如题
2023年底前，应该很多人会拿到新玩具。
不管是泰摩 064 / 078 或是 DF 64V / 83 等...
大家拿到会马上开磨，马上喝？
还是会做所谓的 Seasoning？
Seasoning 没看过太多中文翻译，
直翻是调味，个人觉得较贴切的形容是“陈化”，
下面有乡民说“开锅”也很适合。
以下会用训车来借代
对于刀盘的训车期目前有两种主流说法：
A. 金属加工后多有毛刺或过于尖锐的边缘，
需经过一定时间的使用后，出品才会趋于稳定。
B. 金属表面的孔隙，经过大量的研磨后，
会被咖啡脂填满，摩擦系数会比刚开始来的小。
训车完成基本上都需要不少的豆量。
以 SSP 官方的使用说明为例，
建议 3~5 公斤（12磅）的研磨量。
个人对于刀盘的训车期有几个想法跟疑问：
1. 这算是寻常百姓我半年左右的咖啡量。
有人训车期的豆子都丢掉吗？
2. 训车期间会造成刻度的变化，
同一刻度流速变快，这是确实的困扰。
3. 有网友去信SSP，SSP说两包中深焙就好了，
搞得我好乱啊。
4. 有一说是有镀层的刀盘在镀之前会研磨清洗，
且各种镀层硬的跟鬼一样，没有训的必要。
5. 锥刀较平刀少人讨论，WHY ?
像1Z 手冲刀的边缘超幼，一嗑到就卷边了，
要不干脆细挫刀廻一廻风味更佳。
6. 如果原因是说法 A
那接粉杯里放一颗强力磁石可能很精彩
7. 如果原因是说法 B
拿酒精清洁刀盘后，不就要重新训一次？
8. 有些YT测试会强调他训好了才做风味评测。
那其他即开箱的测试文不就...
想知道乡民同好们对 seasoning 的想法，
或有无有趣经验分享。