请益一些关于滤杯的建议

楼主: as210772 (前进)   2023-03-19 16:03:56
大家好,小弟接触手冲大约五年,一直以来滤杯都是用kalita 102(陶瓷的),滤纸都用
好市多的,电磨是用Akita m520a ,手冲壶是brewista温控手冲壶,然后因为身边也没什
么人在玩,所以其实这五年也都只是自己乱冲XD
最近因为老婆愿意开始喝咖啡,所以我也开始认真研究如何冲出一杯比较好喝的咖啡(爬
文、影片、文章等等),
前阵子入手了v60 02的玻璃板,然后用Hario的滤纸(之后梯形跟锥形滤纸应该都会换成
三洋麻的)。
买的单品豆价位大约都在半磅300-500之间,目前老婆是觉得不管用kalita 102或v60冲出
来的都不错喝。
所以之后有计画要入手Hario switch,跟kalita wave 不锈钢。
所以有下列3个问题想请教一下大家
1.请问switch 上方的玻璃滤杯是不是跟02的一样共用且可拆的,那这样我是不是可以买3
60的(等于03),然后看手法来决定要装02或03的玻璃滤杯上去?
2.我平常冲的粉量都是20克,1:15这样,考虑到之后露营应该会带kalita wave所以觉得
份量还是抓大的吗?那这样可能会买185,但知道角度是不同的,想请问大家会有差别吗
?或是有推荐其他的平底滤杯吗?
3.目前梯形滤杯用的是kalita的三孔,大家会建议继续用,还是可以换波左见烧或三洋滤
杯呢?
4.最后想问大家,手磨有看上1z的k系列跟x-pro,请问大家用起来的感觉、建议或推荐(
如,手冲的话x-pro就够了,或是k系列还可以磨义式(x-pro是介绍说居家义式也够)。
以上问题,先感谢大家了!
作者: YCL13 (静默)   2023-03-19 17:06:00
switch上方滤杯确实与V60玻璃滤杯可换,不过实务上很少人在用03滤杯吧,加上03滤纸也相对不好买,所以觉得这以为的弹性其实没有那么值得
作者: j0928875963 (小白)   2023-03-19 19:39:00
建议常用20克买小的就好,20克的粉量在02滤杯上不好冲。(粉墙不好堆)个人经验,再给我一次机会我会买刚好的尺寸就好
作者: lifeful (来福佛)   2023-03-19 20:01:00
Aurli的流转360滤杯如何?也有浸泡功能又不会感觉买到两个v60
作者: Aerials (systemofadown)   2023-03-19 20:46:00
滤杯我觉得锥形平底各挑一个用就够了 影响没其他东西大磨豆机可以投资多一点
作者: YU0158 (迷你玉™)   2023-03-19 21:11:00
你买x-pro就会想买K 不如直接买K系列
作者: mc3308321 (阿阿阿阿)   2023-03-19 21:33:00
手冲的话,Q2也可以考虑吧?
作者: martin0401 (马丁)   2023-03-19 22:21:00
如果switch要用浸泡模式一次两杯的话03的比较刚好,最多可以灌500左右的水,差不多两个马克杯
作者: waneshih (N/A)   2023-03-20 00:25:00
我工作室刚好翻到Kalita 155和玻璃版本Switch第一版,如果你不介意有人用过的话我可以清洁后送你。你就可以手下预算升级磨豆机了*省下
作者: fenderrb   2023-03-20 01:20:00
露营户外也可以考虑水母滤杯https://i.imgur.com/5og28Yl.jpg
作者: YCL13 (静默)   2023-03-20 07:43:00
同意前面有人说的升级磨豆机的建议,基本上原PO目前有的滤杯都算是在值得拥有的滤杯清单中,而且是不同走向,所以升级磨豆机可更有效发挥其实力,也可以更放心去精进手法至于滤杯的增殖可以晚一点再进行,也顺便推小雨大好心
作者: LSTR (LSTR)   2023-03-20 08:45:00
我滤杯近期爱用星芒m1加kono丝质慢速滤纸,星芒酸香比较亮比较清晰,慢速滤纸甜感佳,v60厚实度较好不过酸香挤了点,就看口味喜好,不同滤杯有不同功效,我是酸香.甜感.厚实.均衡.各买一个代表,其他就不多想,不然真的买不完,变滤杯墙
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-20 08:53:00
雨大用过有增值空间,跟名画一样,要等等
作者: lightmei (亮)   2023-03-20 08:54:00
露营建议买可以折叠的滤杯或是滤纸架就好,滤杯真的很占空间,从陶瓷02塑胶02带到滤纸架的感想
作者: loveactually (想不到暱称)   2023-03-20 08:59:00
我想要雨大亲口吹过的flair滤杯
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-20 09:49:00
排收雨大flair
作者: shilushi327 (ES)   2023-03-20 10:54:00
除非使用体验>风味,不然还真的不推k刀
作者: kikolo (dear)   2023-03-20 11:00:00
同意楼上
作者: LSTR (LSTR)   2023-03-20 11:23:00
1z我是选外型,毕竟也没法试喝,预算就只买一支,K Max最对眼,再看海鲜上破万购买数觉得妥当安心,就冲85折,可惜没抢到,用92折入手,初次用kmax是磨秘鲁的豆子 爆炸香 印象深刻
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-20 12:28:00
k刀有改版过,不知道楼楼上两位是以何者为基础?个人是觉得改版后的味道不错
作者: kikolo (dear)   2023-03-20 13:15:00
新版K刀~ 小弟我用过的磨豆机也不少只真想要K刀,那直上顶ultra还可以
作者: shilushi327 (ES)   2023-03-20 20:37:00
一个月前入手的k刀,算新版吧手边只有比较过小富士平刀,匿名2,700s
作者: YCL13 (静默)   2023-03-20 22:19:00
若买了switch,强烈建议要试之前有板友分享的粕谷哲冲法,我是试了之后完全抛弃单纯的浸泡法,像我是每次冲15g,用这手法其实01就够用了呀
作者: carolatzu (carolatzu)   2023-03-20 23:05:00
有switch及玻璃蛋糕,要浸泡的话switch真的要最大号,蛋糕滤杯甜感较强。觉得滤杯想试都可试试,家人只喝蛋糕滤杯手冲与浸泡,锥形滤杯手冲与聪明滤杯手冲都不爱
作者: newererw (认识是感情的开始)   2023-03-21 10:13:00
聪明滤杯也可以浸泡啊
作者: masala (masala.zone)   2023-03-22 20:24:00
我是用switch前冲后泡+降温
作者: pradakiss (转变的契机)   2023-04-11 18:05:00
手冲磨豆机磨得好,冲出更多好味道!

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