楼主:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 08:09:33跟咖啡店买了一包豆子请他们磨好
有说是义式咖啡机的粗细
结果冲了两次都只出来几滴 只轻轻压平也是一样
用的是LIACA的半自动咖啡机
还有什么办法呢 还是这包粉就报废了?
作者:
janisyu (Janis)
2022-11-16 08:11:00可以试试看减粉和预浸
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2022-11-16 08:35:00换机器？示范给老婆看 机器故障趁机升级
作者:
ho83leo (LWHo)
2022-11-16 08:39:00减粉
粉刚磨好会太新鲜+机器不够力,有时候会这样有时候过几天比较没那么新鲜就ok了,不行就减粉我之前买一包星巴克reserved的夏威夷KAU豆也会,但那个案例我认为是KAU豆太油,星巴克的烘豆日期有2~3个月了
买磨豆机自己磨吧！新鲜又有可调整性，磨豆机是最值得投资的设备
楼主:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 09:40:00谢谢大家的建议 今天下班尝试看看是说因为这样我第一次看到这台机器压力指针跑到9BAR以上XD
作者:
tommyfly (飞仔老地方囉)
2022-11-16 09:41:00老实讲那一包磨下去后30分钟内就GG了...买磨豆机吧!
你看看出杯失败的粉饼是否细到接近抹茶质地,是就太细那种质地接近泥巴,真要磨到这种我觉得是店家失误
楼主:
pelier (su3ru83n94)
2022-11-16 11:30:00我自己觉得跟上一包别家磨的差不多细 可能再细一点点而已不知道拿去给店家请他们冲看看 如果也冲不出来可不可以换
店家没把原本的粉收回去的话,可以拿来做土耳其咖啡XD
有单份滤杯可以先换来试试看 不然就是原本的滤杯从减1g粉量起跳开始试试
作者: leyung 2022-11-16 12:33:00
还是投资一台磨豆机吧，整包豆子都磨下去，没有微调刻度的机会了…
作者: creamma (卡布) 2022-11-16 13:14:00
还是送给有旋转帮浦义式机的朋友用吧！你的机器应该是没办法挤出咖啡
作者:
newererw (认识是感情的开始)
2022-11-16 15:20:00作者:
saintsmw (Saint)
2022-11-16 19:07:00以前遇过粉太细的情况，后来跟粗的粉1:1混合，帮粉饼找通道。虽然出的浓缩不如甜蜜点，但至少不用整包粉丢了。给您参考。后来还是买了磨豆机，比较好微调
作者:
oohay0304 (oohay0304)
2022-11-16 20:26:00浓缩要调整的参数本来就很多，预磨绝对是下下策请店家磨义式刻度实在不能怪店家磨错吧?
我自己的经验是填压压太紧，用接粉环辅助填压就正常可能确认一下有没有压太紧
作者: tangty 2022-11-17 08:19:00
底层先放一些粗的粉
作者: sunpc 2022-11-17 11:00:00
减粉量吧。其他方法就算了，只会搞死自己
作者:
neverfly (neverfly)
2022-11-17 15:27:00拿来手冲或冰萃也行啊，手冲也许不好喝至少不会太浪费