密码台湾》咖啡毛利超高 芯片厂望尘莫及
2022/09/17 07:30
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依据美国洲际期货交易所九月的咖啡豆行情，每磅成交价平均约是230美分，换算成台币
约是每磅71.3元，这是咖啡原豆的成本，以1磅咖啡豆冲泡35杯咖啡计算，每杯咖啡的咖
啡豆成本约是2元。（美联社）
〔财经频道／综合报导〕根据国际咖啡组织的统计数据，台湾2021年进口了43500吨咖啡
豆（约9590万磅），市场每年卖出28.5亿杯咖啡，平均每人每年消费124杯咖啡。
如果依据美国洲际期货交易所九月的咖啡豆行情，每磅成交价平均约是230美分，换算成
台币约是每磅71.3元，这是咖啡原豆的成本，以1磅咖啡豆冲泡35杯咖啡计算，每杯咖啡
的咖啡豆成本约是2元。
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1杯2元的原豆成本当然是指一般商业大量使用的豆子，至于高端市场咖啡豆，如牙买加蓝
山、麝香猫咖啡等，价格另当别论。
当然市售咖啡还要再加上运输、店租、管销、人事、烘焙等成本，但是加起来每杯咖啡的
成本还是不到15元，成本控管好的业者，每杯成本甚至可控制在10元上下。以超商每杯咖
啡卖45元计算，毛利超过200%，毛利率大赢半导体，台积电的毛利还不到60%咧。
什么样生意毛利能有这么高？这也是各大超商、卖场，还有连锁咖啡店争相投入咖啡零售
市场的原因。
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