:00同楼上，等到想先买台锥刀电磨....
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-06 11:03:00谢谢楼主与板友回复，看来泰摩是要玩开门踢到包裹的游戏了
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-06 14:15:00
正在考虑绿融JT83Pro或是探索者Edge+
作者:
Sechskie (７kies)
2023-12-06 15:01:00请教目前078s还有购买的门路吗 感谢
我今天黑的也到了，白的继续等078现货要看有没有人先拿到肯卖了吧
台湾泰摩不知道还有没有开放预购，可以问问展场是说一月底前发货啦，但是我不信，毕竟被鸽了半年
作者: Jasonlin1 2023-12-06 16:04:00
edge+确实浅焙可能会卡我卡过一次后来就都先开机在放豆就没卡过了
另外刚刚发现黑去渍油擦表面会掉漆XD 本来以为会用粉体烤漆的
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2023-12-06 17:15:00
绿融最好去看一下BI站的影片，蛮雷的
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-06 17:15:00
白的如果大家有收到回报一下～
请问什么是养刀盘啊？这是我第一台电磨，我以为只要校正而已….具体要怎么养？养跟不养有什么差别吗？
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-06 17:56:00应该跟刀盘镀膜有关 就是要拿便宜豆子磨个几磅丢掉养完后冲出来的味道才会稳定 弄义式也比较不容易失败没那么讲究也可以边喝边养
绿融真心劝退，不管jt64或83，你在对岸咖啡玩家桌上完全不会看到，小红书求推荐文也不会看到有能力就直上玲珑D83，虽然土炮点，但至少能保证精度初期只能单独和老板预购，因为刀盘MAZZER 187C非常缺过段时间如果刀盘量够了应该会上淘宝，价钱4399R
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-06 18:58:00
感谢提供意见 83锥还是等知名品牌开始推出再来考虑好了
说真的普通大品牌可能量大，做工不会比手搓好，像我DF83木盖和接粉杯都有瑕疵，除非走的是高端品牌手搓反而会要求精度、做工，结构简单全机都可拆解对岸ULTRA类98平刀已经烂大街了，3W5~4W就有，正版雨哥一家，仿的有3.4家
微信hzsnly，本人找他订，卡卡西头像配件有瑕疵的是DF83，麻烦帮我修改一下
作者: matvey 2023-12-07 00:18:00
期待简一3.0开箱文！
我是涨价后定的也收到了 先手冲刻度9 (但太细了点)一样的豆子早上用KPLUS磨 78S酸味BODY都强烈些但味道还是很干净 不输KPLUS手冲至少及格了 运转速度超安静是我用过最安静的电动磨豆机
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-07 18:24:00
请问为何靠桥比较顺呢？ 因为开关位置的关系吗？
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-08 09:04:00
感谢K大补充 等拿到时再来体验一下
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-08 10:24:00请问目前到货的都是 ‘S’ 系列的吗？有人已经收到078非S的机器了吗？
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2023-12-08 11:01:00
看信主要是先寄送078S 黑
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-08 11:12:00其他我觉得不用太期待今年拿到了 大概也只是先出一批货剩下慢慢来
作者:
qazxcdew (坚持目标，勇往直前！！)
2023-12-08 11:42:00078非S不是只出美国吗?
作者: mitchness (实现梦想的力量) 2023-12-08 11:58:00
台湾大陆还一堆人，在11月预购要供货 XD
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-08 13:18:00
078非s的现在应该就买得到了才对
作者:
masala (masala.zone)
2023-12-08 13:39:00集资的时候不是有说，如果要手冲款078，在附注的地方说明、讲清楚即可
请问义式研磨刻度调1.5还是太快 ROBLOT手压 豆子是家人欧洲带回来熟豆应该没有很新鲜 从3调到1.5浪费了3杯倒掉 感觉义式研磨调整刻度范围很窄就0-2之间吧然后我的刻度盘可以转到负0.2-0.3才到底 (不是0)
泰摩原厂归零点抓得蛮保守的 我的从0到刀爬卡死大概还有90度行程 如果觉得不够细可以自己微调归零点 连工具都不需要这点还蛮方便的
刻度已调到0.5 义式流速还是过快 难道要调0或重新校正
作者: cool2548 (CCO) 2023-12-09 10:34:00
拆机把归0点往前调，M01开箱文已经有自行往前调3-4大格
我刚刚往前调2格 转到超过0(负数会开始有一点尖锐声)然后用0.2左右刻度就流速可以了(有点小) 所以一定要调不然义式根本不够细 建议拿到先调免得浪费豆子然后他会自动停止 因为运转声音很小有时会忘了按停止这设计很不错 然后大刀盘研磨速度真的超快
我用pico压，用2太细压不出来，用3好像差不多，不过喝起来没有我用jmax手磨好喝，口感温顺很多，应该是平刀的关系？
作者: lishiter 2023-12-09 12:14:00
刚078s试用第一把，先不论味道，光研磨声音就很舒服了，比起其它真的很小声
作者:
alsoty (居歪)
2023-12-09 19:36:00真的超小声，没摸机器还以为没开，转速高一点才听比较明显（环境有微微音乐）
更新:豆子新鲜度研磨刻度也差很多 用烘好3周的危地马拉庄园豆 刻度2出不来乱喷 预浸久一点才可萃取 不新鲜的0.5(插梢有往前两格)还太快 但这杯失败的还是好很喝而且是中浅焙 不新鲜的是中烘焙我觉得这台不管手冲、义式在15K价位真的无敌 跟C40比YKPLUS比起来也不输 是否更好还要多比较 但省力无价
看来就算是义式刀盘，如果用浅培+多孔高流速粉碗可能会很吃力，加上垂直刀盘能用的刻度会比平行刀盘少，可能需要再观望，而且也没其他兼容刀盘可以换有大神测试SSP98刀盘装在EK43和ULTRA/P100，都有调平行度的状况下，EK43能用的义式刻度比较少
直比平义式刻度少这结论怎么来的？有同时相同刀盘豆子一起比较吗？螺纹粗细度也会有让有些人误以为范围小或大，必须加上刀盘移动距离，如果连比较影片都没有只是躲在留言里面，以中国人来说必须怀疑
https://i.imgur.com/lwgGPD3.jpg虽然我没有他那数据和影片，但我觉得可信度满高的直接用打刀点做比较就好了，不用豆子螺纹那么多变因www.home-barista.com/grinders/grinders-vertical-vs-horizontal-burr-design-t86564.html国外这篇讨论3楼也有提到浓缩咖啡的范围往往较小
楼主:
davidcty (davidcty)
2023-12-11 18:43:00我猜测这个跟垂直刀盘入豆杆的入豆效率也有关系 看版上有没有同样刀盘 垂直水平磨豆机都有的大大 垂直刀正常使用 水平刀用手动慢速入豆比较一下 说不定垂直刀盘粉粗是因为较没有舱压的关系？
白色的078s好像也到了，早上接到有国际包裹的电话，结果还要258元的关税= =
作者: JonsonSu0907 2023-12-12 13:47:00
今天早上也收到白色078s了！
作者: timmy1012 (Dark) 2023-12-12 14:46:00
运费关税不是不用支付吗？ 还是这个会请泰摩支出
人家0.1是碰刀后往回转一点点的意思，并不是刻度盘上上标记的0.1，这就是刀盘最少间距，可研磨出最细的粉用这样的粉来对比谁的粉最细，就可以知道谁的义式范围比较大，两台都是无段调整，用脑子想也知道不会用刻度盘上的0.1来对比，螺距根本不同要怎么比较，为什么要想的那么复杂，而且国外讨论也有提到过这问题而且看留言也知道他玩过这些东西，也知道调平、筛粉器，这东西跟金钱利益根本没啥关系，如果没有用过这些机器，而去无中生有根本没意义
他都这么说了我为什么要帮他脑补，这种事最好严谨到论文级的实验、多台平直立磨豆机互相比较，还是他说的是你想听的
作者:
Aerials (systemofadown)
2023-12-12 18:39:00收到白色078s 没清关也没关税突然就到家了
不是阿，有用过多孔粉碗萃浅培的人就知道，需要磨的粉需要比普通粉碗细上不少，如果连应付普通粉碗都有点吃力，是不是要让想买这台机器玩浅培+多孔的人知道一下，是否需要再观望，毕竟这也不是一台非常便宜的"义式"磨豆机当初ARIES不是也是M01的鱼大详细拆解那台磨豆机，不然怎会知道他的缺点那么多，义式微调差和塑料件，一堆人肯定会看他是最便宜的可调速83大锥刀而跳入火坑因为我用64LabSweet刀盘萃浅培+多孔就非常吃力，要非常接近打刀点才能有正常流速，所以我会非常注意
友人咖啡店直式有EK43土刀(后来改SSP Pre2015)和ZM改苏大SSP，浅焙豆都可以让超多孔高流速滤杯塞住流，记得土刀刻度0.5但归零退几格忘记(因为EK刻度盘只能转接近一圈它有限制机构，会为了能磨粗点归零后转四或三格当作零点），ZM是电子刻度盘无法自己设定零点，最细1450，堵死刻度1800，至于他用的HU没玩过不知道如何
作者: amurotai 2023-12-12 19:17:00
白色78s今天也收到了
请问有人收到财政部关务署的通知单吗....要求提供交易文件，作为课税资料...
看来我只能先提供Kickstarter订单的截图，看要收多少税了..
作者:
lcloud (噜先生)
2023-12-13 08:25:00请问有人078s黑色跟我一样还没收到的吗？
作者:
eddy8288 (谁でも大好き)
2023-12-14 06:41:00我黑色078s也还是没消没息
作者: zz56787 (周公) 2023-12-16 21:49:00
请问大家磨刻度14左右时候，磨完之后会有嗡嗡声吗？